Υποχώρησε για πέμπτο συνεχόμενο μήνα τον Ιανουάριο 2026, ο παγκόσμιος δείκτης τιμών των τροφίμων, λόγω των χαμηλότερων διεθνών τιμών για τα γαλακτοκομικά, τη ζάχαρη και τα προϊόντα κρέατος, σύμφωνα με την έκθεση αναφοράς που δημοσιεύθηκε σήμερα Παρασκευή από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO, έφτασε κατά μέσο όρο στις 123,9 μονάδες τον Ιανουάριο, μειωμένος κατά 0,4% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα
Ειδικότερα, ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές ενός καλαθιού παγκοσμίως εμπορεύσιμων τροφίμων, έφτασε κατά μέσο όρο στις 123,9 μονάδες τον Ιανουάριο, μειωμένος κατά 0,4% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα και 0,6% σε σχέση με το επίπεδο του προηγούμενου έτους.
Αντίστοιχα, ο δείκτης τιμών δημητριακών του FAO αυξήθηκε ελαφρώς κατά 0,2% από τον Δεκέμβριο, παρά τις οριακές μειώσεις των παγκόσμιων τιμών του σιταριού και του καλαμποκιού. Τα άφθονα αποθέματα σιταριού αντιστάθμισαν τις ανησυχίες που σχετίζονται με τον καιρό και επηρεάζουν τις αδρανείς καλλιέργειες στη Ρωσική Ομοσπονδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, ενώ η άνετη παγκόσμια προσφορά καλαμποκιού αντιστάθμισε τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες στην Αργεντινή και τη Βραζιλία και την ισχυρή ζήτηση αιθανόλης στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Αντίθετα, ο δείκτης τιμών ρυζιού του FAO αυξήθηκε κατά 1,8% σε σχέση με τον Δεκέμβριο, αντανακλώντας τη μεγαλύτερη ζήτηση για αρωματικές ποικιλίες ρυζιού.
Ο δείκτης τιμών ελαίων του FAO
Ο δείκτης τιμών φυτικών ελαίων του FAO αυξήθηκε κατά 2,1% τον Ιανουάριο. Οι τιμές του φοινικέλαιου παγκοσμίως αυξήθηκαν εν μέσω εποχικής επιβράδυνσης της παραγωγής στη Νοτιοανατολική Ασία και σταθερής παγκόσμιας ζήτησης εισαγωγών, ενώ οι τιμές του σογιέλαιου παγκοσμίως ανέκαμψαν λόγω της μείωσης των διαθεσιμοτήτων εξαγωγών στη Νότια Αμερική και των προσδοκιών για ισχυρή ζήτηση βιοκαυσίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Οι τιμές του ηλιέλαιου παγκοσμίως αυξήθηκαν επίσης, λόγω της στενότητας εφοδιασμού στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας.
Αντίθετα, οι διεθνείς τιμές για το κραμβέλαιο μειώθηκαν, αντανακλώντας την άφθονη διαθεσιμότητα στην Ευρωπαϊκή Ένωση μετά τις μεγάλες πρόσφατες εισαγωγές.
Κρέας, γαλακτοκομικά και ζάχαρη
Ο δείκτης τιμών κρέατος του FAO μειώθηκε κατά 0,4% από τον Δεκέμβριο, λόγω των χαμηλότερων τιμών για το χοιρινό κρέας εν μέσω άφθονων παγκόσμιων αποθεμάτων και υποτονικής διεθνούς ζήτησης. Οι τιμές για το κρέας πουλερικών παγκοσμίως αυξήθηκαν, αντανακλώντας κυρίως τις υψηλότερες τιμές στη Βραζιλία, υποστηριζόμενες από την ισχυρή διεθνή ζήτηση, ενώ οι τιμές για το πρόβειο και το βοδινό κρέας παρέμειναν σε γενικές γραμμές σταθερές, με τις τελευταίες να ενισχύονται από τις αυξημένες αποστολές από τη Βραζιλία στην Κίνα, οι οποίες αντιστάθμισαν την ταχεία εξάντληση της δασμολογικής ποσόστωσης των Ηνωμένων Πολιτειών.
Ο δείκτης τιμών γαλακτοκομικών προϊόντων του FAO μειώθηκε κατά 5,0% από τον Δεκέμβριο, κυρίως λόγω των χαμηλότερων τιμών για το τυρί και το βούτυρο εν μέσω άφθονων διαθεσιμοτήτων. Εν τω μεταξύ, οι τιμές του άπαχου γάλακτος σε σκόνη παγκοσμίως σταθεροποιήθηκαν, υποστηριζόμενες από την ανανεωμένη ζήτηση εισαγωγών από την Εγγύς Ανατολή, τη Βόρεια Αφρική και μέρη της Ασίας.
Η δείκτης τιμής της ζάχαρης του FAO μειώθηκε κατά 1% τον Ιανουάριο, αντανακλώντας τις προσδοκίες για αυξημένη προσφορά κατά την τρέχουσα σεζόν, υποστηριζόμενη από μια σημαντική ανάκαμψη της παραγωγής στην Ινδία, ευνοϊκές προοπτικές στην Ταϊλάνδη και συνολικά θετικές προοπτικές παραγωγής στη Βραζιλία.
