Οι σύγχρονες προκλήσεις και ευκαιρίες στην καλλιέργεια ελιάς, η φυτοπροστασία, οι νέες τεχνολογίες στην υπηρεσία του παραγωγού και της μεταποίησης (ελαιουργεία, τυποποιητήρια), οι συνέργειες μεταξύ των κρίκων της αλυσίδας παραγωγής, η κατάσταση της παγκόσμια αγοράς και του ανταγωνισμού στον ελαιοκομικό τομέα και πλείστα θέματα για την επίτευξη της οικονομικής βιωσιμότητας και εξωστρέφειας, θα είναι ορισμένα από τα θέματα τα οποία θα αναπτυχθούν στο Olive Oil Forum με θέμα: «Παραγωγή, μεταποίηση, τυποποίηση και εξαγωγή ελαιολάδου», που θα πραγματοποιηθεί στο Ηράκλειο, στις 18 Μαΐου 2025 (Αίθουσα «Καστελλάκη», Επιμελητήριο Ηρακλείου, Κορωναίου 9).
Με την εισαγωγική ομιλία του υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Διονύση Σταμενίτη και τη συμμετοχή όλων των επαγγελματικών οργανώσεων και φορέων του ελαιοκομικού τομέα, καθώς και με άκρως ενδιαφέρουσα και στοχοθετημένη θεματολογία και δομή, θα πραγματοποιηθεί ευρεία συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων για την παράλληλη καταγραφή των προβλημάτων και των προτάσεων προς επίλυσή τους.
Θα αναπτυχθούν διεξοδικά τα προβλήματα και εμπόδια κάθε επιμέρους κλάδου τους, και κυρίως οι προτάσεις τους, προκειμένου να ακουστούν, καταγραφούν και προβληθούν ως πρόταση εθνικής στρατηγικής του τομέα
Συνδιοργανωτές του Olive Oil Forum είναι οι κάτωθι φορείς: ΕΔΟΕ (Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Ελαιολάδου), ΕΘΕΑΣ (Εθνική Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών), ΣΕΒΙΤΕΛ (Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης Ελαιολάδου), ΠΑΣΕΛ (Πανελλήνιος Σύνδεσμος Ελαιουργείων), ΣΠΕΛ (Σύνδεσμος Πυρηνελαιουργών Ελλάδος), ΠΣΕ (Πανελλήνιος Σύνδεσμος Εξαγωγέων), ΣΕΚ (Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης), ΣΥΤΕΚ (Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης), Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου, Επιμελητήριο Ηρακλείου & Μεσογειακό Κέντρο Ικανοτήτων Αγροδιατροφής του Επιμελητηρίου Ηρακλείου & ΦΙΛΑΙΟΣ (Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Ελιάς).
Η Οργανωτική Επιτροπή, αποτελούμενη από καταξιωμένους επαγγελματίες και επιστήμονες του τομέα, έχει συγκεντρώσει τα πιο καίρια σημεία του κλάδου σε διαδοχικά panels συζητήσεων και ανοιχτά Q&As για κάθε ενδιαφερόμενο παραγωγό, ελαιοτριβέα, τυποποιητή, έμπορο, επιστήμονα, επαγγελματία, καταναλωτή.
Οι συμμετέχοντες εκπρόσωποι θα αναπτύξουν διεξοδικά τα προβλήματα και εμπόδια κάθε επιμέρους κλάδου τους, και κυρίως τις προτάσεις τους, προκειμένου να ακουστούν, καταγραφούν και προβληθούν ως πρόταση εθνικής στρατηγικής του τομέα.
Στη συνέχεια θα αναπτυχθούν συζητήσεις σε panels ώστε να δημιουργηθεί αμφίδρομη και συμμετοχική ανταλλαγή απόψεων σε ελεύθερη βάση και ευρύτερο πλαίσιο, με την συμμετοχή και του κοινού.
Η είσοδος στην αίθουσα και η παρακολούθηση είναι ανοικτή – ελεύθερη.
Η ολοκληρωμένη ταυτότητα και το πρόγραμμα του Forum, παρουσιάζονται στο επίσημο site: www.oliveoilforum.gr
