Ο ΟΤ και το VIDCAST BizSound σας συστήνει τους ανθρώπους πίσω από τις επιχειρήσεις και παρουσιάζει τις δικές τους ιστορίες.
Σε αυτό το επεισόδιο – το οποίο μπορείτε να παρακολουθήσετε ολόκληρο στο Spotify- φιλοξενούμε τον Νικόλα Σμυρλάκη. Είναι ηλεκτρολόγος μηχανικός και στράφηκε στην επιχειρηματικότητα και στον χώρο των αποσταγμάτων. Αφού εργάστηκε στον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Διαστήματος και ολοκλήρωσε το διδακτορικό του στο Μιλάνο, επέστρεψε στην Ελλάδα και συνίδρυσε την Roots Spirits. Μια σειρά premium αποσταγμάτων.
Ο κ. Σμυρλάκης μάς εξιστορεί πως από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Διαστήματος έφτασε στην ίδρυση της Roots. «Ξεκινήσαμε με τον αδερφό μου πριν από περίπου δέκα χρόνια. Η αλήθεια είναι ότι δεν είχαμε καμία σχέση ούτε με τον χώρο του ποτού, ούτε με τον χώρο του εμπορίου, ούτε με τον χώρο της εστίασης. Σπούδασα ηλεκτρολόγος μηχανικός, δούλευα δύο χρόνια στην Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Διαστήματος, ως ερευνητής, και μετά έκανα διδακτορικό στην Ιταλία. Ο αδερφός μου χημικός, και δούλευε σε φαρμακευτικές εταιρείες- και στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Οπότε δεν είχαμε κάποια σχέση με αυτό. Από την άλλη, όμως, από την πλευρά της μητέρας μας, οι θείοι μας, παππούς, κλπ. έχουν στην Καλαμάτα την πιο παλιά ποτοποιία στην Ελλάδα, είναι από το 1850.
«Εμείς δεν είχαμε σχέση καθόλου με το χώρο αυτό, αλλά μας άρεσε», μάς λέει ο κ. Σμυρλάκης και προσθέτει: Πηγαίναμε ως παιδιά στο αποστακτήριο. Είχαμε πάντα στο σπίτι ποτά, οπότε οι μυρωδιές, αυτά που βλέπεις…. Και επίσης, μας άρεσε να ασχοληθούμε με κάτι δικό μας.
Για το πως υλοποίησαν την ιδέα, ο κ. Σμυρλάκης μας λέει: είπαμε ας διαλέξουμε κάποιες παλιές συνταγές και κατά κάποιον τρόπο τις αναβιώσουμε- για να τις κάνουμε πιο premium. Να κάνουμε έναν καινούργιο μπραντ, με καινούργια εταιρεία, και να κάνουμε την παραγωγή στην Καλαμάτα. Και κάπως έτσι ξεκινήσαμε.
Ως προς την επιλογή του ονόματος, το ένα κομμάτι του ονόματος είναι οι δικές μας ρίζες. Το δεύτερο σκέλος του ονόματος είναι οι συνταγές που έχουν ρίζες στην ελληνική παράδοση. Αυτό ένωνε το μπραντ, τα τέσσερα αποστάγματα με τα οποία ξεκινήσαμε. Δηλαδή, ήταν η μαστίχα, το ρακόμελο, το δίκταμο, και η κανέλλα. Οπότε το δεύτερο σκέλος του ονόματος ήταν οι ρίζες των συστατικών. Ως προς τη συσκευασία, μας εξηγεί, ότι όταν ξεκινήσαμε θέλαμε να είναι κάτι να είναι premium, να είναι όμορφο, καλό, ποιοτικό και θέλαμε να βγει προς τα έξω. Επομένως, όλη μας η επικοινωνία ήταν αγγλικά, κλπ. Βεβαίως, η συσκευασία και η ποιότητα του προϊόντος είναι ένα από τα πράγματα τα οποία δεν γίνεται να μην το έχεις.
Who is who
⇒ Ο Νικόλας Σμυρλάκης είναι ηλεκτρολόγος μηχανικός ο οποίος στράφηκε στην επιχειρηματικότητα στον χώρο των αποσταγμάτων. Αφού εργάστηκε στον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Διαστήματος και ολοκλήρωσε το διδακτορικό του στο Μιλάνο, επέστρεψε στην Ελλάδα και συνίδρυσε την Roots Spirits. Μια σειρά premium αποσταγμάτων, με εξαγωγές σε περισσότερες από 20 χώρες. Το 2020, η Roots Spirits παρουσίασε το Roots Divino, το πρώτο μη αλκοολούχο vermouth στον κόσμο.
Το Vidcast είναι μία παραγωγή του Οικονομικού Ταχυδρόμου. Μπορείτε να παρακολουθήσετε το επεισόδιο από το site του Οικονομικού Ταχυδρόμου ΟΤ.gr και το Spotify
Ευχαριστούμε την ΕΣΗΕΑ και το Μορφωτικό Ίδρυμα της για την παραχώρηση της Βιβλιοθήκης για το γύρισμα.
