Αλληλέγγυος με τον αγροτικό κόσμο που αντιμετωπίζει πρωτόγνωρες συνθήκες καλλιέργειας εξαιτίας των διαδοχικών περιόδων μεγάλης ξηρασίας βρίσκεται ο κλάδος της μεγάλης διανομής στη Γαλλία, ο οποίος ανακοίνωσε ότι θα δέχεται πλέον από τους προμηθευτές του… ξερικά, κατά κάποιον τρόπο, προϊόντα. Φρούτα και λαχανικά, δηλαδή, που λογω των διόλου ευνοϊκών κλιματολογικών συνθηκών καλλιέργειας δεν είναι μεγάλα και εμφανίσιμα.
Υπόσχονται, επίσης, τα γαλλικά σούπερ μάρκετ να γεμίζουν τα ράφια τους κατά προτεραιότητα με εγχώρια προϊόντα.
Συγκεκριμένα, η γαλλική Ομοσπονδία Εμπορίου και Διανομής (FCD), η οποία εκπροσωπεί τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ της χώρας (E.Leclerc, Coopérative U, Carrefour, Auchan, Groupement Les Mousquetaires, Intermarché και Casino), σε δελτίο τύπου που κοινοποίησε την περασμένη Τρίτη αναφέρει ότι τα μέλη της θα είναι «πιο επιεική και πιο ευέλικτα σε ό,τι αφορά το μέγεθος και την εμφάνιση των φρούτων και λαχανικών» που θα βάζουν στα ράφια τους. Και επίσης ότι «θα δώσουν προτεραιότητα σε προϊόντα γαλλικής προέλευσης».
Άλλα κριτήρια, άλλη αισθητική
«Από τη στιγμή που παρατηρήθηκαν οι πρώτες επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης στις αγρτικές καλλιέργειες, οι λιανοπωλητές προσάρμοσαν τις πρακτικές τους και εφάρμοσαν συγκεκριμένα μέτρα υποστήριξης για τους παραγωγούς που βρίσκονται αντιμέτωποι με πρωτόγνωρες δυσκολίες», σημειώνει στην ανακοίνωσή της η FCD.
Η Ομοσπονδία έχει δεσμευτεί να προσαρμόσει τις πρακτικές της στις «νέες πραγματικότητες», διατηρώντας παράλληλα «μια ρεαλιστική προσέγγιση στις συνθήκες ταξινόμησης και αποδοχής προϊόντων (μέγεθος, εμφάνιση κ.λπ.), προκειμένου να βρεθούν λύσεις που συνάδουν με τις καταστάσεις που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί».
Τι σημαίνουν όλα αυτά; Ότι θα πρέπει όλοι, με πρώτους τους καταναλωτές, να συμμορφώσουν την αισθητική τους σε ό,τι αφορά τα προϊόντα της γης, στις όλο και πιο δυσχερείς και δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας που έχει δημιουργήσει η κλιματική κρίση. Να πάψουν δηλαδή να ψάχνουν και να αναζητούν φρούτα και λαχανικά που λάμπουν «σαν ζωγραφιστά» στα ράφια, άψογα σε σχήμα και ευμεγέθη.
Χαρακτηριστικά που οι υποψιασμένοι καταναλωτές ανέκαθεν απέφευγαν εξάλλου, καθώς τα θεωρούσαν προϊόντα χημικού εργαστηρίου.
Μικρά και δύσμορφα
Τώρα, σε ό,τι αφορά τα γαλλικά σούπερ μάρκετ τουλάχιστον, «τα φρούτα και τα λαχανικά που συνήθως θεωρούνται πολύ μικρά ή με υποβαθμισμένη οπτική εμφάνιση θα μπορούν να φτάσουν στα ράφια πιο εύκολα», εξηγεί στη σελίδα της στο LinkedIn η διευθύντρια μελετών της FCD, Ιζαμπέλ Σενάν.
Οι διανομείς ανταποκρίνονται έτσι στο αίτημα της υπουργού Γεωργίας, Ανί Ζενεβάρ, η οποία την περασμένη Παρασκευή τους κάλεσε από ραδιοφώνου να επιδείξουν αλληλεγγύη αποδεχόμενοι φρούτα και λαχανικά «ελαφρώς διαφορετικών μεγεθών».
Τα διαδοχικά κύματα καύσωνα και η επακόλουθη ξηρασία επηρεάζουν σοβαρά την παραγωγή, με τις μειώσεις της απόδοσης να φτάνουν στο 25% έως 50% της συνήθους παραγωγής ή ακόμα και στο 100%, όπως είχε δηλώσει πρόσφατα στη «Le Figaro» ο συμπρόεδρος της Γαλλικής Ένωσης Παραγωγών Λαχανικών, Μπρουνό Βιλά.
Από την άλλη πλευρά αυτά τα νέα δύσμορφα και πιο μικρά φρούτα και λαχανικά κοστίζουν όλο και ακριβότερα. Σύμφωνα με την France AgriMer και την αγορά Rungis (λιανικής και χονδρικής στα περίχωρα του Παρισιού από όπου προμηθεύονται και τα σούπερ μάρκετ), οι τιμές των κερασιών και των αγγουριών αυξήθηκαν κατά 7% και 8% αντίστοιχα κατά την εβδομάδα από 29 Ιουνίου έως 4 Ιουλίου, όταν ξεκίνησε ο τρίτος καύσωνας στη Γαλλία, σε σύγκριση τις τιμές της αμέσως προηγούμενης βδομάδας.
Στα ράφια των σούπερ μάρκετ οι ντομάτες γαλλικής παραγωγής ανατιμήθηκαν περισσότερο από 30% κατά την ίδια περίοδο, κατά τον «Figaro».
Διατροφικός πατριωτισμός
Στο δελτίο τύπου η Ομοσπονδία Εμπορίου και Διανομής διακηρύσσει επίσης την πρόθεσή της να καταστήσει το «Made in France» σαφή προτεραιότητα ευνοώντας την προώθηση των γαλλικών προϊόντων, όποτε αυτά είναι διαθέσιμα, προκειμένου να υποστηρίξει τη γεωργική δραστηριότητα σε όλη τη χώρα. Τέλος, η FCD δεσμεύτηκε να διατηρήσει «συνεχή διάλογο με τους παραγωγούς και τους εκπροσώπους τους ώστε να εντοπίζονται και να αντιμετωπίζονται το ταχύτερο δυνατό τυχόν δυσκολίες στον κύκλο παραγωγής, διανομής και κατανάλωσης».
Από την πλευρά των εταιρειών, οι όμιλοι Carrefour και Coopérative U με ξεχωριστές ανακοινώσεις τους σημείωσαν την περασμένη εβδομάδα ότι λαμβάνουν μέτρα για τη στήριξη του γεωργικού τομέα. Η Carrefour ανακοίνωσε συγκεκριμένα ένα «σχέδιο έκτακτης ανάγκης» για να διευκολύνει την πώληση των προϊόντων που έχουν πληγεί από την ξηρασία.
«Αναθεωρημένες προδιαγραφές»
«Ο πρωταρχικός στόχος είναι η προστασία των παραγωγών φρούτων και λαχανικών προσαρμόζοντας τις προδιαγραφές και επιτρέποντας την πώληση στα καταστήματά μας ποιοτικών προϊόντων που είναι μικρότερα ή οπτικά ατελή», σημείωσε στο LinkedIn ο διευθύνων σύμβουλος της Carrefour, Αλεξάντρ Μπομπάρ.
Η Coopérative U ανακοίνωσε ότι έχει εφαρμόσει «από την πρώτη κιόλας ημέρα του καύσωνα» μέτρα στήριξης για τον τομέα των φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Στα μέτρα αυτά συμπεριλαμβάνονται «αναθεωρημένες προδιαγραφές σε ό,τι αφορά το μέγεθος και την εμφάνιση των προϊόντων προκειμένου να προωθηθεί στην αγορά η συγκομιδή», όπως τόνισε ο διευθύνων σύμβουλος Ντομινίκ Σελσέρ.
Τόσο η Carrefour όσο και η Coopérative U ανακοίνωσαν επίσης ότι θα μειώσουν τις τιμές στα ράφια και θα περιορίσουν τον χρόνο πληρωμής των προμηθευτών τους από τις 30 στις 15 ημέρες.
