Το ενδεχόμενο απαγόρευσης της ονομασίας των φυτικών τροφίμων ως «μπέργκερ» ή «λουκάνικα» αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις στη Βρετανία εξαιτίας της νέας εμπορικής συμφωνίας με την Ευρωπαική Ενωση, σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες του Guardian.
Η κυβέρνηση των Εργατικών εξασφάλισε μια νέα συμφωνία υγειονομικών και φυτοϋγειονομικών μέτρων (SPS) με την Ευρωπαική Ενωση (ΕΕ) νωρίτερα φέτος, η οποία επιτρέπει στις βρετανικές επιχειρήσεις να πωλούν προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων μπιφτεκιών και λουκάνικων, στην ΕΕ για πρώτη φορά μετά το Brexit.
Ωστόσο, η συμφωνία δεσμεύει τη Βρετανία σε ορισμένους νόμους της ΕΕ σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων, και η ΕΕ πρόκειται να ψηφίσει αυτή την εβδομάδα την απαγόρευση της χρήσης όρων που αναφέρονται στο κρέας για την περιγραφή χορτοφαγικών τροφίμων, μετά από πιέσεις από τον κλάδο της κτηνοτροφίας.
Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ψήφισε υπέρ αυτής της απαγόρευσης τον περασμένο μήνα και αυτή την εβδομάδα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή καθώς και οι κυβερνήσεις των 27 κρατών μελών θα αποφασίσουν εάν θα γίνει νόμος.
Η οδηγία στη Βρετανία
Εάν αυτό συμβεί, η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου πιστεύει ότι ο νόμος θα ισχύει και για τις βρετανικές επιχειρήσεις. Είναι κατανοητό ότι η τροπολογία θα τεθεί αυτόματα σε ισχύ στη Βρετανία εάν ψηφιστεί στην ΕΕ και, στη συνέχεια, θα υποβληθεί σε διαπραγματεύσεις, όπου θα μπορεί να επιτευχθεί συγκεκριμένη εξαίρεση, εάν αυτό μπορει να είναι σύμβατο με τη συμφωνία.
Η «κοινή κατανόηση» μεταξύ του Ηνωμένου Βασιλείου και της ΕΕ, η οποία αποτελεί τη βάση της συμφωνίας, αναφέρει σχετικά με την επισήμανση:
«Εξαίρεση μπορεί να συμφωνηθεί μόνο για δύο λόγους: πρώτον, δεν οδηγεί σε χαμηλότερα πρότυπα σε σύγκριση με τους κανόνες της ΕΕ και δεύτερον δεν επηρεάζει αρνητικά τα προϊόντα της ΕΕ που διατίθενται στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου».
Vegetarian λουκάνικα, αμερικανικής εταιρείας – Στην ΕΕ , δεν θα μπορει να χρησμοποιηθεί ο όρος λουκάνικα αν αφορά τρόφιμο φυτικής προέλευσης
Κυβερνητικές πηγές ανέφεραν ότι αυτές οι ρήτρες θα υπονομευθούν εάν επιβληθεί απαγόρευση επισήμανσης στην ΕΕ και δεν υιοθετηθεί στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Ένας κυβερνητικός εκπρόσωπος δήλωσε στην εφημερίδα Guardian ότι οι υπουργοί αποφάσισαν να ευθυγραμμιστούν σε ορισμένους τομείς όπου αυτό ήταν λογικό για το εθνικό συμφέρον, αλλά ότι οι λεπτομέρειες παρέμεναν υπό διαπραγμάτευση.
«Ένα λουκάνικο είναι ένα λουκάνικο. Το λουκάνικο δεν είναι vegan», δήλωσε ο Γερμανός καγκελάριος Φρίντριχ Μερτς.
Ο Τζόελ Σκοτ-Χάλκες, επικεφαλής εκστρατειών της WePlanet, δήλωσε: «Η μόνη σύγχυση σχετικά με την επισήμανση των φυτικών τροφίμων στην Ευρώπη είναι ποια ακριβώς σκοτεινή ομάδα πίεσης εκμεταλλευτών ζώων βρίσκεται πίσω από αυτήν.
Δεν υπάρχει πραγματική, καθοδηγούμενη από τους πολίτες ζήτηση για την απαγόρευση των χορτοφαγικών μπιφτεκιών ή λουκάνικων – μόνο μια πίεση από τη βιομηχανία κρέατος για να προστατεύσει τα περιθώρια κέρδους της από την αυξανόμενη τάση αλλαγής των διατροφικών συνηθειών».
Δυσχέρειες
Η προτεινόμενη αλλαγή του νόμου έχει προκαλέσει αντιδράσεις στην Ευρώπη. Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ Aldi και Lidl, η Burger King και ο παραγωγός λουκάνικων Rügenwalder Mühle δήλωσαν σε κοινή ανοιχτή επιστολή ότι η απαγόρευση των «οικείων όρων» θα «δυσχεράνει τη λήψη ενημερωμένων αποφάσεων από τους καταναλωτές».
Η απαγόρευση της επισήμανσης έχει υποστηριχθεί από τη γαλλική βιομηχανία κρέατος, ενώ μια παρόμοια πρόταση έχει συζητηθεί από την ιταλική κυβέρνηση. Ο Γερμανός καγκελάριος, Friedrich Merz, δήλωσε: «Ένα λουκάνικο είναι ένα λουκάνικο. Το λουκάνικο δεν είναι vegan».
Η γαλλίδα ευρωβουλευτής του κεντροδεξιού κόμματος Σελίν Ιμάρ συνέταξε την τροπολογία στη νομοθεσία που αποσκοπεί στην ενίσχυση της θέσης των αγροτών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.
Η Ιμάρ, η οποία είναι επίσης καλλιεργήτρια δημητριακών στη βορειοδυτική Γαλλία, δήλωσε: «Μια μπριζόλα, μια εσκαλόπ ή ένα λουκάνικο είναι προϊόντα που προέρχονται από τα ζώα μας, όχι από εργαστήρια ή φυτικά προϊόντα. Υπάρχει ανάγκη για διαφάνεια και σαφήνεια για τον καταναλωτή και αναγνώριση του έργου των αγροτών μας».
Εμπόδια
Ο Ρίλεϊ Τζάκσον, αναπληρωτής εμπορικός διευθυντής της εταιρείας καλλιεργημένου κρέατος Ivy Farm Technologies, δήλωσε: «Οι καταναλωτές σήμερα είναι ενημερωμένοι και ικανοί να κάνουν συνειδητές επιλογές. Εδώ και δεκαετίες, στα ράφια των καταστημάτων υπάρχουν μπιφτέκια από μαύρα φασόλια και λουκάνικα λαχανικών – προϊόντα που οι άνθρωποι γνωρίζουν, αγαπούν και, ως εκ τούτου, ξέρουν πώς να μαγειρεύουν.
Σε μια εποχή που οι αγροτικές κοινότητές μας βρίσκονται υπό τεράστια πίεση – με το 51% των αγροτών του Ηνωμένου Βασιλείου να σκέφτονται να εγκαταλείψουν τον κλάδο – θα πρέπει να καλωσορίζουμε λύσεις που θα μπορούσαν να αυξήσουν τα έσοδα των αγροτών, και όχι να τις εμποδίζουμε με γραφειοκρατία που δεν έχει καμία σχέση με την ασφάλεια ή την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών. Ας επικεντρωθούμε στην ενίσχυση όλων των τομέων, δημιουργώντας ένα ισχυρό σύστημα διατροφής, και όχι στη δημιουργία εμποδίων».
Ένας εκπρόσωπος της κυβέρνησης δήλωσε: «Εστιάζουμε στην επίτευξη μιας συμφωνίας SPS που θα μπορούσε να προσθέσει έως και 5,1 δισεκατομμύρια λίρες ετησίως στην οικονομία μας, μειώνοντας το κόστος και τη γραφειοκρατία για τους Βρετανούς καλλιεργητές, παραγωγούς και λιανοπωλητές. Δεν θα σχολιάσουμε υποθετικά σενάρια ή εικασίες».
