Λιγότερα και ακριβότερα θα είναι φέτος τα αμνοερίφια

Οι εξαγωγές σε Ιταλία, Πορτογαλία, Ισπανία και Γερμανία αμνοεριφίων με αφορμή το Πάσχα των Καθολικών «έφαγαν» τα αρνιά για το ελληνικό Πάσχα, τα οποία εκτιμάται ότι θα είναι λιγότερα και άρα ακριβότερα από πέρυσι. Σύμφωνα με εκπροσώπους των παραγωγών υπολογίζεται ότι φέτος οι εξαγωγές ήταν κατά 20% αυξημένες σε σχέση με πέρυσι και η τιμή παραγωγού κυμάνθηκε μεταξύ 7,5 και 8 ευρώ το κιλό για αμνοερίφια βάρους μέχρι και επτά κιλών.

Η αυξημένη ζήτηση έχει ως αποτέλεσμα, σύμφωνα με εκπροσώπους των κτηνοτρόφων, σήμερα στην ελληνική αγορά να μην υπάρχουν αρνιά 6 έως 8 κιλά αλλά όπως λένε ούτε πολλά αρνιά για το ορθόδοξο Πάσχα. Μάλιστα στις ελλείψεις θα πρέπει να υπολογίσει κανείς και το ζωικό κεφάλαιο που χάθηκε από τη Θεσσαλία με τις πλημμύρες του περασμένου Σεπτεμβρίου. Ωστόσο το γεγονός ότι μεσολαβεί περισσότερο από ένας μήνας μέχρι το ορθόδοξο Πάσχα αφήνει χαραμάδα αισιοδοξίας αναφορικά με την επάρκεια, καθώς στην Ελλάδα το Πάσχα καταναλώνονται αμνοερίφια από 10 έως 14 κιλά και έτσι υπάρχει ο χρόνος τα αρνιά που δεν σφαγιάστηκαν να είναι έτοιμα μέχρι τότε.

Ακρίβεια: Συρρικνώνει (και) τα πασχαλινά αυγά – Ο ρόλος των τιμών του κακάο

Μόνο στη Θεσσαλία τις προηγούμενες εβδομάδες σε ημερήσια βάση οι σφαγές, σύμφωνα με στοιχεία της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Θεσσαλίας, ανήλθαν σε 10.000 ζώα στην ΠΕ Λάρισας, όταν συνολικά σε όλη την Ελλάδα ο αντίστοιχος αριθμός έφτανε τα 18.000-20.000 ζώα. Οι τιμές παραγωγού κυμάνθηκαν από 7 έως 7,20 ευρώ για το κατσίκι και 7,80 ευρώ για το αρνί.

Τιμές

Για το ελληνικό Πάσχα αν οι τιμές παραγωγού μείνουν στα ίδια επίπεδα, δηλαδή γύρω στα 8 ευρώ από τον χονδρέμπορο, ο καταναλωτής στην καλύτερη περίπτωση θα αγοράσει τον ελληνικό οβελία στα 13-14 ευρώ το κιλό. Αν και όπως όλα δείχνουν τα ελληνικά σφάγια είναι λίγα, πρόβλημα επάρκειας δεν αναμένεται να υπάρξει, καθώς και φέτος θα γίνουν εισαγωγές από τη Ρουμανία για να καλυφθεί η ζήτηση.

Οι Έλληνες καταναλωτές επιλέγουν αμνοερίφια βάρους μεταξύ 10 και 14 κιλών, κάτι που ανεβάζει το κόστος παραγωγής για τους κτηνοτρόφους, με σημερινές τιμές, στα 8-9 ευρώ το κιλό και που σύμφωνα με τους ίδιους κάνει σαφές ότι πουλώντας σε τιμές 6- 6,5 ευρώ το κιλό, όπως έγινε πέρυσι, οι μονάδες τους δεν είναι βιώσιμες. Αυτός ήταν και ο λόγος για τον οποίο φέτος αποφάσισαν και προώθησαν για εξαγωγή τα περισσότερα ζώα τους.

Ελεγχοι

Και ενώ ακόμα μεσολαβεί ένας μήνας πριν από το Πάσχα υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και παραγωγοί είναι σε εγρήγορση και ήδη ξεκίνησαν οι επαφές με τους αρμόδιους φορείς με έμφαση στις ελληνοποιήσεις και πώς θα γίνονται οι έλεγχοι για να αποτραπούν.

Από την πλευρά του πάντως το υπουργείο Ανάπτυξης έχει ήδη ανακοινώσει ότι στο καλάθι του νοικοκυριού για το Πάσχα θα υπάρχει και το αρνί και το κατσίκι, κάτι που πέρυσι είχε προκαλέσει έντονες αντιδράσεις από την πλευρά των παραγωγών.

Σήμερα σε συνοικιακά κρεοπωλεία το αρνί πωλείται από 11 έως 13 ευρώ το κιλό, με τους επαγγελματίες να προετοιμάζουν τους πελάτες για κόστος το οποίο μπορεί να φθάνει ακόμα και πάνω από 14 ευρώ για πρώτης ποιότητας αρνιά και κατσίκια.

Premium έκδοση ΤΑ ΝΕΑ