Το 2020, οι ευρωπαϊκές φάρμες παρήγαγαν 160,1 εκατομμύρια τόνους νωπού γάλακτος, 1,1% περισσότερο από ό,τι το 2019, σύμφωνα με τα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα η Eurostat.
Από αυτό το σύνολο, εκτιμάται ότι 149,9 εκατομμύρια τόνοι χρησιμοποιήθηκαν από τα γαλακτοκομεία, μαζί με το αποβουτυρωμένο γάλα, για την παραγωγή μιας σειράς βιομηχανοποιημένων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Μεταξύ άλλων προϊόντων, τα γαλακτοκομεία παρήγαγαν 1,6 εκατομμύρια τόνους αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, 2,3 εκατομμύρια τόνους βουτύρου, 7,7 εκατομμύρια τόνους οξινισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων όπως γιαούρτια, 10,3 εκατομμύρια τόνους τυριού, 24,0 εκατομμύρια τόνους γάλακτος κατανάλωσης και, ως υποπροϊόν η παραγωγή τυριού, 55,5 εκατομμύρια τόνοι ορού γάλακτος το 2020.
Τα γαλακτοκομεία της ΕΕ παρήγαγαν περισσότερα από όλα αυτά τα προϊόντα το 2020 από ό,τι το 2019 και, με τη σειρά τους, εκτός από τα φρέσκα προϊόντα, περισσότερα από ό,τι το 2018. Για παράδειγμα, Η ποσότητα βουτύρου που παρήχθη το 2020 ήταν 1,7% μεγαλύτερη από ό,τι το 2019, το φρέσκο γάλα κατανάλωσης ήταν 2,6% υψηλότερο και η ποσότητα του παραγόμενου τυριού ήταν 3,0% μεγαλύτερη από το 2019.
Τα γαλακτοκομεία στη Γερμανία αντιπροσώπευαν το υψηλότερο μερίδιο της παραγωγής στην ΕΕ όλων των κύριων φρέσκων και βιομηχανοποιημένων γαλακτοκομικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος κατανάλωσης (19,3% του συνόλου της ΕΕ), του βουτύρου (21,0%), του τυριού (22,9%) και των οξινισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων (23,7%) ).
Όπως ήταν αναμενόμενο, τα υψηλότερα επίπεδα παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων καταγράφηκαν γενικά στα πολυπληθέστερα κράτη μέλη της ΕΕ, αν και υπήρχαν ορισμένες εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, η Ιρλανδία κατείχε το τρίτο υψηλότερο μερίδιο βουτύρου που παράγεται (12,4%) και η Ολλανδία το τέταρτο υψηλότερο για το τυρί (9,7% του συνόλου της ΕΕ).
Latest News
«Δεν είναι φιέστα το Κιλελέρ» – Κάλεσμα αγροτών σε συλλαλητήριο την Κυριακή
Λύσεις στα οξυμένα προβλήματα που παραμένουν απαιτούν οι αγρότες της Θεσσαλίας
Ποιοι εντάσσονται στα σχέδια βελτίωσης από την ΠΕ Φθιώτιδας
Αυξάνεται κατά 410.000 ευρώ ο προϋπολογισμός για την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας
ΕΛΟΠΥ: Μάχη με τις στρεβλώσεις της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας
Στους άμεσους στόχους η διασφάλιση αποφυγής ελληνοποιήσεων των προϊόντων ιχθυοκαλλιέργειας από τρίτες χώρες
Πώς προχωρά το «μακροπρόθεσμο όραμα» για τις αγροτικές περιοχές
Οι αγροτικές περιοχές της ΕΕ καλύπτουν το 83% του εδάφους της ΕΕ
Αυγενάκης: Η Ελληνίδα αγρότισσα είναι η ψυχή της ελληνικής περιφέρειας
Εκδήλωση του Επιμελητηρίου Ηρακλείου και του Συνδέσμου Μελών Γυναικείων Σωματείων Ηρακλείου
Συνάντηση ΥπΑΑΤ με εκπροσώπους του συνεταιρισμού ΕΝΙΠΕΑ Φαρσάλων
Τι ζήτησαν οι εκπρόσωποι του Συνεταιρισμού ΕΝΙΠΕΑ Φαρσάλων
Συνάντηση Αυγενάκη με κτηνοτρόφους της Αταλάντης για την ευλογιά στα αιγοπρόβατα
Ενημέρωση για το μείζον ζήτημα της διαχείρισης της νόσου υης ευλογιάς στα αιγοπρόβατα
Ελληνικό Στρατηγικό Σχέδιο της ΚΑΠ: 10 διευκρινίσεις και 9 απαντήσεις
Σε καίρια ερωτήματα απαντούν οι τεχνικοί σύμβουλοι στη σύνταξη του ΣΣ της ΚΑΠ
Έρχεται προκαταβολή για ζημιές σε φυτικό κεφάλαιο από πυρκαγιές του 2023
Τα ποσά ανά περιοχή
Κανονισμός για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων - Οι αλλαγές
Οι κύριες βελτιώσεις του υφιστάμενου συστήματος γεωγραφικών ενδείξεων