Ergon Foods: Ανοίγει κατάστημα στο Λονδίνο – Αντίστροφη μέτρηση για την Στοά Μοδιάνο

Νέα καταστήματα, αλλά και διάθεση τροφίμων και ποτών, σε νέες αγορές σχεδιάζει να εντάξει στο δίκτυό της τη φετινή χρονιά η Ergon Foods, προκειμένου να ενισχύσει περαιτέρω το εξωστρεφές αποτύπωμά της.

Ποιες αγορές «βλέπει» η Ergon Foods

Πρόκειται να δημιουργήσει το πρώτο Ergon House στο Λονδίνο, «βλέπει» και την Ανατολική Ασία με έδρα τη Σιγκαπούρη, ενώ στο «οπτικό» της πεδίο για το 2027 όμως είναι το άνοιγμα καταστημάτων και ξενοδοχείων στην αγορά της Αμερικής.

Στην εγχώρια αγορά προσβλέπει φέτος σε ενίσχυση της παρουσίας στην Αθήνα, αλλά και στην τοποθέτησή της στην Αγορά Μοδιάνο που εκτιμάται ότι θα έχει ολοκληρωθεί σε μία διετία περίπου, καθώς έχει ολοκληρωθεί η πολύπλοκη αδειοδοτική διαδικασία.

Σήμερα η Ergon Foods έχει αναπτυχθεί σε επτά χώρες με έξι ξενοδοχεία, είκοσι εστιατόρια, πέντε αγορές τροφίμων, ενώ τα προϊόντα των Ελλήνων παραγωγών που διαχειρίζεται εξάγονται σε περισσότερες από είκοσι χώρες.

Ο Θωμάς Δούζης, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Ergon Foods, ο οποίος πρόσφατα αναδείχθηκε νικητής στην κατηγορία «Διεθνώς Αναπτυσσόμενος Επιχειρηματίας» στο πλαίσιο του EY Entrepreneur Of The Year – ενός από τους σημαντικότερους παγκόσμιους διαγωνισμούς επιχειρηματικότητας – έχει βάλει στο τραπέζι μια διαφορετική εικόνα της ελληνικής επιχειρηματικότητας.

H ελληνική γαστρονομία

Η Ergon, που ξεκίνησε το 2008 με την ιδέα να συνδέσει μικρούς Έλληνες παραγωγούς με τις αγορές, εξελίχθηκε σε ένα ολοκληρωμένο οικοσύστημα εμπειριών γύρω από την ελληνική γαστρονομία. Από το πρώτο παντοπωλείο και εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη μέχρι τα Ergon Houses και τη διεθνή παρουσία, η εταιρεία κατάφερε να δημιουργήσει ένα brand που επαναπροσδιορίζει ουσιαστικά τον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζεται η ελληνική κουζίνα στο εξωτερικό.

Για τον Θωμά Δούζη, η Ελλάδα διαθέτει έναν μοναδικό συνδυασμό στοιχείων: γαστρονομική παράδοση, τουρισμό, πολιτισμό και ένα ισχυρό αφήγημα γύρω από τη υγιεινή μεσογειακή διατροφή.

«Εμείς δεν κάνουμε μόνο τα εστιατόρια, τα παντοπωλεία και τα ξενοδοχεία. Προσπαθούμε να χτίσουμε ένα lifestyle brand γύρω από τον ελληνικό τρόπο ζωής στο εξωτερικό, οπότε ένα project που σχεδιάζουμε σήμερα μπορεί να υλοποιηθεί μετά από πέντε χρόνια σε μία χώρα», έχει τονίσει ο Θωμάς Δούζης.

Τόπος που παράγει ιδέες

Ο ίδιος πιστεύει ότι για έναν νέο επιχειρηματία, η χώρα δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται μόνο ως μια μικρή αγορά με περιορισμούς αλλά και ως τόπος που μπορεί να παράγει ιδέες με διεθνή απήχηση.

Στην οικονομική χρήση του 2024, ο κύκλος εργασιών της Ergon Foods για το 2024 ανήλθε στα 20,09 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 45,6% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Τα κέρδη προ φόρων, χρηματοοικονομικών εξόδων και αποσβέσεων (EBITDA) ανήλθαν σε 3,29 εκατ. ευρώ, ενισχυμένα κατά 35,5%, ενώ τα προ φόρων κέρδη ανήλθαν στα 2,7 εκατ. ευρώ, αυξημένα κατά 43,2%.

Την ίδια χρονιά, μάλιστα, το Ergon House Athens απέσπασε ένα κλειδί από τον οδηγό Michelin, αναγνώριση που ενίσχυσε περαιτέρω τη φήμη της στον χώρο του τουρισμού.