Πολ ΜακΚάρτνεϊ: Θέλει η ΕΕ να μην απαγορεύει την ονομασία vegan προϊόντων ως μπιφτέκια και λουκάνικα

Ο πρώην Beatle Πολ ΜακΚάρτνεϊ συνυπέγραψε με οκτώ Βρετανούς βουλευτές επιστολή στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή υποστηρίζοντας ότι η απαγόρευση που εγκρίθηκε τον Οκτώβριο από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο θα αντιμετώπιζε ένα ανύπαρκτο πρόβλημα, ενώ παράλληλα θα επιβράδυνε την πρόοδο στους κλιματικούς στόχους.

Οι νέοι κανόνες θα σημάνουν το τέλος της χρήσης όρων όπως μπριζόλα, μπιφτέκι, λουκάνικο ή εσκαλόπ όταν αναφέρονται σε προϊόντα από λαχανικά ή φυτικές πρωτεΐνες. Προτεινόμενες εναλλακτικές ονομασίες περιλαμβάνουν τους μάλλον αποκρουστικούς όρους «δίσκους» ή «σωλήνες».

Ο ΜακΚάρτνεϊ δήλωσε: «Το να ορίζουμε ότι τα μπιφτέκια και τα λουκάνικα είναι «φυτικής προέλευσης», «χορτοφαγικά» ή «vegan» θα πρέπει να είναι αρκετό για να καταλάβουν οι λογικοί άνθρωποι τι τρώνε. Αυτό ενθαρρύνει επίσης συμπεριφορές που είναι απαραίτητες για την υγεία μας και του πλανήτη», αναφέρει ο βρετανικός Guardian.

Ο Βρετανός μουσικός είναι ένας από τους πιο εξέχοντες υποστηρικτές της χορτοφαγικής διατροφής στον κόσμο. Αυτός και η εκλιπούσα σύζυγός του ίδρυσαν την εταιρεία φυτικών τροφίμων Linda McCartney το 1991 και αυτός και οι κόρες τους Μέρι και Στέλα ξεκίνησαν την παγκόσμια καμπάνια «Meat Free Monday» για να ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερο κρέας.

Τα λουκάνικα και τα μπιφτέκια Linda McCartney αποτελούν μέρος μιας παγκόσμιας τάσης αυξημένου ενδιαφέροντος για προϊόντα που αντικαθιστούν το κρέας, ακόμη και αν οι επενδύσεις έχουν μειωθεί από τότε που δημιουργήθηκε μια φούσκα κατά τη διάρκεια της πανδημίας του κοροναϊού.

Τι ζητάει ο ΜακΚάρτνεϊ και άλλοι Βρετανοί και τι λέει η ΕΕ

Ωστόσο, με την αύξηση των φυτικών προϊόντων έχει υπάρξει και αντίδραση, ιδιαίτερα από τις πολιτικά ισχυρές βιομηχανίες κτηνοτροφίας και διανομής κρέατος, οι οποίες ανησυχούν για τις πιθανές επιπτώσεις της χαμηλότερης ζήτησης.

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ψήφισε με 355 ψήφους υπέρ έναντι 247 υπέρ της απαγόρευσης της χρήσης ονομασιών που σχετίζονται με το κρέας σε φυτικά προϊόντα. Σύμφωνα με το Euronews, η Σελίν Ιμάρτ, Γαλλίδα βουλευτής του κεντροδεξιού Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος και υπέρμαχος της απαγόρευσης, δήλωσε στο κοινοβούλιο: «Δέχομαι ότι η μπριζόλα, η κοτολέτα ή το λουκάνικο είναι προϊόντα από τις κτηνοτροφικές μας μονάδες. Τελεία και παύλα. Χωρίς εργαστηριακά υποκατάστατα, χωρίς φυτικά προϊόντα».

Η επιστολή που υπέγραψε η οικογένεια ΜακΚάρτνεϊ και οι Βρετανοί βουλευτές υποστήριξαν ότι οι κανόνες της ΕΕ θα μπορούσαν να αναγκάσουν και τη Βρετανία να κάνει αλλαγές, επειδή οι αγορές και η ρύθμιση εξακολουθούν να είναι τόσο αλληλένδετες παρά την αποχώρηση του Ηνωμένου Βασιλείου από την ΕΕ.

Η ΕΕ διαθέτει ένα μακροχρόνιο σύστημα «γεωγραφικών ενδείξεων» που εμποδίζει τις επιχειρήσεις να ανταλλάσσουν ονόματα προϊόντων που σχετίζονται με συγκεκριμένους τόπους, όπως σαμπάνια (βορειοανατολική Γαλλία), ελιές Καλαμάτας (νότια Ελλάδα) ή ζαμπόν Πάρμας (βόρεια Ιταλία). Αλλά η προσπάθεια περιορισμού της χρήσης γενικών όρων είναι πιο αμφιλεγόμενη.

Πολλοί από τους όρους που θα απαγορευτούν έχουν εύπλαστες έννοιες. Για παράδειγμα, το λεξικό Collins, που εκδίδεται στην, επίσης εκτός ΕΕ, Γλασκώβη, ορίζει ένα λουκάνικο πρώτα σε σχέση με το κρέας, αλλά δεύτερον ως «ένα αντικείμενο σε σχήμα λουκάνικου». Ακόμα πιο προβληματικό για μια απαγόρευση, ο κύριος ορισμός του «μπέργκερ» δίνεται ως «μια επίπεδη στρογγυλή μάζα κιμά ή λαχανικών».

Οι οκτώ βουλευτές που υπογράφουν την επιστολή περιλαμβάνουν τον πρώην ηγέτη των Εργατικών Τζέρεμι Κόρμπιν και τους πρώην συμπροέδρους του Πράσινου Κόμματος Κάρλα Ντένιερ και Άντριαν Ράμσεϊ.