Μετά την μειωμένη παραγωγή του καλλιεργητικού έτους 2020/21 οι επιτραπέζιες ελιές παγκοσμίως, φαίνεται ότι με τη νέα σεζόν θα σημειώσουν αύξηση της παραγωγής.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα προσωρινά στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (ΔΟΕ), την καλλιεργητική περίοδο 2020/21 η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών έφτασε τους 2.661.000 τόνους, μειωμένη κατά 10,1% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Μεταξύ των χωρών μελών της ΔΟΕ, η Ισπανία παρήγαγε το 20,5% των παγκόσμιων επιτραπέζιων ελιών, με όγκο 19,3% υψηλότερο από το προηγούμενο έτος. Η Αίγυπτος παρήγαγε το 18,8% του συνόλου, δηλαδή 23,1% λιγότερο από ό,τι παρήγαγε τη καλλιεργητική περίοδο 2019/20.
Γράφημα II – Αύξηση της επιτραπέζιας ελιάς (2020/21-2019/20) και μερίδιο παραγωγής (2020/21)
Οι εκτιμήσεις για το καλλιεργητικό έτος 2021/22 δείχνουν αύξηση 7% με την παραγωγή να φτάνει τους 2.846.500 τόνους. Παράλληλα, η κατανάλωση αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,2% σε σύγκριση με το καλλιεργητικό έτος 2020/21.
Σε ότι αφορά την Ελλάδα η παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς έφτασε την καλλιεργητική περίοδο 2020/21 τους 230.000 τόνους ενώ για το 2021/22 αναμένεται αυτή να αγγίξει τους 165.000 τόνους, σημειώνοντας μείωση κατά 28,3%.
Πίνακας II – Παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς
