Με τη συγκομιδή του πράσινου ελαιοκάρπου να βρίσκεται «προ των πυλών», η μέχρι σήμερα εκτιμήσεις της ηρτημένης εσοδείας πράσινου ελαιόκαρπου («Χαλκιδική», «Αμφίσσης») παρουσιάζονται ελαφρώς μειωμένες σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, ιδίως για την ποικιλία «Αμφίσσης», με ιδιαίτερα καλά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Ωστόσο, υπό την προϋπόθεση ότι θα επικρατήσουν ευνοϊκές καιρικές συνθήκες κατά το επόμενο κρίσιμο διάστημα, η τελική παραγωγή για το σύνολο του πράσινου ελαιόκαρπου είναι πιθανό να φθάσει και τα περσινά επίπεδα.
Οι παραπάνω εκτιμήσεις προήρθαν από την ευρεία τηλεδιάσκεψη εκπροσώπων των φορέων-μελών της Εθνικής Διεπαγγελματική Οργάνωση Επιτραπέζιας Ελιάς (ΔΟΕΠΕΛ), με τη συμμετοχή εκπροσώπων από τις βασικότερες ελαιοπαραγωγικές Περιφερειακές Ενότητες επιτραπέζιων ποικιλιών ελιάς και από όλους τους τομείς του κλάδου (πρωτογενή, δευτερογενή και τριτογενή) για την τρέχουσα ελαιοκομική περίοδο 2026/27.
Υπό κανονικές συνθήκες η καλλιέργεια
Υπό κανονικές συνθήκες εξέλιξης της καλλιέργειας, η παραγωγή προβλέπεται να οδηγηθεί σε μεγάλο ποσοστό στην επιτραπέζια χρήση. Αναμένεται ότι κατά την επόμενη περίοδο θα καλυφθούν οι ανάγκες της χώρας (εξαγωγές/κατανάλωση).
«Οι νέες φυτεύσεις ελαιόδεντρων επιτραπέζιων ποικιλιών των τελευταίων χρόνων που εισέρχονται σταδιακά στην παραγωγή (ιδίως της ποικιλίας “Χαλκιδικής”) τα επόμενα χρόνια θα ενισχύσουν περαιτέρω το παραγωγικό δυναμικό της χώρας. Η διασφάλιση, όμως, αυτής της προοπτικής προϋποθέτει ισορροπία μεταξύ παραγωγής, αποθεμάτων, ζήτησης και εμπορίας», αναφέρει η Εθνική ΔΟΕΠΕΛ.
Βασικό χαρακτηριστικό της τρέχουσας ελαιοκομικής περιόδου κατά την έναρξη της, το οποίο συζητήθηκε στην τηλεδιάσκεψη, είναι τα αυξημένα αποθέματα τα οποία αποκτήθηκαν από λανθασμένες εκτιμήσεις σε υψηλά επίπεδα τιμών. Συζητήθηκε η ανάγκη για την πληρέστερη εκτίμηση των παραγόμενων ποσοτήτων και την πληρέστερη καταγραφή των αποθεμάτων τόσο στις εγκαταστάσεις του μεταποιητικού τομέα όσο και στα χέρια των ελαιοπαραγωγών.
Εκφράστηκε προβληματισμός από τα μέλη του δευτερογενή και τριτογενή τομέα για το γεγονός ότι, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, κατά το πρώτο εξάμηνο του 2026, πρώτη φορά μετά την συνεχή ανοδική εξαγωγική πορεία παρουσιάζεται οριακή μείωση στις εξαγωγές επιτραπέζιων ελιών τόσο σε αξία (0,99%), όσο και σε όγκο (2,25%).
Τα διαχρονικά προβλήματα
Διαχρονικά και εντεινόμενα προβλήματα παραμένουν:
- η έλλειψη εργατών γης, ανθρώπινου δυναμικού και ιδιαίτερα εξειδικευμένων εργατών, που αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους περιοριστικούς παράγοντες για την ομαλή συγκομιδή του ελαιόκαρπου των επιτραπέζιων ποικιλιών και αυξάνει σημαντικά το κόστος συγκομιδής και παραγωγής του προϊόντος,
- το υψηλό κόστος ενέργειας που επιβαρύνει το σύνολο του κλάδου και συμπαρασύρει σε αυξήσεις το κόστος των λιπασμάτων, των φυτοφάρμακων, των μεταφορών, των υλικών συσκευασίας, κ.α., ως αποτέλεσμα του συνεχούς και δυσμενώς μεταβαλλόμενου διεθνούς περιβάλλοντος.
Η Εθνική ΔΟΕΠΕΛ, όπως αναφέρει, έχει διατυπώσει επανειλημμένα προτάσεις της στα αρμόδια Υπουργεία, οι οποίες μέχρι σήμερα δεν έχουν ληφθεί υπ’ όψιν.
