Στροφή στα μη αλκοολούχα ποτά για τους Γάλλους καταναλωτές εν μέσω της αυξημένης ζήτησης που παρατηρείται παγκοσμίως.
Με την πανδημία να βάζει λουκέτο σε πολλές επιχειρήσεις, ο οινοπαραγωγός Augustin Laborde αποφάσισε να εγκαταλείψει το «παραδοσιακό» γαλλικό κρασί και έστρεψε το επιχειρηματικό του ενδιαφέρον στην παραγωγή μη αλκοολούχων οίνων.
Δύο χρόνια αργότερα, ο Laborde άνοιξε το πρώτο του κατάστημα κρασιού χωρίς αλκοόλ σε μια χώρα που φημίζεται παγκοσμίως για τα κόκκινα κρασιά Μπορντό και τα λευκά κρασιά Βουργουνδίας.
Διαβάστε επίσης: Γαλλία: Αποδυναμώνονται οίνοι και αποστάγματα με γεωγραφική ένδειξη
Αυξημένη ζήτηση μη αλκοολούχων ποτών αλλά ακόμα πίσω συγκριτικά με άλλες χώρες
«Ανταποκρινόμαστε στην πολύ μεγάλη ζήτηση», δήλωσε ο Laborde. «Ήδη δεχόμαστε προτάσεις για να ανοίξουμε παρόμοια καταστήματα και αλλού στη Γαλλία», συμπλήρωσε.
Η Γαλλία, όπου οι αμπελώνες απλώνονται από τα βουνά Jura στα ανατολικά έως τους πρόποδες των Πυρηναίων στα νοτιοδυτικά, είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος καταναλωτής κρασιού παγκοσμίως μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με τα στοιχεία του 2021 του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου.
Διαβάστε επίσης: Γαλλία: Νέες επισημάνσεις στα τρόφιμα για να περιοριστεί η σπατάλη
Η κατανάλωση μη αλκοολούχου κρασιού στη χώρα αυξήθηκε κατά 4% το 2021, σε σύγκριση με την αύξηση 24% παγκοσμίως, ανέφερε ο όμιλος συμβούλων IWSR Drinks Market Analysis.
Αλλαγή τρόπου ζωής
Αλλά ακόμη και στη Γαλλία, όπου το κρασί είναι μέρος της κουλτούρας, οι συνήθειες αλλάζουν καθώς οι εκστρατείες ευαισθητοποίησης για το αλκοόλ αναδεικνύουν τους κινδύνους για την υγεία.
«Βλέπουμε έντονο ενδιαφέρον για ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και χωρίς αλκοόλ» δήλωσε στο Reuters ο ερευνητής για τον εθισμό στο αλκοόλ Mickael Naassila. «Οι άνθρωποι ανησυχούν περισσότερο για την υγεία τους», ανέφερε.
Μείωση της κατανάλωσης κρασιού
Η κατανάλωση κρασιού στην Γαλλία έχει μειωθεί από τα μέγιστα επίπεδα του εικοστού αιώνα.
Περιορίστηκε από τα 20 λίτρα αλκοολούχων ποτών ανά κάτοικο το 1961, σε 5,6 λίτρα το 2020, σύμφωνα με το Γαλλικό Παρατηρητήριο για τα ναρκωτικά και τις τάσεις εξάρτησης.
«Ενώ οι Γάλλοι πίνουν λιγότερη ποσότητα, προτιμούν την ποιότητα καθώς η αγάπη της χώρας για το κρασί είναι βαθιά ριζωμένη», δήλωσε ο Naassila.
«Αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι πρέπει να μειώσουν το επίπεδο κατανάλωσης αλλά εξακολουθούν να αγαπούν τη γαστρονομία και είμαι βέβαιος ότι θα συνεχίσουν να πίνουν», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Latest News
Τα αστρονομικά ποσά των celebrities για μια ανάρτηση στο Instagram
Τα ποσά που ζαλίζουν με το άκουσμα τους.
Η νέα ταινία του Γιώργου Λάνθιμου και της Έμα Στόουν – Πώς λέγεται, πότε θα κυκλοφορήσει
Αν και η πλοκή παραμένει μυστική ακόμα, αυτή θα είναι η πέμπτη συνεργασία μεταξύ της Στόουν και του Λάνθιμου.
Πέθανε ο τραγουδιστής Steve Harley
Στα 73 του χρόνια έφυγε από τη ζωή το είδωλο της ροκ Steve Harley.
Οι πιο δυστυχισμένοι λαοί βρίσκονται μακριά από τη... φτώχεια - Τι έδειξε έρευνα
Οι ανεπτυγμένοι λαοί βασανίζονται από κινδύνους πιο μεγάλους για την ψυχική ευεξία απ΄ότι η φτώχεια και οι μάχες
Νέα μελέτη για την προέλευση του κορονοϊού – Τελικά διέρρευσε από εργαστήριο;
Μία ερευνητική ομάδα που χρησιμοποίησε ένα καθιερωμένο εργαλείο ανάλυσης κινδύνου κατέληξε σε ένα αμφιλεγόμενο συμπέρασμα σχετικά με την προέλευση του κορονοϊού.
Αυτό το πολυτελές αυτοκίνητο θεωρείται η ακριβότερη αντίκα
Την 1η Μαρτίου 2024 πωλήθηκε για 11 εκατομμύρια δολάρια
Πόσα χρήματα έχουν κερδίσει μέχρι στιγμής Ολυμπιακός και ΠΑΟΚ από την ευρωπαϊκή τους πορεία
Ολυμπιακός και ΠΑΟΚ προκρίθηκαν στους «8» του Conference League και με βάση την φετινή τους πορεία από το καλοκαίρι και τα προκριματικά, αυτά είναι τα χρήματα που έχουν κερδίσει μέχρι στιγμής.
Καλαϊτζάκης (Μασούτης): «Στηρίζουμε τις τοπικές κοινωνίες, εστιάζουμε στις μειωμένες τιμές»
Στη σημασία που αποδίδει η Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. στις τοπικές κοινωνίες αλλά και τη προσπάθεια για καλύτερες τιμές αναφέρεται μιλώντας στον «ΟΤ», ο Marketing Director της εταιρίας
Αυτό είναι το πιο περιζήτητο επάγγελμα στην Ευρώπη
Εταιρείες παρέχουν υψηλό μισθό για να προσελκύσουν νέο «αίμα» στο δυναμικό τους.
Η μεγάλη έξοδος: Το πλάνο του Μπόλι για να μαζέψει η Τσέλσι πάνω από 100 εκατ. ευρώ
Το μυστικό ταξίδι του Τοντ Μπόλι στη Σαουδική Αραβία και οι ποδοσφαιριστές που βρίσκονται στην πόρτα της εξόδου.