Μία από τις καλύτερες χρονιές απολαμβάνει η πατάτα στη Γερμανία, στη μεγαλύτερη παραγωγό χώρα της ΕΕ. Οι βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειες και η αύξηση παραγωγής κονδύλων, οδήγησε φέτος, το δημοφιλές αυτό λαχανικό να καταγράφει τη μεγαλύτερη συγκομιδή των τελευταίων χρόνων, πλημμυρίζοντας ουσιαστικά την αγορά.
Η περσινή συγκομιδή ήταν 17% υψηλότερη από τον μακροπρόθεσμο μέσο όρο. Το Βέλγιο, η Γαλλία και οι Κάτω Χώρες είχαν επίσης μια πλούσια συγκομιδή.
Σήμερα, η πατάτα τροφοδοτεί πάνω από 1 δισεκατομμύριο ανθρώπους σε περισσότερες από 150 χώρες
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν τόσες πολλές πατάτες – ένα αγρόκτημα κοντά στη Λειψία είχε πλεόνασμα 4.000 τόνων – που τις χαρίζουν. Έχουν δημιουργηθεί περίπου 200 σημεία διανομής σε όλο το Βερολίνο. Για παράδειγμα, το εστιατόριο Gasthaus Mutter Hoppe είχε έναν τόνο πατάτες να μοιράσει και οι οποίες τελείωσαν μέσα σε λίγες μέρες. Η Berliner Tafel, μια τράπεζα τροφίμων, πήρε 22 τόνους. Σχολεία, καταφύγια αστέγων και ακόμη και ο ζωολογικός κήπος έχουν εφοδιαστεί.
Σε… αφθονία στη Γερμανία
Αν έπρεπε να επιλέξετε μια καλλιέργεια που θα είχατε σε αφθονία, θα επιλέγατε την πατάτα. Και αυτό γιατί όχι μόνο αποθηκεύεται καλά, αλλά είναι και χορταστική και πλούσια σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλα λαχανικά. Επίσης, προσφέρεται για μια εξαιρετική ποικιλία γευμάτων.
Οι διοργανωτές, που διανέμουν δωρεάν πατάτες έχουν ξεκινήσει έναν διαγωνισμό μοιράζοντας συνταγές για σούπες, σαλάτες και πολλά άλλα, για να εμπνεύσουν τους μάγειρες. Όπως λέει ο Σαμ στο «Άρχοντα των Δαχτυλιδιών», μπορείτε να «τις βράσετε, να τις πολτοποιήσετε, να τις βάλετε σε ένα στιφάδο!»
Η ανακάλυψη
Ο ρόλος της πατάτας στην ιστορία της ανθρωπότητας δεν είναι καθόλου ασήμαντος. Μετά την ανακάλυψη της καλλιέργειάς της στις Άνδεις από τους Ισπανούς κατακτητές, η πατάτα έγινε βασικό τρόφιμο σε όλο τον κόσμο. Χαρακτηριστικό είναι, ότι σήμερα, η πατάτα τροφοδοτεί πάνω από 1 δισεκατομμύριο ανθρώπους σε περισσότερες από 150 χώρες.
Η απώλεια της σοδειάς μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες. Μετά την καταστροφή της σοδειάς στην Ιρλανδία το 1845, 1 εκατομμύριο άνθρωποι πέθαναν και σχεδόν 3 εκατομμύρια μετανάστευσαν.
Το 1756, για να αποφευχθεί η πείνα, ο Φρειδερίκος ο Μέγας της Πρωσίας εξέδωσε ένα «διάταγμα για την πατάτα» που υποχρέωνε τους αγρότες να φυτεύουν πατάτες σε τουλάχιστον το ένα δέκατο της γης τους.
Σύμφωνα με την τοπική παράδοση, οι βασιλικοί φρουροί του προστάτευαν τα χωράφια με πατάτες, ώστε οι αγρότες να τις θεωρούν πολύτιμη καλλιέργεια. Οι επισκέπτες που αγαπούν τις πατάτες τις αφήνουν στον τάφο του Φρειδερίκου στο Παλάτι Sanssouci στο Πότσδαμ.
