Starbucks: Οι εργαζόμενοι σηκώνουν ανάστημα πριν την εορταστική περίοδο – Η μεγάλη απεργία

Λίγο πριν από τη μέρα που τα Starbucks «ντύνονται» στα κόκκινα και τα καταστήματα γεμίζουν από πελάτες, οι baristas ανά την Αμερική υψώνουν τη φωνή τους.

Η ένωση εργαζομένων Starbucks Workers United ανακοίνωσε πως οι μέλη της ενέκριναν απεργία αορίστου διαρκείας, αν μέχρι τις 13 Νοεμβρίου δεν έχει συναφθεί συλλογική σύμβαση, αναφέρει σε ρεπορτάζ του το Reuters.

BREAKING: After months of stonewalling by Starbucks, unionized baristas just voted 92% to authorize a ULP strike unless $SBUX finalizes fair contracts & stops union busting.

If forced, our baristas will strike in dozens of cities on Nov 13– the company’s busiest day of the year.

— Starbucks Workers United (@SBWorkersUnited) November 5, 2025

Η ημερομηνία δεν είναι τυχαία,. Πρόκειται για την πολυδιαφημισμένη Red Cup Day, κατά την οποία ορισμένα ζεστά ροφήματα που σερβίρονται στα καφέ της Starbucks σερβίρονται σε ποτήρια με κόκκινο φόντο και διάφορα εορταστικά σχέδια. Την εν λόγω μέρα, οι πωλήσεις εκτοξεύονται και οι ουρές φτάνουν στα πεζοδρόμια.

Ένα κίνημα στα Starbucks που μεγαλώνει

Η ένωση υποστηρίζει ότι η δράση μπορεί να εξαπλωθεί σε περισσότερες από 25 πόλεις, με απεργιακές κινητοποιήσεις που ενδέχεται να κλιμακωθούν αν οι συνομιλίες παραμείνουν στάσιμες.

Από το 2021, όταν το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας στο Μπάφαλο συνδικαλίστηκε, το κύμα οργανωμένων εργαζομένων έχει πολλαπλασιαστεί.

Πάνω από 9.500 υπάλληλοι ανήκουν πλέον στην ένωση, αριθμός που αντιστοιχεί περίπου στο 4% του συνολικού προσωπικού των καταστημάτων Starbucks στις ΗΠΑ.

Οι καταγγελίες και η σιωπή

Η Starbucks Workers United έχει καταθέσει περισσότερες από 1.000 καταγγελίες για αθέμιτες εργασιακές πρακτικές στην Εθνική Επιτροπή Εργασιακών Σχέσεων.

«Αν η διοίκηση συνεχίσει να μας αγνοεί, τότε θα πρέπει να περιμένει να δει τις μηχανές espresso να σταματούν», δηλώνει η Μισέλ Άιζεν, πρώην barista με 15 χρόνια προϋπηρεσίας στην εταιρεία.

«Η μπάλα είναι πια στο γήπεδο των Starbucks», προσθέτει με νόημα.

Υπενθυμίζεται ότι τον Απρίλιο, οι εκπρόσωποι του συνδικάτου ψήφισαν να απορρίψουν την πρόταση της Starbucks που εγγυόταν ετήσιες αυξήσεις τουλάχιστον 2%, η οποία, σύμφωνα με το Workers United, δεν προσέφερε αλλαγές στα οικονομικά οφέλη, όπως υγειονομική περίθαλψη, ή άμεση αύξηση των μισθών. Τον Οκτώβριο, ο Ελεγκτής της Πόλης της Νέας Υόρκης  και άλλοι μέτοχοι της Starbucks έστειλαν επιστολή στην εταιρεία, προτρέποντάς την να ξαναρχίσει τις διαπραγματεύσεις με το συνδικάτο των εργαζομένων της.

Η απάντηση του κολοσσού

Η διοίκηση, από την πλευρά της, επιμένει ότι οι εργαζόμενοι ήδη απολαμβάνουν ένα από τα πιο πλούσια πακέτα παροχών στη λιανική αγορά.

Περιλαμβάνει ασφάλιση υγείας, γονική άδεια και κάλυψη διδάκτρων για διαδικτυακές σπουδές στο Arizona State University. Εκπρόσωποι της εταιρείας δήλωσαν πως, ακόμη κι αν προχωρήσουν οι απεργίες, η λειτουργία των περισσότερων καταστημάτων θα συνεχιστεί κανονικά μέσα στις γιορτές.

Το πακέτο παροχών περιλαμβάνει ασφάλιση υγείας, γονική άδεια και κάλυψη διδάκτρων για διαδικτυακές σπουδές στο Arizona State University

Εκπρόσωποι της εταιρείας δήλωσαν πως, ακόμη κι αν προχωρήσουν απεργίες, η λειτουργία των περισσότερων καταστημάτων θα συνεχιστεί κανονικά μέσα στις γιορτές.

Ένα brand σε σταυροδρόμι

Ο διευθύνων σύμβουλος Μπράιαν Νίκολ έχει ξεκινήσει ένα φιλόδοξο σχέδιο ανασυγκρότησης των καταστημάτων στις ΗΠΑ, προσπαθώντας να αναστρέψει έξι συνεχόμενα τρίμηνα πτώσης στις πωλήσεις. Παρόλα αυτά, τα τελευταία στοιχεία δείχνουν μηδενική ανάπτυξη στα αμερικανικά καταστήματα και μόλις 1% αύξηση σε παγκόσμιο επίπεδο.

Τα τελευταία στοιχεία δείχνουν μηδενική ανάπτυξη στα αμερικανικά καταστήματα και μόλις 1% αύξηση σε παγκόσμιο επίπεδο

Τον Σεπτέμβριο, η εταιρεία προχώρησε στο κλείσιμο άνω των 600 καταστημάτων, συμπεριλαμβανομένου και του ιστορικού, πρώτου συνδικαλιστικού σημείου στο Σιάτλ — ένα συμβολικό πλήγμα που πολλοί εργαζόμενοι θεώρησαν «μήνυμα εκφοβισμού».

Το άρωμα της αλλαγής

Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές, οι μυρωδιές από καραμελωμένο latte ίσως μπλεχτούν με τον αέρα της αμφισβήτησης.

Οι εργαζόμενοι διεκδικούν καλύτερη στελέχωση, αξιοπρεπείς μισθούς και ασφάλεια στον χώρο εργασίας.

Και όσο οι διαπραγματεύσεις καθυστερούν, ένα ερώτημα πλανάται πάνω από τις βιτρίνες με τα χριστουγεννιάτικα φλιτζάνια:

Μπορεί η εταιρεία που έκανε τον καφέ παγκόσμιο σύμβολο “ευ ζην” να σταθεί στο ύψος των ίδιων των ανθρώπων που τον σερβίρουν;