Σούπερ μάρκετ: Επιβραδύνθηκε ο ρυθμός ανάπτυξης των πωλήσεων τον Σεπτέμβριο [γραφήματα]

Τα χαμόγελα που προκάλεσε η σημαντική αύξηση του όγκου των πωλήσεων – με την βοήθεια των εκατομμυρίων τουριστών, φυσικά – τον περασμένο Ιούλιο, αρχίζουν και υποχωρούν. Ο Σεπτέμβριος προσγειώνει την αγορά στην πραγματικότητα ενός δύσκολου φθινοπώρου. Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός ότι στο επτάμηνο Ιανουαρίου – Ιουλίου, σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana η αύξηση του όγκου των πωλήσεων ανήλθε στο 4,4% έναντι του αντίστοιχου διαστήματος του 2024.

Την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου ο ρυθμός αύξησης του όγκου, σύμφωνα με το εβδομαδιαίο δελτίο της Circana, μειώθηκε και διαμορφώθηκε στο 3,8%. Και σύμφωνα με τις υπάρχουσες εκτιμήσεις δεν αποκλείεται να μειωθεί και «έτι περαιτέρω». Προφανώς και θα υπάρχει θετικό πρόσημο στην κατανάλωση, αλλά δεν κυμαίνεται στα υψηλά επίπεδα των προηγουμένων μηνών.

Αντίστοιχη είναι η τάση και στο τζίρος των αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Με βάση τα ίδια στοιχεία, από 5,9% που ήταν ο ρυθμός ανόδου των πωλήσεων στο επτάμηνο, μειώθηκε στο 5,2%. Αξίζει μάλιστα να σημειωθεί ότι ακόμη αρκετές περιοχές της χώρας βρίσκονται εντός της τουριστικής σεζόν. Οι επόμενες εβδομάδες θα δείξουν σε τι ποσοστό θα «καθίσει» τελικά τόσο ο τζίρος όσο και η κατανάλωση.

Πόσο αυξήθηκαν οι τιμές τον Σεπτέμβριο στα ράφια

Από την άλλη πλευρά την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου η μέση αύξηση των τιμών στα σούπερ μάρκετ ήταν μόλις 1,3%! Παράλληλα η οικονομική δυσπραγία που ταλαιπωρεί σημαντικό τμήμα των καταναλωτών, αναδιαμορφώνει και την συμπεριφορά τους. Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός, όπως έχει επισημάνει προσφάτως ο ΟΤ, ότι το μέχρι πρόσφατα best seller των μικρών καταστημάτων – μέχρι 400 τ.μ. – έχει αρχίσει να εμφανίζει ισχυρή «κόπωση».

Ο διψήφιος ρυθμός ανάπτυξης των πωλήσεων αυτής της κατηγορίας αποτελεί πλέον παρελθόν. Ο ρυθμός ανάπτυξης του ανέρχεται μόλις στο 7,2% – στην πρώτη θέση βρίσκονται οι μεγάλες επιφάνειες – άνω των 2.500 τ.μ. Αντιθέτως τα καταστήματα από 400 τ.μ. ως και 1.000 τ.μ. έχουν ανακάμψει και «τρέχουν» με 4%. Αυτό συμβαίνει σε μία περίοδο που γενικότερα παρατηρείται μείωση των προσφορών, λόγω της εφαρμογής του νέου κώδικα δεοντολογίας.

Όπως επισημαίνεται από πηγές της αγοράς τα καταστήματα των μεγαλύτερων επιφανειών διαθέτουν μεγαλύτερο αριθμό προσφορών. Επίσης τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας που προς στιγμήν ο ρυθμός ανάπτυξης του φάνηκε να υπολείπεται του ρυθμού ανάπτυξης των επωνύμων προϊόντων, έχουν ανακάμψει, περνώντας και ο ρυθμός ανάπτυξη τους στην πρώτη θέση. Το μερίδιο της ιδιωτικής ετικέτας ανέρχεται στο 27,2% και ο ρυθμός ανάπτυξης τους στο 7,3%.

Η μείωση των προσφορών

Ετσι το μερίδιο των επωνύμων προϊόντων ανέρχεται στο 72,8% και ο ρυθμός τους στο 5,4%. Η μείωση των προσφορών που έχει παρατηρηθεί στη διάρκεια των προηγούμενων μηνών έχει στρέψει ένα τμήμα των καταναλωτών σε χαμηλότερες τιμές. Εν τω μεταξύ τα νησιά και η Κρήτη ως επιμέρους αγορές, συνεχίζουν να εμφανίζουν τους υψηλότερους ανάπτυξης έναντι των υπολοίπων περιοχών της χώρα. Την πρώτη θέση έχουν τα νησιά με ρυθμό 10% και ακολουθεί η Κρήτη με 8%.

Η περιοχή με τον χαμηλότερο ρυθμό ανάπτυξης είναι η Βόρειος Ελλάδα – εκτός της Θεσσαλονίκης – που «τρέχει» με μόλις 4,1%. Πρόκειται εμφανώς για την περιοχή με «φτωχότερη» κατανάλωση και σε πολλές περιοχές της Βορείου Ελλάδος ίσως παίζει ρόλο η γειτνίαση με την φθηνότερη Βουλγαρία! Ενώ η Αττική η οποία συγκεντρώνει περίπου το 50% της κατανάλωσης «τρέχει» με ρυθμούς χαμηλότερους της συνολικής ανάπτυξης της ελληνικής αγοράς – με 5% όταν το πανελλαδικό ποσοστό αύξησης των πωλήσεων είναι 5,9%.