Συνεχίστηκε για δέκατο μήνα τον Ιανουάριο η αποκλιμάκωση του Δείκτη Τιμών Τροφίμων της Διεθνούς Οργάνωσης Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ, μετά τα ιστορικά υψηλά του Μαρτίου του 2022, όταν με την έναρξη του πολέμου στην Ουκρανία οι τιμές εκτοξεύτηκαν σε δυσθεώρητα ύψη.
FAO: Μειώθηκε και τον Ιανουάριο ο δείκτης τιμών τροφίμων
Πράγματι, οι τιμές στην πλειοψηφία των προϊόντων διατροφής από το σιτάρι μέχρι και το μαγειρικό λάδι υποχωρούν σημαντικά, ωστόσο η πτώση αυτή όχι απλώς δεν έχει μεταφερθεί στα ράφια των παντοπωλείων, αντιθέτως εκεί οι τιμές συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία, επιβαρύνοντας περαιτέρω τα νοικοικυριά.
ΔΝΤ: Οι τιμές των τροφίμων θα παραμείνουν σε υψηλά επίπεδα
Και παρόλο που ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO καταγράφει ήδη το μεγαλύτερο πτωτικό σερί εδώ και τουλάχιστον 33 χρόνια, ο πληθωρισμός τροφίμων δεν δείχνει σημάδια αποκλιμάκωσης .
Επιπλέον, τα στελέχη του κλάδου των τροφίμων προειδοποιούν για περισσότερες αυξήσεις των τιμών που θα ακολουθήσουν και διπλωμάτες μιλούν για τη χειρότερη επισιτιστική κρίση μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, με περιοχές της Αφρικής να βρίσκονται στα πρόθυρα του λιμού.
Από το αγρόκτημα στο ράφι
Αυτή η εντυπωσιακή ανισορροπία υπογραμμίζει τη σημαντική χρονική καθυστέρηση για τις τιμές των αγροτικών τιμών να φθάσουν σε αυτές που πληρώνουν τα νοικοκυριά. (αν και σε γενικότερα σε περίοδους ανατιμήσεων η περίοδος αυτή είναι μικρότερα). Επιπλέον, τα προϊόντα διατροφής αποτελούν μόνο ένα μικρό ποσοστό των εισροών κόστους για προϊόντα όπως τα δημητριακά πρωινού.
Στις ΗΠΑ για παράδειγμα, μία μερίδα φαγητού που καταναλώνεται στο σπίτι είναι περίπου το τέταρτο του κόστους σε επίπεδο φάρμας και μόνο περίπου το 5% όταν τρώμε έξω, σύμφωνα με τον Joseph Glauber, πρώην επικεφαλής οικονομολόγος στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.
Σε ό,τι αφορά το ψωμί το κόστος του σιταριού αντιστοιχεί στο ένα 10ο του συνολικού κόστους ενός καρβέλιου, είπε ο Glauber. Τα υπόλοιπα επηρεάζονται από τη μεταφορά του σιταριού, το άλεσμά του, την παρασκευή και το ψήσιμο του ψωμιού, τη συσκευασία του και την αποθήκευση των παντοπωλείων, είπε χαρακτηριστικά στο Bloomberg.
Οι τιμές ενέργειας
Οι υψηλότερες τιμές ενέργειας εξακολουθούν να τροφοδοτούν το κόστος επεξεργασίας, οι εργαζόμενοι απαιτούν υψηλότερους μισθούς και οι προμηθευτές πιέζουν τους λιανοπωλητές για υψηλότερες αμοιβές.
Είναι «ο αντίκτυπος στην τιμή της ενέργειας που εξακολουθεί να επηρεάζει», υπογραμμίζει ο Archie Norman, πρόεδρος της βρετανικής εταιρείας λιανικής Marks & Spencer, σε συνέντευξή του την περασμένη εβδομάδα. «Και δεύτερον, το κόστος εργασίας. Αυξάνουμε τον κατώτατο μισθό. Αυτό έχει αντίκτυπο σε όλους σχεδόν τους καλλιεργητές, παραγωγούς, κατασκευαστές».
Ο πληθωρισμός έχει κορυφωθεί, αλλά οι τιμές των τροφίμων όχι, είπε ο Alan Jope, το απερχόμενο αφεντικό της Unilever, που φτιάχνει τη μαγιονέζα Hellmann’s και το παγωτό Ben & Jerry’s. Ο γίγαντας τροφίμων Nestle SA αναμένει ότι ο πληθωρισμός θα συνεχιστεί το πρώτο εξάμηνο του έτους με κάποια μείωση μετά από αυτό, σύμφωνα με τον Οικονομικό Διευθυντή Francois-Xavier Roger.
Νότες αισιοδοξίας
Βεβαίως, υπάρχουν ενδείξεις ότι ορισμένες τιμές υποχωρούν. Στις ΗΠΑ, ο πληθωρισμός των τροφίμων σημείωσε τη μικρότερη αύξηση τον Δεκέμβριο σε 21 μήνες, καθώς οι τιμές για το μπέικον, το αλεύρι και τα φρέσκα φρούτα μειώθηκαν.
Αυτό ωστόσο δεν είναι αρκετά για να παρηγορήσει πολλούς καταναλωτές σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος, οι οποίες έχουν πληγεί ιδιαίτερα από την εκτίναξη του πληθωρισμού των τροφίμων, δήλωσε η Παγκόσμια Τράπεζα νωρίτερα αυτή την εβδομάδα. Ένας συνδυασμός συρρίκνωσης των συναλλαγματικών αποθεμάτων, αποδυνάμωσης των τοπικών νομισμάτων και πιέσεων χρέους υπονομεύουν τις τοπικές οικονομίες.
Και όσον αφορά τις ίδιες τις τιμές των εμπορευμάτων, εξακολουθεί να υπάρχει μεγάλη αβεβαιότητα στις αγορές, δήλωσε ο Glauber, ερευνητής στο International Food Policy Research Institute.
Τα γεωργικά προϊόντα και τα λιπάσματα εξακολουθούν να είναι ιστορικά ακριβά, ενώ τα αποθέματα σιτηρών παραμένουν στενά, όπως τα ακραία καιρικά φαινόμενα σε μέρη όπως η Αργεντινή και η Ανατολική Αφρική βλάπτουν τις προοπτικές των καλλιεργειών, ανέφερε η δεξαμενή σκέψης με έδρα την Ουάσιγκτον την περασμένη εβδομάδα. Επίσης, το ρύζι, η ραχοκοκαλιά της παγκόσμιας επισιτιστικής ασφάλειας, πρέπει να παρακολουθείται στενά.
«Υπάρχουν ακόμη κίνδυνοι», δήλωσε σε συνέντευξή της η Έριν Κόλιερ, οικονομολόγος στον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ.
Latest News
Γιατί οι ψηφιακοί νομάδες επιλέγουν Τουρκία - Η διαδικασία, τα έγγραφα και το... εισόδημα
Σε λειτουργία η πλατφόρμα της Τουρκία για τη χορήγηση βίζα σε ψηφιακούς νομάδες
Ξεπέρασε τις προσδοκίες της Wall Street η Microsoft για έσοδα και κέρδη
Η άνοδος της μετοχής της Microsoft μετά την έναρξη της σημερινής συνεδρίασης αύξησε την χρηματιστηριακή της αξία κατά 128 δισεκατομμύρια δολάρια
Δανεισμός και κατανάλωση φέρνουν πιο κοντά τις μειώσεις επιτοκίων
Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία της ΕΚΤ για τις επόμενες κινήσεις στη νομισματική πολιτική
Τα δάνεια του... Πούτιν εκτινάσσουν τα κέρδη της Sberbank
Η μεγαλύτερη κρατική τράπεζα της Ρωσίας επωφελήθηκε από την αυξανόμενη ζήτηση για καταναλωτικά και εταιρικά δάνεια
Αντίθετη πλεύση της ΕΚΤ από τη Fed προτείνει ο Πανέτα
Ο Ιταλός τραπεζίτης υπογραμμίζει τον κίνδυνο η στάση των ΗΠΑ να αυξήσει το παγκόσμιο κόστος δανεισμού
Στον «Λευκό Οίκο» του Λονδίνου - Ζώντας σαν Αμερικανός πρόεδρος
Απ' ότι φαίνεται δεν χρειάζεται να είστε πρόεδρος - ή ακόμα και να είστε στις Η.Π.Α. - για να ζήσετε σε έναν Λευκό Οίκο
Ναυαγεί το mega deal στα ορυχεία: «Όχι» στην προσφορά της BHP λέει η Anglo American
Η εισηγμένη στο Ηνωμένο Βασίλειο εταιρεία λέει ότι η προσφορά την «υποτιμά σημαντικά».
Ποιος CEO πούλησε μετοχές για να αγοράσει γιοτ πελάτη
Η αγορά φωτίζει τον πλούτο που έχει συσσωρεύσει ο επί χρόνια διευθύνων σύμβουλος
Μπορούν τα μακροπρόθεσμα δάνεια να βοηθήσουν στην επίλυση της στεγαστικής κρίσης;
Τα στεγαστικά δάνεια με επιτόκια σταθερά για μια δεκαετία ή περισσότερο θα μπορούσαν να δώσουν σε περισσότερους Βρετανούς σπίτι
Λάθος παραγγελία; Τώρα το λιανεμπόριο έχει τη λύση στο πρόβλημα των επιστροφών
Οι έμποροι λιανικής πώλησης στο διαδίκτυο τηρούν σιγή ιχθύος σχετικά με τη στρατηγική «επιστροφές χωρίς επιστροφή» - Ποιες εταιρείες την εφαρμόζουν και γιατί