Λίγες ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα, οι βιτρίνες και τα ράφια στην Πορτογαλία γεμίζουν παραδοσιακές γεύσεις, αλλά οι τιμές δεν αφήνουν πολλά περιθώρια αισιοδοξίας στους καταναλωτές. Το φετινό εορταστικό καλάθι στην Πορτογαλία αποδεικνύεται ακριβότερο σε σύγκριση με το 2024, με βασικά προϊόντα της χριστουγεννιάτικης κουζίνας να καταγράφουν εντυπωσιακές αυξήσεις, σύμφωνα με το ευρωπαϊκό περιοδικό των σούπερ μάρκετ ESM.
Τα προϊόντα που «εκτόξευσαν» το κόστος στην Πορτογαλία
Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα της καταναλωτικής οργάνωσης Deco Proteste, η σοκολάτα μαγειρικής κατέχει την πρώτη θέση στις ανατιμήσεις. Μέσα σε έναν χρόνο, η τιμή της αυξήθηκε κατά 41%, φτάνοντας πλέον τα 3,86 ευρώ ανά πλάκα. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη ετήσια άνοδο μεταξύ των προϊόντων που εξετάστηκαν.
Ακολουθούν τα αυγά, ένα ακόμη βασικό αγαθό, με αύξηση 28%. Ένα πακέτο έξι αυγών κοστίζει πλέον κατά μέσο όρο 2,12 ευρώ. Στην τρίτη θέση βρίσκεται ο παραδοσιακός πρωταγωνιστής του πορτογαλικού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού: ο μπακαλιάρος. Ένα κιλό μεγάλου μπακαλιάρου πωλείται φέτος στα 16,87 ευρώ, σημειώνοντας άνοδο 21% σε σχέση με πέρυσι και αγγίζοντας από τα υψηλότερα επίπεδα τιμών που έχουν καταγραφεί ποτέ.
Το συνολικό κόστος του χριστουγεννιάτικου καλαθιού
Η Deco Proteste υπολόγισε το κόστος ενός «σεμνού» χριστουγεννιάτικου καλαθιού με 16 βασικά προϊόντα, όπως μπακαλιάρο, γαλοπούλα, λάχανο, κρασί και ελαιόλαδο. Το αποτέλεσμα δείχνει συνολικό κόστος 54,53 ευρώ, αυξημένο κατά 3,22% σε ετήσια βάση. Οι τιμές προέκυψαν από μέσο όρο διαδικτυακών καταστημάτων, με βάση τα πιο συνηθισμένα υλικά για το δείπνο της παραμονής.
Και άλλες ανατιμήσεις στο μενού
Πέρα από τα τρία «βαριά» προϊόντα, την άνοδο του κόστους ενισχύουν και άλλες αυξήσεις: ανανάς (+18%), μπούτια γαλοπούλας (+10%), λάχανο (+8%), κρέας (+8%), ημιάπαχο γάλα (+4%), κόκκινη πατάτα (+3%) και λευκό κρασί DOC Alentejo (+3%).
Μικρή ανάσα από τις μειώσεις
Παρά το γενικότερο κλίμα ακρίβειας, δεν λείπουν και οι θετικές εξαιρέσεις.
Έξι προϊόντα εμφανίζουν χαμηλότερες τιμές σε σχέση με πέρυσι, με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να ξεχωρίζει, καταγράφοντας πτώση 30%. Ακολουθούν το ρύζι (-14%), το αλεύρι ζαχαροπλαστικής (-12%), η λευκή ζάχαρη (-9%), το μαγειρικό λάδι (-6%) και το κόκκινο κρασί DOC Douro (-5%).
Σε κάθε περίπτωση, τα φετινά Χριστούγεννα στην Πορτογαλία αποδεικνύονται μια άσκηση ισορροπίας ανάμεσα στην παράδοση και τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
