Starbucks: Προχωρά στις μεγαλύτερες περικοπές στην ιστορία της

Σε τεράστιες περικοπές στο εταιρικό της εργατικό δυναμικό προχωρά η Starbucks, στο πλαίσιο των σχεδίων εξυγίανσης που έχει θέσει σε εφαρμογή ο νέος διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας καφέ, Μπράιαν Νίκολ.

Σύμφωνα με μήνυμά του, ανακοίνωσε ότι 1.100 εργαζόμενοι θα απολυθούν και εκατοντάδες ανοιχτές θέσεις δεν θα καλυφθούν. Πρόσθεσε, δε, ότι οι μαζικές απολύσεις είναι «αναγκαίες» για να αφαιρεθούν οι διπλές θέσεις εργασίας και να αυξηθεί η εστίαση.

«Πιστεύουμε ότι είναι μια αναγκαία αλλαγή για να τοποθετήσουμε τη Starbucks στη σωστή θέση για μελλοντική επιτυχία», ανέφερε ο Νίκολ σε δήλωσή του, σύμφωνα με την Daily Mail.

Breaking: Starbucks plans to lay off 1,100 corporate employees, among the largest rounds of cuts in the company’s history https://t.co/dvaLjpwEsD

— The Wall Street Journal (@WSJ) February 24, 2025

Σειρά από μέτρα

Το μέτρο των απολύσεων είχε εξάλλου προαναγγελθεί από τον νέο CEO ήδη από τα μέσα Ιανουαρίου, δίνοντας ένα χρονικό ορίζοντα μέχρι αρχές Μαρτίου για περισσότερες διευκρινίσεις.

Ο Μπράιαν Νικολ  με προϋπηρεσία στην  Chipotle Mexican Grill, ο οποίος όμως έχει συμπληρώσει πέντε μήνες στον νέο του ρόλο στα Starbucks, έχει θέσει μια σειρά από μέτρα για τη βελτίωση της επιχείρησης της αλυσίδας καφέ, η οποία δέχτηκε πλήγμα από τον αυξημένο ανταγωνισμό και εξαιτίας της αποδυνάμωσης της ζήτησης στις ΗΠΑ και την Κίνα.

«Το μέγεθος και η δομή μας μπορεί να μας επιβραδύνουν, καθώς υπάρχουν πολλά επίπεδα λειτουργίας, διευθυντές μικρών ομάδων και ρόλοι που επικεντρώνονται κυρίως στον συντονισμό της εργασίας», ανέφερε τον προηγούμενο Ιανουάριο ο διευθύνων σύμβουλος, προσθέτοντας ότι θα εξετάσει τον ρόλο, τη δομή και το μέγεθος των ομάδων υποστήριξης παγκοσμίως.

Η εταιρεία ανέστειλε την πρόβλεψή της για το οικονομικό έτος 2025 τον Οκτώβριο και παρουσίασε σχέδια για σαρωτική αναθεώρηση των σημείων της στις ΗΠΑ, προσθέτοντας πιο άνετα καθίσματα, κεραμικές κούπες και ένα καφέ-μπαρ με καρυκεύματα, με χρόνο αναμονής πελατών λιγότερο από τέσσερα λεπτά.

Γιατι θεωρούνται απαραίτητες οι απολύσεις

Σύμφωνα με τη WSJ, η Starbucks αγωνίζεται να διαχειριστεί μια σειρά από τριμηνιαίες μειώσεις πωλήσεων, καθώς οι πελάτες αναζήτησαν φθηνότερο καφέ, ή δυσκολεύτηκαν στις μεγάλες ουρές και την αναμονή. Ο Νίκολ δεσμεύτηκε να επαναφέρει την παλιά ατμόσφαιρα που είχαν τα cafe της εταιρείας στα καταστήματα, να επιταχύνει την εξυπηρέτηση και να βελτιώσει την εμπειρία παραγγελίας μέσω κινητού.

Τον Σεπτέμβριο, η Starbucks είχε 16.000 εταιρικούς υπαλλήλους, οι οποίοι εργάζονται για την υποστήριξη, την ανάπτυξη των καταστημάτων, την επεξεργασία και την παρασκευή καφέ, την παραγωγή, την αποθήκευση και τη διανομή και άλλες λειτουργίες. Η εταιρεία δήλωσε ότι οι απολύσεις θα επηρεάσουν τους εργαζόμενους στην επεξεργασία, την παραγωγή, την αποθήκευση και τη διανομή, αλλά όχι τους εργαζόμενους στα καταστήματα, όπως οι baristas.

Οι συγκεκριμένες περικοπές είναι από τις μεγαλύτερες στην ιστορία της αλυσίδας, αφού το 2018 είχε μειώσει το 5% του εργατικού της δυναμικού, περίπου 350 άτομα.

Παρά τα σχέδια ανάκαμψης του Νίκολ, οι παγκόσμιες πωλήσεις των καταστημάτων της Starbucks μειώθηκαν κατά 4% το τρίμηνο που έληξε στις 29 Δεκεμβρίου, το πρώτο πλήρες τρίμηνο του Νίκολ στο τιμόνι, σε σύγκριση με τις προσδοκίες των αναλυτών για πτώση 4,6%, σύμφωνα με τα στοιχεία της LSEG.