Marks & Spencer: Νέα σειρά δημητριακών με φυσικά συστατικά και λιγότερη ζάχαρη

Σε μια εποχή που οι καταναλωτές στρέφονται όλο και περισσότερο σε αυθεντικές, «καθαρές» τροφές, το πρωινό μετατρέπεται σε πεδίο καινοτομίας.

Όπως αναφέρει το περιοδικό ESM, η βρετανική αλυσίδα Marks & Spencer επιχειρεί να επαναπροσδιορίσει τη σχέση μας με τα δημητριακά, λανσάροντας μια νέα σειρά που φέρνει τη φύση στο τραπέζι – χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.

H νέα φιλοσοφία της Marks & Spencer στα δημητριακά

Η Marks & Spencer ανακοίνωσε την πλήρη αναμόρφωση της σειράς δημητριακών της, παρουσιάζοντας νέα μούσλι, γκρανόλες και προϊόντα βρώμης που βασίζονται αποκλειστικά σε φυσικά συστατικά. Στο επίκεντρο της αλλαγής βρίσκεται η αντικατάσταση των τεχνητών αρωμάτων με φρούτα, όπως μήλα και ξινά κεράσια, τα οποία προσφέρουν φυσική γλυκύτητα.

Αυτή η στρατηγική επιλογή δεν ενισχύει μόνο τη γεύση, αλλά οδηγεί και σε σημαντική μείωση της ζάχαρης – που εκτιμάται ότι φτάνει τους 40 τόνους συνολικά.

Περισσότερη θρεπτική αξία, λιγότερη επεξεργασία

Η νέα σειρά σχεδιάστηκε ώστε να ανταποκρίνεται στη σύγχρονη ανάγκη για τρόφιμα με αναγνωρίσιμα συστατικά και ελάχιστη επεξεργασία. Τα δημητριακά περιλαμβάνουν πλέον μεγαλύτερη ποικιλία από φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους, ενισχύοντας τη διατροφική τους αξία.

Συνολικά, η εταιρεία παρουσίασε 17 ανανεωμένα προϊόντα και 14 εντελώς νέα, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν επιλογές όπως τα Matcha και Raspberry Overnight Oats, αλλά και τα Café Latte porridge pots, που συνδυάζουν την ευκολία με την γεύση.

Η διαδικασία της μεταμόρφωσης της Marks & Spencer

Η ανανέωση δεν έγινε τυχαία. Οι ομάδες ανάπτυξης προϊόντων της εταιρείας αφιέρωσαν εννέα μήνες εξετάζοντας κάθε συστατικό ξεχωριστά. Στόχος ήταν να διασφαλιστεί ότι χρησιμοποιούνται μόνο θρεπτικά στοιχεία, όπως δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα και ποιοτικοί ξηροί καρποί.

Παράλληλα, αφαιρέθηκαν περιττά πρόσθετα, ενώ τα νέα προϊόντα προσφέρουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αλλαγές έγιναν και στη συσκευασία, με πιο λιτό σχεδιασμό που αναδεικνύει το περιεχόμενο.

Μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής υγείας

Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία αποτελεί το πρώτο βήμα ενός ευρύτερου σχεδίου της Marks & Spencer για τη δημιουργία πιο υγιεινών προϊόντων.

Όπως δήλωσε η διευθύντρια ανάπτυξης προϊόντων, Kathryn Turner, η εταιρεία επιδιώκει συνεχώς να συνδυάζει την ποιότητα, την καινοτομία και την προσιτή τιμή.

Είπε ακόμα ότι τα νέα προϊόντα εμπνέονται από τη λογική της «μαγειρικής από το μηδέν», χρησιμοποιώντας αγνά υλικά όπως αμύγδαλα, βραζιλιάνικα φιστίκια, μήλα και ξινά κεράσια.