Σούπερ μάρκετ: Χαμηλές πτήσεις στις ηλεκτρονικές πωλήσεις

Μικρό μερίδιο επί του συνολικού τζίρου αλυσίδων σούπερ μάρκετ διατηρούν οι ηλεκτρονικές τους πωλήσεις, ένα «κανάλι» στο οποίο συνεχίζουν όμως κι επενδύουν ως συμπληρωματικό της δραστηριότητάς τους και πρόσθετης εναλλακτικής για τους καταναλωτές.

Οι υψηλότεροι ρυθμοί που είχαν καταγραφεί στις ηλεκτρονικές πωλήσεις κατά τη διάρκεια της πανδημίας, όπως ήταν λογικό, και για ένα χρονικό διάστημα που ακολούθησε, μάλλον δύσκολα μπορούν να επαναληφθούν, με παράγοντες της αγοράς να εκτιμούν ότι το online κομμάτι των πωλήσεων μπαίνει πια σε μία φάση σταθερής εξέλιξης.

Πώς κινήθηκαν οι ηλεκτρονικές πωλήσεις σούπερ μάρκετ

Υπολογίζεται ότι για το 2025 ο ρυθμός ανάπτυξης των ηλεκτρονικών πωλήσεων έξι αλυσίδων σούπερ μάρκετ διαμόρφωθηκε στο 3%, ξεπερνώντας τα 300 εκατ. ευρώ (δεν υπολογίζονται οι πλατφόρμες που πωλούν είδη σούπερ μάρκετ).

Πλέον οι παραγγελίες των καταναλωτών δεν αφορούν κατά κανόνα τα συσκευασμένα τρόφιμα, καθώς όπως προκύπτει επίσης από στοιχεία ερευνών των Circana και Convert Group, τα φρέσκα προϊόντα έρχονται και καταλαμβάνουν ούτε λίγο ούτε πολύ το 34% των ηλεκτρονικών πωλήσεων, καταγράφοντας άνοδος 6% σε σχέση με το 2024.

Ακολουθούν τα τυποποιημένα τρόφιμα με μερίδιο 21% και ακολουθούν με 11% αναψυκτικά και ποτά, αλλά και καθαριστικά – χαρτικά. Αν και τα είδη pet έχουν ένα πολύ χαμηλό μερίδιο της τάξης του 1%, ωστόσο κατέγραψαν διψήφια αύξηση σε σχέση με το 2024 στα επίπεδα του 10%.

Στόχος η αύξηση παραγγελιών και αξίας καλαθιού

Τα στοιχεία της Convert Group είχαν καταδείξει ότι η συμμετοχή των online πωλήσεων το 2024 είναι μεταξύ 3-4% επί των συνολικών πωλήσεων του λιανεμπορίου. Αξιοσημείωτο είναι επίσης το γεγονός πως το ποσοστό της δαπάνης που πήγε για τα ιδιωτικής ετικέτας προϊόντα αποτελεί το 15% του συνόλου των online αγορών που πραγματοποιήθηκαν στο πρώτο εξάμηνο του 2024.

Βεβαίως, για τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ το ζητούμενο δεν είναι μόνον η αύξηση των παραγγελιών αλλά και η άνοδος της αξίας του καλαθιού που παραγγέλνουν ηλεκτρονικά οι καταναλωτές. Με βάση τα στοιχεία οι παραγγελίες το 2025 έναντι του 2024 σημείωσαν αύξηση 4% αλλά η μέση αξία του καλαθιού μειώθηκε κατά 1% και κατά το ίδιο ποσοστό μειώθηκε και ο αριθμός ειδών του καλαθιού.

Υπενθυμίζεται πως την περσινή χρονιά οι συνολικές πωλήσεις του κλάδου των σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με τη Nielsen, ανήλθαν στα 16,2 δισ. ευρώ, έναντι 15,15 δισ. ευρώ το 2024, ενώ ο όγκος των πωλήσεων υπολογίζεται ότι αυξήθηκε κατά 3,8%, σημαντικά πάνω από το πληθωρισμό του κλάδου.

Τα φρέσκα και χύμα προϊόντα (κρέας, ψάρια, φρούτα, λαχανικά κτλ.) σημείωσαν την μεγαλύτερη ποσοστιαία άνοδο, με +10,1% σε αξία, ενώ ακολούθησαν οι κατηγορίες Bazaar, που περιλαμβάνουν μη τρόφιμα όπως ρούχα, παιχνίδια και ηλεκτρικές συσκευές, καταγράφοντας ποσοστιαία αύξηση της τάξης του 9,6%.