Βιολογικά: «Ζούμε από τη γη μας και όχι από επιδοτήσεις», λένε παραγωγοί

Μέσα στα σκάνδαλα και τις αποκαλύψεις για «εικονικούς» παραγωγούς και παραγωγούς «φαντάσματα», οι πραγματικοί καλλιεργητές στα βιολογικά, οι άνθρωποι του μόχθου, συνεχίζουν να παράγουν χωρίς φυτοφάρμακα, με σεβασμό στο περιβάλλον.

Αυτό ακριβώς το μήνυμα έστειλαν οι παραγωγοί βιολογικών αγορών, οι οποίοι και φέτος για ακόμη μια χρονιά, στο πλαίσιο του εορτασμού της ημέρας βιολογικής γεωργίας (από το 2021 καθιερώθηκε από την ΕΕ να εορτάζεται στις 23 Σεπτεμβρίου) «έστησαν» μια μικρή αγορά στην πλατεία Συντάγματος για να ενημερώσουν τους περαστικούς για τη σημασία της παραγωγής και της κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων.

Η βιολογική γεωργία δεν είναι μόδα, είναι μέλλον, δηλώνουν στον ΟΤ οι παραγωγοί βιολογικών αγορών

Πίσω από κάθε πάγκο υπάρχει και μια οικογένεια που ζει μόνο από τη γη της και την παραγωγή της, χωρίς επιδοτήσεις αλλά με καθημερινό αγώνα. «Ο καταναλωτής να συνεχίσει να ψωνίζει βιολογικά», το μήνυμα στον ΟΤ από την Άννα Αϊβαζίδη, πρόεδρο των βιολογικών αγορών του αυτοδιαχειριζόμενου φορέα ΠΕ Θεσσαλονίκης. Δίπλα της, ο ταμίας Γιώργος Τρίπκος ο οποίος θυμίζει ότι «εμείς ήμασταν και είμαστε εδώ, πριν και μετά τις επιδοτήσεις, ενώ από τις βιολογικές αγορές της Αττικής, η πρόεδρος Δήμητρα Τσακίρη επαναλαμβάνει το σύνθημα «δεν είμαστε όλοι ίδιοι».

Η βιολογική γεωργία δεν είναι μόδα, είναι μέλλον, δηλώνουν στον ΟΤ οι παραγωγοί βιολογικών αγορών, οι οποίοι παλεύουν καθημερινά για να μην απαξιωθεί ο κόπος τους, ιδιαίτερα αυτή την περίοδο που ο κλάδος ταλανίζεται από σκάνδαλα και παρατυπίες.

Στην Αθήνα, ο αυτοδιαχειριζόμενος φορέας των αγορών παραγωγών βιολογικών προϊόντων απαρτίζεται από 350 μέλη – παραγωγούς, λειτουργώντας 24 αγορές στη Θεσσαλονίκη, 90 μέλη – παραγωγοί (5 αγορές).

«Ζούμε αποκλειστικά από τη γη μας»

«Ζούμε αποκλειστικά με τις παραγωγές μας, δεν περιμένουμε επιδοτήσεις», λέει στον ΟΤ, η Άννα Αϊβαζίδη, επισημαίνοντας ότι στον απόηχο του σκανδάλου, το οποίο έθιξε ιδιαίτερα τις βιολογικές αγορές, «αυτή την εποχή δίνουμε τεράστιο αγώνα για να μην γυρίσει ο καταναλωτής την πλάτη του στα βιολογικά. Δεν πρέπει να μας τσουβαλιάζουν όλους τους παραγωγούς, τους αληθινούς παραγωγούς, που αγωνιζόμαστε κάθε μέρα για να ζήσουμε οι οικογένειες μας».

«Οι πραγματικοί παραγωγοί είναι αυτοί που χρόνια τώρα βρίσκονται στις αγορές και πριν επιδοτήσεων και μετά επιδοτήσεων», συμπληρώνει ο Γιώργος Τρίπκος.

Η Δήμητρα Τσακίρη, τονίζει με τη σειρά της στον ΟΤ, ότι η κρίση και τα σκάνδαλα έπληξαν την εμπιστοσύνη του κόσμου, όμως σιγά-σιγά η εικόνα αλλάζει. «Από το καλοκαίρι, όταν έσκασε το σκάνδαλο, τα πράγματα δυσκόλεψαν για μας τους παραγωγούς. Ο καταναλωτής άρχισε να αμφισβητεί ότι ψωνίζει βιολογικά προϊόντα. Εμείς όμως βγήκαμε δυνατά με το σύνθημα δεν είμαστε όλοι ίδιοι», σημειώνει χαρακτηριστικά.

Οι εκπρόσωποι των αυτοδιαχειριζόμενων βιολογικών αγορών υπερασπίζονται τη δουλειά τους και ζητούν να μη «τσουβαλιάζονται» όλοι. Μάλιστα, η Άννα Αϊβαζίδη, τονίζει στον ΟΤ, ότι οι ίδιοι παραγωγοί κάνουν συνεχείς και ακριβούς ελέγχους στα αγροκτήματα, ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητα. «Ο καταναλωτής να ψωνίζει άφοβα. Οι τιμές είναι κοντά στα συμβατικά και το όφελος για την υγεία είναι τεράστιο» λέει χαρακτηριστικά.

«Οι τιμές μας είναι σταθερές εδώ και 15 χρόνια, σχεδόν ίδιες με τα συμβατικά», τονίζει και η Δήμητρα Τσακίρη.

Γιατί βιολογικά;

Η στροφή στα βιολογικά προϊόντα δεν είναι πλέον πολυτέλεια αλλά αναγκαιότητα. «Κάποτε η κατανάλωση βιολογικών ήταν θέμα κουλτούρας, τώρα είναι ανάγκη», μας λέει ο κ. Τρίπκος.

«Πλέον είναι μονόδρομος τα βιολογικά προϊόντα», συμπληρώνει η κ. Αϊβαζίδη επισημαίνοντας ότι σε μια εποχή που η ταχύτητα του «fast food» κυριαρχεί, οι παραγωγοί προτείνουν το «slow food» – συνειδητή κατανάλωση, με γνώση για την προέλευση των τροφίμων.

Το στοίχημα έως το 2030

Το ευρωπαϊκό στοίχημα είναι μέχρι το 2030 το 25% της αγροτικής γης να καλλιεργείται βιολογικά. Ένας στόχος που, σύμφωνα με τον γενικό γραμματέα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σπύρο Πρωτοψάλτη, «είναι εφικτός και απαραίτητος, γιατί αφορά το περιβάλλον, τον καταναλωτή και το μέλλον των παιδιών μας».

Με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα Βιολογικής Γεωργίας, ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Σπύρος Πρωτοψάλτης διαβεβαίωσε ότι ο στόχος της ΕΕ – να φτάσει το 25% της αγροτικής γης σε βιολογικές καλλιέργειες έως το 2030 – είναι εφικτός: «Είναι καλή για το περιβάλλον, για τον καταναλωτή και για το μέλλον των παιδιών μας», σημείωσε.

Την ίδια στιγμή, όμως, αναγνώρισε ότι ο κλάδος έχει πληγεί από επιτήδειους που βαφτίζουν συμβατικά προϊόντα ως βιολογικά ή που εισπράττουν παράνομα επιδοτήσεις. «Θα υπάρξει κάθαρση. Όλοι πρέπει να ζουν με τους κανόνες», τόνισε.

«Είμαστε εδώ σήμερα με όλους αυτούς που τρέχουν τις βιολογικές λαϊκές αγορές και στην Αθήνα και στη Θεσσαλονίκη, είναι αυτοδιαχειριζόμενοι φορείς, αποτελούνται από παραγωγούς, ανθρώπους του μόχθου, που καθημερινά δίνουν τον καλύτερο τους εαυτό για να φτιάξουν ποιοτικά, βιολογικά προϊόντα», επισήμανε χαρακτηριστικά, δηλώνοντας συγχρόνως την στήριξη του ΥπΑΑΤ στην προσπάθειά τους αυτή «όπως στηρίζουμε κάθε σωστό παραγωγό που παίζει με τους κανόνες και θέλει να κάνει δουλειά και ταυτόχρονα  να διασφαλίσουμε την αξιοπιστία του κλάδου».

Αναφερόμενος στο σκάνδαλο των βιολογικών σημείωσε ότι «υπάρχουν κάποιοι επιτήδειοι οι οποίοι προσπαθούν να εκμεταλλευτούν τρύπες του συστήματος είτε για να λάβουν παράνομες επιδοτήσεις είτε για να βαφτίσουν κάτι το οποίο είναι συμβατικό ως βιολογικό». Σε ό,τι αφορά τους ελέγχους που πραγματοποιούνται επανέλαβε ότι δεν λείπουν οι περιπτώσεις όπου παραγωγοί αποχώρησαν από τα προγράμματα για να αποφύγουν πιθανές αποκαλύψεις.

«Το μήνυμα είναι ξεκάθαρο. Όλοι θα πρέπει να ζούμε με τους κανόνες. Τέλος στην ασυδοσία, θα υπάρχει λογοδοσία , θα υπάρξει κάθαρση είτε μιλάμε για ΟΠΕΚΕΠΕ είτε για βιολογικά είτε για οποιοδήποτε κομμάτι της αγροτικής οικονομίας της χώρας, θα πρέπει όλοι να τηρούν τους κανόνες».

Σε ό,τι αφορά τις πληρωμές για τα βιολογικά οι οποίες εκκρεμούν εδώ και τρεις μήνες, επισήμανε ότι εξαιτίας της κατάστασης στον ΟΠΕΚΕΠΕ έχουν υπάρξει καθυστερήσεις. «Οι πόροι είναι εκεί, έχουν δρομολογηθεί οι διαδικασίες και μέσα στο αμέσως επόμενο διάστημα θα γίνουν οι πληρωμές», σημείωσε ο κ. Πρωτοψάλτης.