Ισχυρή παραμένει η ζήτηση για βόειο κρέας στις ΗΠΑ, η οποία αυξάνει την εξάρτηση της χώρας για περισσότερες εισαγωγές, παρά τα εμπόδια που έχουν υψώσει οι δασμοί Τραμπ.
Την ίδια στιγμή οι τιμές στην κατανάλωση κινούνται με ανοδικούς ρυθμούς. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η μέση τιμή ενός κιλού κιμά αυξήθηκε σε ιστορικό υψηλό των 6,32 δολαρίων στις πόλεις των ΗΠΑ τον Αύγουστο, σημειώνοντας αύξηση 13% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με στοιχεία του υπουργείου Εργασίας.
Οι ΗΠΑ εισήγαγαν 30% περισσότερο βόειο κρέας το πρώτο εξάμηνο του έτους, σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας
Ένας από τους δισεκατομμυριούχους αδελφούς που βρίσκονται πίσω από τη μεγαλύτερη εταιρεία κρέατος στον κόσμο, δήλωσε ότι οι ΗΠΑ δεν παράγουν αρκετό βόειο κρέας για να καλύψουν την αυξανόμενη ζήτηση της χώρας για διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, με αποτέλεσμα να εξαρτώνται περισσότερο από τις εισαγωγές.
«Οι ΗΠΑ αντιμετωπίζουν τις υψηλότερες τιμές βοείου κρέατος στην ιστορία και, ως εκ τούτου, πρέπει να εισάγουν όλο και περισσότερο, επειδή η παραγωγή δεν είναι σε θέση να καλύψει τη ζήτηση», δήλωσε στους Financial Times, ο Γουέσλι Μπατίστα, η οικογένεια του οποίου ίδρυσε και ελέγχει τη βραζιλιάνικη JBS.
Αύξηση των εισαγωγών
Παρά τους δραστικούς δασμούς «ημέρας απελευθέρωσης» που ανακοίνωσε τον Απρίλιο ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ, οι ΗΠΑ εισήγαγαν 30% περισσότερο βόειο κρέας το πρώτο εξάμηνο του έτους, σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.
Οι εισαγωγές βραζιλιάνικου βόειου κρέατος αυξήθηκαν κατά 91% την ίδια περίοδο, πριν υποχωρήσουν τον Αύγουστο, μετά την αύξηση των δασμών των ΗΠΑ στα βραζιλιάνικα προϊόντα από 10% σε 50%.
Η JBS είναι ο κορυφαίος παραγωγός βοείου κρέατος στις ΗΠΑ, με εννέα εγκαταστάσεις στη χώρα. Η ευρύτερη δραστηριότητα του ομίλου στον τομέα του κρέατος και των τροφίμων στις ΗΠΑ αντιπροσώπευε το ήμισυ των εσόδων του ύψους 77 δισ. δολαρίων το 2024.
Ο Μπατίστα, μιλώντας στην καταναλωτική διάσκεψη της Rothschild στο Λονδίνο τον περασμένο μήνα, δήλωσε ότι η αυξανόμενη χρήση φαρμάκων απώλειας βάρους GLP-1 θα μπορούσε να οδηγήσει σε αύξηση της ζήτησης για πρωτεΐνες, καθώς συνιστάται η κατανάλωση άφθονων πρωτεϊνών για να διατηρήσουν τη μυϊκή τους πυκνότητα.
Σύμφωνα με μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε πέρυσι από το International Food Information Council, έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό που χρηματοδοτείται από τη βιομηχανία, διαπίστωσε ότι το 71% των ερωτηθέντων προσπαθούσε να καταναλώνει περισσότερες πρωτεΐνες, σε σύγκριση με το 67% το 2023 και το 59% το 2022.
Ο Μπατίστα, δήλωσε ότι οι δασμοί δεν βλάπτουν την JBS, επειδή η επιχείρηση παράγει το μεγαλύτερο μέρος του βοείου κρέατος της για την αμερικανική αγορά στο εσωτερικό της χώρας. «Φυσικά, τα προϊόντα εξακολουθούν να γίνονται πιο ακριβά σε ορισμένες αγορές, αλλά η ζήτηση παραμένει πολύ ισχυρή, ειδικά στις ΗΠΑ», πρόσθεσε.
Μειώνονται τα κοπάδια
Σύμφωνα με αναλύτρια σε εταιρεία χρηματοοικονομικών υπηρεσιών και συναλλαγών η αύξηση των τιμών του βοείου κρέατος στις ΗΠΑ «οφείλεται κυρίως στη μείωση της προσφοράς βοοειδών».
Οι ξηρασίες στην αμερικανική δύση και νοτιοανατολική περιοχή έχουν στεγνώσει τις βοσκότοπους και έχουν αναγκάσει τους κτηνοτρόφους των ΗΠΑ να μειώσουν τα κοπάδια τους. Οι ρεκόρ υψηλές τιμές για τα μοσχάρια έχουν επίσης ωθήσει τους κτηνοτρόφους να τα πουλήσουν αντί να τα εκτρέφουν.
Αυτό συνδυάζεται με τη δομικά ισχυρή εγχώρια ζήτηση, δεδομένης της υψηλής κατά κεφαλήν κατανάλωσης, καθώς η χώρα είναι ένας από τους μεγαλύτερους καταναλωτές στον κόσμο.
