Δύσκολες ημέρες για τους λάτρεις της σοκολάτας, καθώς οι τιμές πρόκειται να ανέβουν περισσότερο λόγω του αυξημένου κόστους κακάο.
Οι τιμές της σοκολάτας αυξήθηκαν κατά 14% τον περασμένο χρόνο, σύμφωνα με στοιχεία από τη βάση δεδομένων καταναλωτικών πληροφοριών NielsenIQ. Και σύμφωνα με ορισμένους παρατηρητές της αγοράς, πρόκειται να αυξηθούν περαιτέρω λόγω των τεταμένων αποθεμάτων κακάο, το οποίο αποτελεί σημαντικό συστατικό του πολυαγαπημένου φαγητού.
«Η αγορά του κακάο γνώρισε μια αξιοσημείωτη άνοδο των τιμών… Αυτή η σεζόν σηματοδοτεί το δεύτερο συνεχόμενο έλλειμμα, με τα αποθέματα κακάο να αναμένεται να μειωθούν σε ασυνήθιστα χαμηλά επίπεδα», δήλωσε στο CNBC ο επικεφαλής αναλυτής έρευνας της S&P Global Commodity Insights, Σεργκέι Τσετβερτάκοφ.
Η τιμή του κακάο διαμορφώνεται πλέον στις 3.160 δολάρια ανά μετρικό τόνο, στα υψηλότερα επίπεδα από τον Μάιο του 2016.
Ο Τσετβερτάκοφ πρόσθεσε επίσης ότι η άφιξη του καιρικού φαινομένου Ελ Νίνιο προβλέπεται να φέρει χαμηλότερες από το μέσο όρο βροχοπτώσεις και ισχυρούς ανέμους στη Δυτική Αφρική, όπου καλλιεργείται σε μεγάλο βαθμό το κακάο. Η Ακτή Ελεφαντοστού και η Γκάνα αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 60% της παγκόσμιας παραγωγής κακάο .
Το Ελ Νίνιο είναι ένα καιρικό φαινόμενο που συνήθως φέρνει θερμότερες και ξηρότερες από τις συνηθισμένες συνθήκες στον κεντρικό και ανατολικό τροπικό Ειρηνικό Ωκεανό.
Η ιστορία της σοκολάτας: Τα «λεφτόδεντρα» με την ταπεινή καταγωγή
Ο Τσετβερτάκοφ προβλέπει ότι η αγορά κακάο θα μπορούσε να υποβαθμιστεί από ένα άλλο έλλειμμα την επόμενη σεζόν, η οποία θα διαρκέσει από τον Οκτώβριο έως τον Σεπτέμβριο του επόμενου έτους. Και αυτό σημαίνει ότι τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης κακάο θα μπορούσαν να εκτιναχθούν περαιτέρω στα 3.600 δολάρια ανά μετρικό τόνο, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του.
«Πιστεύω ότι οι καταναλωτές πρέπει να προετοιμαστούν για την πιθανότητα υψηλότερων τιμών σοκολάτας», είπε, καθώς οι παραγωγοί σοκολάτας είναι υποχρεωμένοι να μετακυλίσουν υψηλότερο κόστος παραγωγής στους καταναλωτές καθώς συνεχίζουν να συμπιέζονται από το αυξανόμενο κόστος των πρώτων υλών, την αύξηση των δαπανών ενέργειας και τα αυξημένα επιτόκια.
Αύξηση στις τιμές της ζάχαρης και του βουτύρου κακάο
Ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής μιας πλάκας σοκολάτας είναι το βούτυρο κακάο, το οποίο έχει επίσης αυξηθεί κατά 20,5%, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων τιμών των βασικών προϊόντων διατροφής Mintec.
Αλλά και η η ζάχαρη, ένα άλλο βασικό συστατικό της σοκολάτας, σημειώνει επίσης αυξήσεις στις τιμές — ξεπερνώντας το υψηλό 11 ετών τον Απρίλιο .
«Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης ζάχαρης συνεχίζουν να βρίσκουν υποστήριξη από τις συνεχιζόμενες ανησυχίες για την προσφορά στην Ινδία, την Ταϊλάνδη, την ηπειρωτική Κίνα και την Ευρωπαϊκή Ένωση, όπου οι συνθήκες ξηρασίας έχουν πλήξει τις καλλιέργειες», ανέφερε πρόσφατη μια έκθεση της ερευνητικής μονάδας της Fitch Solutions, BMI.
Και ως εκ τούτου, οι υψηλές τιμές της σοκολάτας δεν αναμένεται να μειωθούν σύντομα.
Latest News
Οι υψηλές τιμές του χρυσού... βλάπτουν σοβαρά τις αγορές χρυσών κοσμημάτων
Οι αγοραστές και οι κοσμηματοπώλες των ΗΑΕ τώρα εναποθέτουν την ελπίδα στην ινδουιστική γιορτή «Akshaya Trithiya» της 10ης Μαΐου για νέα ώθηση
Απώλειες για το χρυσό που οδεύει να κλείσει τρεις μήνες με κέρδη
Ενισχύεται το δολάριο και οι αποδόσεις των αμερικανικών ομολόγων
Ανοδικά κινείται το πετρέλαιο - Το βλέμμα των επενδυτών σε Μέση Ανατολή και Fed
Η επικείμενη συνεδρίαση της Fed προκαλεί επίσης ορισμένες βραχυπρόθεσμες επιφυλάξεις
Τιμές «χρυσάφι» στο χαλκό - Οι κολοσσοί και η κούρσα για deals [γραφήματα]
Στα 10.000 δολάρια ανά τόνο οι τιμές - Γιατί ο χαλκός είναι το πολυτιμότερο μέταλλο
Oxford Economics: Τέλος στο ράλι των τροφίμων το 2024
Ανάσα για τους καταναλωτές αν και οι κακές καιρικές συνθήκες προβληματίζουν την αγορά
Νέο πλαίσιο για την εξόρυξη των κρίσιμων ορυκτών ζητούν 100 χώρες
Η προσπάθεια υπό τον ΟΗΕ, θέλει να αποτρέψει τις περιβαλλοντικές ζημιές και τις παραβιάσεις των ανθρωπίνων δικαιωμάτων που σχετίζονται με την εξόρυξη «κρίσιμων ορυκτών»
Μερίδιο 1 δισ. δολ. στην«πολιουρκούμενη» Anglo American, κατέχει το Elliot
Το χτίσιμο της θέσης στην Anglo American αποκτά βαρύτητα δεδομένης της προσέγγισης εξαγοράς από την BHP
Σπάνε το πτωτικό σερί οι τιμές του πετρελαίου - «Βλέπουν» και πάλι τα 90 δολ.
Οι traders σταθμίζουν τις προοπτικές για τη νομισματική πολιτική της Fed
Αντίβαρο στην άνοδο των τιμών του πετρελαίου η μείωση της ζήτησης στις ΗΠΑ
Οι ενδείξεις υποχώρησης της ζήτησης για καύσιμα στις ΗΠΑ, τον μεγαλύτερο χρήστη πετρελαίου στον κόσμο, βάζουν αντιστάσεις στην άνοδο
Πετρέλαιο: Οριακά ανοδικές οι τιμές, εντείνονται οι φόβοι για τη ζήτηση στις ΗΠΑ
Στις ΗΠΑ τα στοιχεία έδειξαν ότι η ζήτηση βενζίνης την εβδομάδα έως τις 19 Απριλίου μειώθηκε κατά 2,8% σε σχέση με μια εβδομάδα νωρίτερα και κατά 11% σε ετήσια βάση