Πτωτικά κινήθηκε τον Μάιο παγκόσμιος δείκτης τιμών των τροφίμων, καθώς οι έντονες μειώσεις στις διεθνείς τιμές για το καλαμπόκι και το φοινικέλαιο υπερίσχυσαν των ιστορικά υψηλών τιμών για το βούτυρο και το βόειο κρέας, ανέφερε την Παρασκευή ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO , ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές ενός συνόλου παγκοσμίως εμπορεύσιμων τροφίμων, ήταν κατά μέσο όρο 127,7 μονάδες τον Μάιο, μειωμένος κατά 0,8% από τον Απρίλιο, αλλά παρέμεινε 6,0% υψηλότερος από ό,τι ένα χρόνο νωρίτερα.
Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών του FAO μειώθηκε τον Μάιο κατά 1,8% από τον Απρίλιο και 8,2% κάτω από το επίπεδο του Μαΐου 2024. Οι παγκόσμιες τιμές του καλαμποκιού υποχώρησαν απότομα, λόγω των ισχυρών συγκομιδών και της ισχυρής διαθεσιμότητας στην Αργεντινή και τη Βραζιλία, καθώς και των προσδοκιών για ρεκόρ καλλιέργειας στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής.
Οι παγκόσμιες τιμές του σιταριού μειώθηκαν λόγω της βελτίωσης των συνθηκών καλλιέργειας στο βόρειο ημισφαίριο, ενώ ο Δείκτης Τιμών Ρυζιού του FAO αυξήθηκε κατά 1,4% τον Μάιο, λόγω της σταθερής ζήτησης για αρωματικές ποικιλίες, των υψηλότερων τιμών για το ρύζι Indica και των συναλλαγματικών διακυμάνσεων.
Πτώση και στα φυτικά έλαια
Ο Δείκτης Τιμών Φυτικών Ελαίων του FAO κατέγραψε πτώση 3,7% σε σχέση με τον Απρίλιο, με τις τιμές να μειώνονται για όλα τα κύρια έλαια. Οι διεθνείς τιμές του φοινικέλαιου μειώθηκαν σημαντικά κυρίως λόγω της εποχιακής αύξησης της παραγωγής και της διαθεσιμότητας στη Νοτιοανατολική Ασία, οι παγκόσμιες τιμές του σογιέλαιου επηρεάστηκαν από την υψηλότερη προσφορά στη Νότια Αμερική και την υποτονική ζήτηση για πρώτη ύλη βιοκαυσίμων, οι τιμές του ελαιοκράμβης μειώθηκαν λόγω των βελτιωμένων προοπτικών προσφοράς στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ οι τιμές του ηλιέλαιου μειώθηκαν λόγω της εξασθένησης της παγκόσμιας ζήτησης εισαγωγών και της μειωμένης ανταγωνιστικότητας των τιμών.
Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO μειώθηκε κατά 2,6% τον Μάιο εν μέσω ανησυχιών για τις αβέβαιες παγκόσμιες οικονομικές προοπτικές, την πιθανή ασθενέστερη ζήτηση από τις βιομηχανίες επεξεργασίας ποτών και τροφίμων και τις προσδοκίες για ανάκαμψη της παγκόσμιας παραγωγής την επόμενη σεζόν.
Ακριβότερο το κρέας
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO αυξήθηκε κατά 1,3% από το αναθεωρημένο επίπεδο του Απριλίου, ως αποτέλεσμα των υψηλότερων τιμών για το πρόβειο, χοιρινό και βοδινό κρέας, με το τελευταίο να φτάνει σε νέο ιστορικό υψηλό. Αντίθετα, οι τιμές του κρέατος πουλερικών μειώθηκαν, λόγω των χαμηλότερων τιμών στη Βραζιλία, όπου η ανίχνευση γρίπης των πτηνών υψηλής παθογένειας σε μια εμπορική φάρμα στα μέσα Μαΐου οδήγησε σε απαγορεύσεις εισαγωγών από αρκετές μεγάλες χώρες εισαγωγής, με αποτέλεσμα πλεονάζουσες προμήθειες.
Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών Προϊόντων του FAO αυξήθηκε κατά 0,8% τον Μάιο, με την ισχυρή ζήτηση από την Ασία να διατηρεί τις διεθνείς τιμές του βουτύρου σε ιστορικά υψηλά και να ωθεί τις υψηλότερες τιμές για το τυρί και το πλήρες γάλα σε σκόνη.
Προσφορά και ζήτηση δημητριακών το επόμενο έτος.
Ο FAO δημοσίευσε επίσης μια νέα Έκθεση Προσφοράς και Ζήτησης Δημητριακών την Παρασκευή, προβλέποντας ρεκόρ παγκόσμιας παραγωγής δημητριακών 2.911 εκατομμυρίων τόνων το 2025, αυξημένη κατά 2,1% από το 2024.
Η παγκόσμια χρήση δημητριακών προβλέπεται να αυξηθεί κατά 0,8% το 2025/26, φτάνοντας τα 2.898 εκατομμύρια τόνους. Η παγκόσμια κατανάλωση δημητριακών σε τρόφιμα προβλέπεται να αυξηθεί κατά 0,9%, ενώ η χρήση ζωοτροφών προβλέπεται να αυξηθεί κατά 0,5%.
Καθώς η παραγωγή δημητριακών αναμένεται να υπερβεί τη χρήση, τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών προβλέπεται να αυξηθούν κατά 1,0% το 2025/26 σε 873,6 εκατομμύρια τόνους, ανακάμπτοντας εν μέρει από τη συρρίκνωσή τους το προηγούμενο έτος. Με βάση τις τρέχουσες προβλέψεις, ο λόγος των παγκόσμιων αποθεμάτων δημητριακών προς χρήση θα πρέπει να παραμείνει σε γενικές γραμμές σταθερός στο 29,8%.
Το παγκόσμιο εμπόριο δημητριακών προβλέπεται επίσης να ανακάμψει κατά 1,9% το 2025/26 σε 487,1 εκατομμύρια τόνους, με μια αύξηση 3,8% στο εμπόριο σιταριού να αναμένεται να αντισταθμίσει μια συρρίκνωση 0,7% για το ρύζι.
