Εστίαση: Πόσα παίρνουν ο σερβιτόρος, ο μάγειρας και ο λαντζέρης

Μισθούς από 815 έως 1.017 ευρώ προβλέπει η νέα κλαδική συλλογική σύμβαση της εστίασης που καλύπτει περίπου 400.000 εργαζόμενους.

Χθες η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων στον Επισιτισμό-Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ) ανακοίνωσε την υπογραφή της συλλογικής σύμβασης εργασίας στην εστίαση.

ΠΟΕΕΤ: Υπεγράφη νέα κλαδική συλλογική σύμβαση εργασίας στην εστίαση

Η νέα σύμβαση στην εστίαση

Η νέα σύμβαση προβλέπεται τα εξής:

• Αύξηση 10,5% για δύο έτη, 5,5% από 01/06/2023 και 5% από 01/06/2024.
• Διευθετήθηκε η εργασία κατά τις ημέρες ανάπαυσης. Δηλαδή, το ωράριο παραμένει πενθήμερο, 40ωρο και, με τη σύμφωνη γνώμη του εργαζομένου, αν εργαστεί 6η ημέρα, θα αμείβεται και θα ασφαλίζεται με ένα εξτρά ημερομίσθιο και, σε περίπτωση που θα υπερβαίνει τις 48 ώρες εργασίας εβδομαδιαίως, τότε θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο, συν 75%, αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.
• Διατήρηση όλων των επιδομάτων.
• Διατήρηση του άρθρου για τους διανομείς και αύξηση στον βασικό μισθό.

Όπως αναφέρει η ΠΟΕΕΤ, « η Ομοσπονδία μας απέδειξε για άλλη μια φορά πως λειτουργεί με γνώμονα συμφέρον των εργαζομένων. Καλούμε το Υπουργείο Εργασίας να συνεδριάσει άμεσα το Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας ώστε να κηρυχθεί η σύμβαση γενικώς υποχρεωτική».

Ο χαμηλότερος μισθός ανέρχεται στα 815 ευρώ μεικτά, ο υψηλότερος – του αρχιμάγειρα στα 1.017 ευρώ – ενώ προστέθηκε και μια επιπλέον κλίμακα του υπαλλήλου γενικών καθηκόντων ο οποίος θα αμείβεται με τον κατώτατο μισθό των 780 ευρώ.

Αναλυτικότερα, με βάση την αύξηση 5,5%, οι αμοιβές στον κλάδο καθορίζονται ως εξής:

• Για τους αρχιμάγειρες, ο βασικός μισθός διαμορφώνεται στα 1.017 ευρώ.
• Για τον μάγειρα Α’ ο νέος μισθός θα είναι 822,90 ευρώ.
• Για τον μάγειρα Β’ ο νέος μισθός θα είναι 822,90 ευρώ.
• Για τον μάγειρα Γ’, οι αποδοχές θα ανέλθουν στα 815 ευρώ.
• Στα 815 ευρώ θα είναι ο βασικός μισθός που θα πρέπει να λαμβάνουν οι λαντζέρηδες, οι καθαριστές και οι ψήστες.
• Για τους διανομείς, ο νέος μισθός τους θα ανέρχεται στα 822,90 ευρώ.
• Για τους μπάρμαν ο νέος μισθός τους θα ανέρχεται στα 822,90 ευρώ

Τα επιδόματα

Στη νέα Συλλογική Σύμβαση διατηρούνται ανέπαφα όλα τα επιδόματα.

Έτσι, για τους σερβιτόρους και τους βοηθούς σερβιτόρους, προβλέπεται επίδομα 5% επί του βασικού μισθού, για κάθε τριετία.

Το επίδομα γάμου διατηρείται στο 10% επί του βασικού μισθού.

Αντίστοιχα και το επίδομα εποχικής απασχόλησης, 10% επί του βασικού μισθού.