Στην πόλη της Λαμίας, με την συμμετοχή επιστημονικών και επαγγελματικών στελεχών του αγροδιατροφικού τομέα, θα πραγματοποιηθεί η πρώτη ενημερωτική ημερίδα του Πανελλήνιου Συνδέσμου Ελαιουργείων (ΠΑΣΕΛ) για το ελαιόλαδο.
Η ημερίδα, θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 13 Σεπτεμβρίου 2025 στις 10.00 το πρωί στο αμφιθέατρο ΔΕΥΑ (Τ. Ισαάκ & Α. Παπανδρέου) και συνδιοργανώνεται από το Επιμελητήριο Φθιώτιδας και με την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, των κατά τόπους Επιμελητηρίων αλλά και των εθνικής εμβέλειας φορέων του ελαιοκομικού τομέα, όπως η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Ελαιολάδου (ΕΔΟΕ) και η Επιστημονική Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Ελιάς (ΦΙΛΑΙΟΣ).
Τα ελαιοτριβεία αποτελούν βασικό πυλώνα της αγροτικής και αγροδιατροφικής οικονομίας της χώρας μας
Η ενημερωτική συνάντηση, παράλληλα με την γενικότερη παρακίνηση του κλάδου των ελαιοτριβέων, της επεξεργασίας και παραγωγής ελαιολάδου, αλλά ταυτόχρονα και των ελαιοπαραγωγών, έχει βασικούς στόχους την καταγραφή των συλλογικών προβλημάτων, την ενημέρωση για θέματα ορθών γεωργικών πρακτικών και κινδύνων από επιμολυντές (MOSH-MOAH κλπ), τις διαδικασίες βελτίωσης της ποιότητας, τις τρέχουσες αλλαγές στην ισχύουσα φορολογική νομοθεσία της παραγωγής και διακίνησης ελαιολάδων (Ηλεκτρονική διακίνηση-ψηφιακό Δελτίο Αποστολής/Διακίνησης, ψηφιακή διαδικασία, καταχωρήσεις στο Ελαιοκομικό Μητρώο κλπ), την αξιοποίηση του αγροτουρισμού και την θεσμοθέτηση (από το Υπ. Τουρισμού) της αναγνώρισης επισκέψιμων ελαιουργείων με την χορήγηση σχετικού σήματος κλπ.
Όλος ο τομέας μεταποίησης ελαιόκαρπου και παραγωγής ελαιολάδου καθώς και οι εμπλεκόμενοι σε αυτόν, αναγνωρίζουν ότι τα ελαιοτριβεία αποτελούν βασικό πυλώνα της αγροτικής και αγροδιατροφικής οικονομίας της χώρας μας, από τις εγκαταστάσεις τους επεξεργασίας ελιάς, αλλά και κόμβοι τεχνογνωσίας, πολιτιστικής κληρονομιάς και βιώσιμης ανάπτυξης. Μέσα από τη διαρκή αναβάθμιση της τεχνολογίας, της ποιότητας παραγωγής και των περιβαλλοντικών πρακτικών, τα σύγχρονα ελαιοτριβεία μπορούν να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της διεθνούς αγοράς, προσδίδοντας προστιθέμενη αξία στο ελληνικό ελαιόλαδο, ενώ πολλά έχουν παράλληλη δραστηριότητα και τυποποίησης, εμπορίας και εξαγωγής ελαιολάδων.
