Εξέχουσα θέση στην ιταλική αγορά κατέχουν τα ελληνικά γιαούρτια είτε επώνυμα είτε ιδιωτικής ετικέτας, σύμφωνα με έκθεση του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της ελληνικής πρεσβείας στη Ρώμη, που αντλεί στοιχεία από έρευνα της Altroconsumo.
Ειδικότερα, από την έρευνα προέκυψε ότι τα ελληνικά γιαούρτια βρέθηκαν μέσα στις κορυφαίες επιλογές των Ιταλών καταναλωτών, αποδεικνύοντας την ισχυρή διείσδυση του προϊόντος στην ιταλική αγορά.
Η διατροφική αξία
«Το ελληνικό γιαούρτι έχει κατακτήσει σημαντικό μερίδιο αγοράς στην Ιταλία, χάρη στη διατροφική του αξία, την πυκνή και κρεμώδη υφή του, αλλά και τη φήμη της ελληνικής μεσογειακής διατροφής. Θεωρείται προϊόν υψηλής ποιότητας, που συνδυάζει την ευχαρίστηση με την υγιεινή επιλογή, ικανοποιώντας τόσο τους καταναλωτές που αναζητούν πρωτεΐνη όσο και όσους ακολουθούν προγράμματα ισορροπημένης διατροφής», σημειώνει η έκθεση.
Αναφέρει, επίσης, ότι η ιταλική αγορά γιαουρτιού παρουσιάζει αυξανόμενη διαφοροποίηση, με τους καταναλωτές να δείχνουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για:
- Προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα,
- Βιολογικά και φυτικά υποκατάστατα,
- Πιστοποιημένες ετικέτες και διαφάνεια στη σύνθεση.
Πρότυπο ποιότητας
«Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, το ελληνικό γιαούρτι παραμένει πρότυπο ποιότητας, αποτελώντας συχνά σημείο αναφοράς για τις ιταλικές και διεθνείς μάρκες που επιχειρούν να μιμηθούν το προφίλ του», προστίθεται στην έκθεση.
Σημειώνεται ότι ο ιταλικός οργανισμός Altroconsumo διεξήγαγε την εν λόγω εκτενή εργαστηριακή έρευνα, καταρτίζοντας κατάταξη με τα καλύτερα γιαούρτια της ιταλικής αγοράς. Η αξιολόγηση βασίστηκε σε παράγοντες όπως π.χ. διατροφική ποιότητα (λιπαρά, σάκχαρα, πρωτεΐνες),
ορθότητα και πληρότητα των πληροφοριών στην ετικέτα, μικροβιολογική ασφάλεια, οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (γεύση, άρωμα, υφή).
Οι δοκιμές πραγματοποιήθηκαν ανώνυμα σε κοινά καταστήματα, ώστε να προσομοιωθεί η πραγματική αγοραστική εμπειρία, με τις τελικές βαθμολογίες να αποτελούν σταθμισμένο μέσο όρο όλων των παραμέτρων.
