Κρασί: Αντέχουν στις κρίσεις τα ελληνικά οινοποιεία – Τρεις επιχειρήσεις δείχνουν το δρόμο

Παρά την κρίση βιωσιμότητας που περνάει ο ελληνικός αμπελώνας την τελευταία διετία λόγω μειωμένης παραγωγής και κλίματος, το ελληνικό κρασί και ο οινοποιητικός κλάδος αντέχουν.

Θετικό σημάδι αποτελεί η βελτιωμένη παραγωγή για το ελληνικό κρασί κατά την αμπελοοινική περίοδο 2025/2026, η οποία έφτασε στα 1.645.266 εκατόλιτρα (hl) και ήταν αυξημένη κατά 15% συγκριτικά με την περίοδο 2024/2025. Ωστόσο, σε σύγκριση με το μέσο όρο της προηγούμενης 5ετίας η παραγωγή ήταν μειωμένη κατά κατά 15,07%

Πλήγμα ωστόσο δέχθηκε ο οινοτουρισμός, όπως λ.χ. στη Σαντορίνη, όπου οι αφίξεις μειώθηκαν κατά 19,1% το α’ εξάμηνο του 2025, κυρίως λόγω της σεισμικής δραστηριότητας στο νησί. Παράλληλα, φαίνεται ότι το οινοποιητικό οικοδόμημα στο νησί στηρίζεται σε…πήλινα πόδια, κυρίως λόγω της γήρανσης των φυτών και της έλλειψης νερού.

Πιο ειδικά, η σοδειά των θηραϊκών αμπελώνων αναμένεται φέτος να κινηθεί σε χαμηλά επίπεδα, με τις εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για μόλις 400 έως 450 τόνους στην καλύτερη περίπτωση.

Την ίδια ώρα, τρεις ελληνικές επιχειρήσεις σε Πελοπόννησο, Σαντορίνη και Αθήνα δείχνουν έναν διαφορετικό δρόμο.

Σε πείσμα της ξηρασίας, του ανταγωνισμού από φθηνότερα εισαγόμενα κρασιά και του μειωμένου τουρισμού, βελτιώνουν την κερδοφορία τους και επενδύουν σε εξωστρέφεια, εξοπλισμό και νέους κωδικούς.

Το Κτήμα Σεμέλη ψάχνει καινούργιες αγορές

Την ώρα που οι κλιματολογικές αλλαγές επηρεάζουν τους χρόνους συγκομιδής σταφυλιών αφρώδους οίνου στην Ευρώπη και συρρικώνουν την παραγωγή κρασιού στη Σαντορίνη, το Κτήμα Σεμέλη ήδη υλοποιεί προγράμματα οικολογικής καλλιέργειας και βιώσιμες πρακτικές.

Για τη χρήση 2025 η οικονομική εικόνα της εταιρείας εμφανίστηκε βελτιωμένη, αφού το Κτήμα Σεμέλη έκλεισε την «ψαλίδα» στις ζημιές, αν και ο τζίρος της κατέγραψε ελαφριά πτώση από τα 6,4 εκατ. ευρώ του 2024 στα 6,1 εκατ. ευρώ το 2025.

Ηλίας Γεωργιάδης Πρόεδρος, εκτελεστικό μέλος της Premia

Το έτος σημαδεύτηκε από την εξαγορά των ακινήτων (οινοποιείο, σουίτες και αμπελώνες) της οινοποιίας, που ανήκε στο Lyktos Group του Μιχάλη Σάλλα, από την Premia ΑΕΕΑΠ, στην οποία οι Ελληνοσουηδοί Ηλίας και Θωμάς Γεωργιάδης είναι μεγαλομέτοχοι.

Έπειτα από ένα ζημιογόνο 2024 τα EBITDA κατέγραψαν άλμα από τα -3,1 εκατ. ευρώ το 2024 στις 939 χιλ. ευρώ, ενώ τα καθαρά κέρδη παρέμειναν στο κόκκινο, αν και σημαντικά περιορισμένα: η εταιρεία περιόρισε τις ζημιές ύχους -3,39 εκατ. ευρώ σε -237 χιλ. ευρώ το 2025.

Καθώς η κλιματική κρίση σφίγγει ολοένα τον κλοιό γύρω από τους οινοπαραγωγούς, η διοίκηση του Κτήματος Σεμέλη ποντάρει στον εμπλουτισμό της προϊοντικής της γκάμας και στην εξωστρέφεια, μέσω αναζήτησης νέων αγορών.

Πρώτη χρονιά κερδοφορίας η Μπουτάρη – Καμπανάκι για κλίμα

Κερδοφορία για πρώτη φορά μετά τη σύστασή της το 2022 παρουσίασε η Μπουτάρη Οινοποιεία ΑΕ για τη χρήση 2025, την ώρα που οι κλιματικές συνθήκες πιέζουν τη συγκομιδή και συνιστούν την κρισιμότερη παράμετρο για την παραγωγή, σύμφωνα με τη διοίκηση της εταιρείας.

Παρά τα ακραία καιρικά φαινόμενα του 2025 αλλά και την πίεση που υφίσταται ο κλάδος από την εισαγωγή σε φθηνότερο κρασί κυρίως από Ιταλία και Ισπανία σε χαμηλές τιμές, η εταιρεία κατέγραψε μικρή βελτίωση στον τζίρο της, φτάνοντας τα 14,65 εκατ. ευρώ έναντι 14,01 εκατ. ευρώ το 2024.

Σύμφωνα με τα οικονομικά της αποτελέσματα, το μικτό αποτέλεσμα διαμορφώθηκε στο ποσό των 6,49 εκατ. ευρώ έναντι 6,1 εκατ. ευρώ το 2024, ενώ το μικτό περιθώριο κέρδους διαμορφώθηκε σε ποσοστό 44,3%, ελαφρώς βελτιωμένο σε σχέση με το 43,6% της προηγούμενης χρήσης.

Αφήνοντας πίσω της το σερί ζημιών, η Μπουτάρη Οινοποιεία ΑΕ σημείωσε κέρδη προ φόρων ύψους 295 χιλ. ευρώ το 2025 έναντι -200 χιλ. το 2024, ενώ τα καθαρά κέρδη ανήλθαν στις 58 χιλ.ευρώ έναντι ζημιών -261 χιλ. ευρώ στην προηγούμενη χρήση.

Santo Wines: Πτώση οινοτουρισμού – Απάντηση οι επενδύσεις

Σημαντική κάμψη παρουσίασαν τα έσοδα της Santo Wines από τα πακέτα υπηρεσιών οινοτουρισμού, τα οποία περιλαμβάνουν κρουαζιέρες, προγράμματα γευσιγνωσίας στο κρασί καθώς και τελετές γάμων ή δεξιώσεων, σύμφωνα με τα οικονομικά αποτελέσματα για το 2025.

Ειδικότερα, η συμβολή του οινοτουρισμού στα οικονομικά του συνεταιρισμού συρρικνώθηκε κατά 868 χιλ. ευρώ, με την πτώση να μεταφράζεται σε ποσοστό 45,5% – δηλαδή τα έσοδα από τον οινοτουρισμό σχεδόν υποδιπλασιάστηκαν σε ένα έτος.

Παράλληλα, η εταιρεία δαπάνησε 1,31 εκατ. ευρώ σε επενδύσεις κυρίως στις κτιριακές εγκαταστάσεις, με το ύψος τους να ανέρχεται στις 638 χιλ. ευρώ, ενώ 566 χιλ. ευρώ δόθηκαν σε λοιπο εξοπλισμό.

Πτώση εμφάνισε η Santo Wines και στον τζίρο της, αφού από τα 10,6 εκατ. ευρώ το 2024 η αξία των πωλήσεων έπεσε στα 8,24 εκατ. ευρώ – μια μείωση της τάξης του 22,34%.

Παρά ταύτα, η κερδοφορία της ήταν βελτιωμένη σε σχέση με την προηγούμενη χρήση: Τα EBITDA ανήλθαν στα 978 χι. ευρώ έναντι 637 χιλ. ευρώ την προηγούμενη χρονιά, ενώ τα καθαρά κέρδη σημείωσαν άλμα από 61 χιλ. ευρώ το 2024 σε 316 χιλ. ευρώ στη χρήση 2025, με τη διοίκηση να κρίνει την πορεία του συνεταιρισμού ικανοποιητική, λαμβάνοντας υπόψη τις δυσχερείς συνθήκες που διανύει.