![Κακάο: Σε νέο ιστορικό υψηλό εκτινάχθηκαν οι τιμές](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_cacao.png)
Σε νέα ιστορικά υψηλά εκτινάχθηκε η τιμή του κακάο στην αγορά του Λονδίνου την Πέμπτη, μετά τη δημοσιοποίηση έκθεσης σύμφωνα με την οποία τα προβλήματα στις καλλιέργειες στη δυτική Αφρική το πρώτο τρίμηνο, ενισχύουν τις ανησυχίες για ελλείψεις στην αγορά.
Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης αυξήθηκαν περίπου 10% στο υψηλό όλων των εποχών των 9.477 στερλινών ανά τόνο, επεκτείνοντας το ράλι από την αρχή του έτους καθώς οι κακές σοδειές σε βασικές περιοχές καλλιέργειας έχουν επιβαρύνει το έλλειμμα.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Ένωση Κακάο, ο αριθμός των αλεσμένων κόκκων κακάο, που επεξεργάζεται η βιομηχανία για να μετατραπεί τελικά σε σοκολάτα, μειώθηκε κατά 2,5% τους πρώτους τρεις μήνες του έτους σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.
Ο εμπορικός οργανισμός συγκεντρώνει δεδομένα από 19 μεταποιητές κακάο και σοκολατοβιομηχανίες που δραστηριοποιούνται στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένων των Cargill, Barry Callebaut και Olam Food Ingredients (OFI).
Σοκολάτα: Οι υψηλές τιμές κακάο «δαγκώνουν» τους Γερμανούς και Ελβετούς σοκολατοποιούς
Υπερδιπλασιασμός τιμών
Οι παγκόσμιες τιμές του κακάο έχουν υπερδιπλασιαστεί φέτος καθώς οι επενδυτές ανησυχούν ότι οι ελλείψεις θα συνεχιστούν. Τα χρόνια χαμηλών τιμών οδήγησαν τους αγρότες που δεν είχαν ταμειακά περιθώρια να επενδύσουν στη βελτίωση των γηρασμένων φυτειών.
Οι αγρότες στην Γκάνα και την Ακτή Ελεφαντοστού, που παράγουν από κοινού περίπου τα δύο τρίτα των παγκόσμιων αποθεμάτων κακάο, έχουν αντιμετωπίσει διπλό πλήγμα από εστίες ασθενειών και δυσμενείς καιρικές συνθήκες, λόγω της κλιματικής αλλαγής και του καιρικού φαινομένου Ελ Νίνιο. Αυτό έχει περιορίσει την παραγωγή κατά περισσότερο από το ένα τέταρτο στην Ακτή Ελεφαντοστού, τον μεγαλύτερο παραγωγό στον κόσμο.
Και οι δύο χώρες αναγκάστηκαν να επαναδιαπραγματευτούν συμβόλαια με εμπόρους για να αναβάλουν τις παραδόσεις, καθώς βρέθηκαν να μην έχουν κόκκους.
Σε μια προσπάθεια να ενθαρρύνουν τους αγρότες να επενδύσουν στις φυτείες τους και να ενισχύσουν τις αποδόσεις, τόσο οι ρυθμιστικές αρχές της Γκάνας όσο και της Ακτής Ελεφαντοστού αύξησαν αυτόν τον μήνα τις καθορισμένες τιμές που καταβλήθηκαν στους αγρότες. Η Ακτή Ελεφαντοστού αύξησε τις τιμές κατά 50% στα 2,48 δολάρια το κιλό.
Τρεις ημέρες αργότερα η Γκάνα εφάρμοσε παρόμοια αύξηση, ανεβάζοντας τις τιμές στα 2.481 δολάρια ο τόνος.
Και η σοκολάτα;
Καθώς σε γενικές γραμμές χρειάζονται «μεταξύ 6 και 12 μήνες προκειμένου τέτοιου είδους αυξήσεις να αντικατοπτριστούν στις τιμές λιανικής πώλησης των προϊόντων», ο Όλε Χάνσεν εκτιμά πως οι «καταναλωτές θα πρέπει να αναμένουν μια αύξηση» στις τιμές της σοκολάτας.
«Η σοκολάτα είναι το νέο προϊόν πολυτελείας, (…) και εμείς αναμένουμε ότι οι τιμές των ζαχαρωδών λιχουδιών να αυξηθούν ως αποτέλεσμα αυτής της μεγάλης αύξησης των τιμών», επισημαίνει η Κάθλιν Μπρουκς.
Ήδη από τις αρχές Μαρτίου, η σοκολατοποιΐα Lindt & Sprüngli προειδοποίησε ότι οι τιμές της θα αυξηθούν εκ νέου το 2024 και 2025, αφότου κατέγραψαν άνοδο 10,1% κατά μέσο όρο το 2023.
Σύμφωνα με τη Σουζάνα Στρίτερ, του Hargreaves Lansdown, «καταγράφονται ήδη ενδείξεις εκ μέρους των καταναλωτών προς μία τάση να στρέφονται πως εναλλακτικές λιγότερο ακριβές», δηλαδή προϊόντα σοκολάτας χαμηλότερης ποιότητας ή απλά να αγοράζουν μικρότερες ποσότητες.
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
![ot.gr](/wp-content/themes/whsk_otgr/common/imgs/fav.ico/favicon-32x32.png)
Latest News
![Bunge: Προς έγκριση απο την ΕΕ η συγχώνευση αξίας 34 δισ. δολαρίων με τη Viterra](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/07/BUNGE_soya-600x426.jpg)
Προς έγκριση απο την ΕΕ η συγχώνευση Viterra -Bunge, αξίας 34 δισ. δολαρίων
Προς έγκριση απο τις αρχές της ΕΕ η συγχώνευση της Bunge και της Viterra, αξίας 34 δισ δολαρίων για τη δημιουργια της μεγαλύτερης εταιρείας εμπορίας γεωργικών προϊόντων στον κόσμο
![Χρυσός: Άνοδος πάνω από τα 2.400 δολάρια](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_gold24-600x352.png)
Η παραίτηση Μπάιντεν ενισχύει τις τιμές του χρυσού
Οι επενδυτές στρέφονται σε πιο ασφαλή καταφύγια όπως ο χρυσός, εν μέσω του νέου πολιτικού σκηνικού που διαμορφώνεται στις ΗΠΑ
![Πετρέλαιο: Ανοδικά κινούνται οι τιμές](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2023/01/shutterstock_oil_petrelaio1-768x480-1-600x375.jpg)
Νέος άνοδος στο πετρέλαιο - Οι καταλύτες της αγοράς
Το πετρέλαιο επηρεάζεται από τις συζητήσεις αναφορικά με το πότε θα αρχίσει η Fed να μειώνει τα επιτόκια
![«Χρυσός κανόνας»: Γιατί οι νεότεροι επενδυτές έλκονται από τον χρυσό](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/gold-bars-600x399.jpg)
Γιατί οι νέοι επενδύουν σε χρυσό - Νέο ρεκόρ για την τιμή
Ο χρυσός βρίσκει πρόσφορο έδαφος στις μικρότερες ηλιακές ομάδες
![Πετρέλαιο: Κάτω από τα 84 δολάρια υποχωρεί η τιμή του Brent](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_oil_barel33-600x352.png)
Κάτω από τα 84 δολάρια υποχωρεί η τιμή του Brent
Το αδύναμο πετρέλαιο, οι εξελίξεις στη Γάζα, αλλά και το ΙΤ black out ασκούν πιέσεις στο πετρέλαιο - Τι βλέπει η αγορά
![Πετρέλαιο: Απώλειες για δεύτερη σερί εβδομάδα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/petrelaio-oil-600x338.jpg)
Απώλειες στο πετρέλαιο για δεύτερη σερί εβδομάδα
Το ισχυρότερο δολάριο μειώνει τη ζήτηση για πετρέλαιο σε δολάρια από επενδυτές που κατέχουν άλλα νομίσματα
![Χρυσός: Κοντά στα ιστορικά υψηλά](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/03/ot_gold24-600x352.png)
Κοντά στα ιστορικά υψηλά ο χρυσός
Ενισχύονται οι προσδοκίες για μείωση των επιτοκίων από την Federal Reserve
![Πετρέλαιο: Νέα άνοδος στην τιμή – Τι αποκαλύπτει το premium του Brent με το WTI](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_oil_barel33-600x352.png)
Νέα άνοδος στο πετρέλαιο - Τι αποκαλύπτει το premium του Brent με το WTI
Το πετρέλαιο κινείται ανοδικά ανακόπτοντας το πτωτικό σερί - Οι παράγοντες που επηρεάζουν την αγορά
![Χρυσός: Νέo ρεκόρ – Στα 2.482 δολάρια η ουγγιά](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/04/ot_gold24-600x352.png)
Νέo ρεκόρ για το χρυσό- Εφτασε τα 2.482 δολάρια η ουγγιά
Οι εκτιμήσεις για τη μείωση των επιτοκίων της Ομοσπονδιακής Τράπεζας των ΗΠΑ «οδηγούν» την άνοδο του πολύτιμου μετάλλου
![Πετρέλαιο: Σταθερές τιμές εν μέσω πτώσης των αποθεμάτων στις ΗΠΑ και επιβράδυνσης στην Κίνα](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2024/02/petrelaio-oil-600x338.jpg)
Σταθερό το πετρέλαιο εν μέσω πτώσης αποθεμάτων στις ΗΠΑ
Το φρένο στην οικονομία της Κίνας και οι αυξανόμενες προσδοκίες για μείωση των επιτοκίων στις ΗΠΑ κρατούν τις τιμές σταθερές