Σε επίπεδο ρεκόρ έχει αυξηθεί το κόστος προετοιμασίας του παραδοσιακού πιάτου coq au vin της Γαλλίας, δείχνοντας πώς ο πληθωρισμός έχει επηρεάσει το οικογενειακό δείπνο, αυξάνοντας τις τιμές, από τα κρεμμύδια μέχρι το κρασί.
Ο νέος μηνιαίος δείκτης coq-au-vin του Bloomberg, ο οποίος βασίζεται σε ένα καλάθι με τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα υλικά για τον διάσημο κόκορα κρασάτο, παρουσιάζει αύξηση 14,7% τον Ιανουάριο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η μέση τιμή αγγίζει τώρα τα 18,70 ευρώ.
Γαλλία: Απλησίαστο το κρέας μετά την ανατίμηση κατά 15,9% τον Ιανουάριο
Ενώ ο πληθωρισμός στη Γαλλία ήταν σταθερά μεταξύ των χαμηλότερων της ευρωζώνης κατά τη διάρκεια της τρέχουσας ενεργειακής κρίσης, ο δείκτης υπογραμμίζει πως ακόμη και εκεί το σοκ του κόστους ζωής πλήττει τον οικοπγενειακό προϋπολογισμό.
Ο δείκτης συγκεντρώνει δεδομένα από την εθνική στατιστική υπηρεσία της Γαλλίας και το υπουργείο Γεωργίας και Διατροφής της χώρας και παρακολουθεί τα πουλερικά, το κρασί, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και το βούτυρο.
Τεράστιο το κόστος ζωής
Οι τιμές καταναλωτή αυξήθηκαν κατά 6% τον Ιανουάριο, αλλά το κόστος των τροφίμων έχει αυξηθεί με περισσότερο από διπλάσιο ρυθμό. Ο υπουργός Οικονομικών Bruno Le Maire λέει ότι προσπαθεί να κρατήσει υπό έλεγχο την ακρίβεια, σύμφωνα με το Bloomberg.
Τα πουλερικά αυξήθηκαν κατά 17,8% σε ετήσια βάση, ενώ το βούτυρο και τα καρότα αυξήθηκαν κατά 20%. Η μέση τιμή του μισού λίτρου κρασιού που χρησιμοποιείται στη συνταγή κόστισε 4,7 ευρώ τον Ιανουάριο, που αντιπροσωπεύει ετήσια αύξηση 8,2%.
Με τον κόκορα ως εθνικό σύμβολο της Γαλλίας, το coq au vin έχει ιδιαίτερη σημασία για τους κατοίκους.
Η ακριβής προέλευσή του είναι άγνωστη. Μερικοί ανιχνεύουν το coq au vin πίσω στη ρωμαϊκή εποχή, αν και η πρώτη τεκμηριωμένη εμφάνιση ήταν σε ένα βιβλίο μαγειρικής του 1906. Έγινε διάσημο αφού η Τζούλια Τσάιλντ το συμπεριέλαβε σε μια συλλογή συνταγών το 1961 και το ετοίμασε δύο φορές για την αμερικανική τηλεοπτική της εκπομπή «The French Chef».
Latest News
«Ό,τι δεν σε σκοτώνει σε κάνει πιο δυνατό»: η Κίνα τρολάρει τους νέους δασμούς των ΗΠΑ
Ο εμπορικός πόλεμος, οι συνεργασίες και οι διαφορές με το 2018
Τι ψηφίζουν για τις αγορές 245 fund managers - Έρευνα της BofA
«Αυξημένες θέσεις» στα χρηματιστήρια και περιορισμός των μετρητών στα χαρτοφυλάκια των επαγγελματιών της αγοράς
Άλμα 12% για τη μετοχή της Sony μετά την ανακοίνωση buyback και διανομής μερίσματος
Θα δαπανήσει έως και 250 δισ. γεν (1,6 δισ. δολάρια) για την επαναγορά μετοχών
Μείωση των επιτοκίων της ΕΚΤ τον Ιούνιο, «βλέπει» ο Βιλερουά
Διαφορετικές απόψεις αναφορικά με τις επόμενες κινήσεις
«Kαμπανάκι» Ντίμον για το αμερικανικό έλλειμμα - Τι είπε για την Κίνα
Οι ΗΠΑ θα πρέπει να εστιάσουν τώρα στην διαχείριση του δημοσιονομικού ελλείμματος
Ποιος μεγιστάνας «πολέμιος» των social media θέλει να αγοράσει το TikTok
O Φρανκ ΜακΚόρτ είναι ο εκτελεστικός πρόεδρος του παγκόσμιου κολοσσού ακινήτων McCourt Global και ιδιοκτήτης της Ολιμπίκ Μαρσέιγ
Ανακάμπτει αργά η ευρωζώνη - Ανάπτυξη 0,3% στο α' τρίμηνο
Η ανάπτυξη υποδηλώνει ότι η οικονομία της Ευρώπης βλέπει μια αργή ανάκαμψη
Η Huawei ανοίγει καταστήματα flagship δίπλα από αυτά της Apple στην Κίνα
Η κινεζική εταιρεία εντείνει τον ανταγωνισμό της με τον αμερικανικό κολοσσό
Αποχωρεί από την OpenAI ο συνιδρυτής και επικεφαλής επιστήμονας Ίλια Σατσκέβερ
Νέος επικεφαλής επιστήμονας της εταιρείας αναλαμβάνει ο Γιοακούμπ Πατσότσκι
Έγιναν τεμπέληδες οι Γερμανοί;
Οι Γερμανοί έχουν τη φήμη ότι είναι εργατικοί, ευσυνείδητοι, αξιόπιστοι και παραγωγικοί - Πώς είναι η κατάσταση σήμερα; Μήπως δεν είναι πια αυτό που ήταν;