Η γερμανική βιομηχανία ζαχαροπλαστικής παρήγαγε περίπου 167 εκατομμύρια σοκολατένιους Άγιους Βασίληδες για την περίοδο των Χριστουγέννων φέτος, σύμφωνα με νέα στοιχεία της Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI), σύμφωνα με το ESM Magazine. Με πληθυσμό περίπου 83 εκατομμυρίων, αυτό σημαίνει ότι αντιστοιχούν δύο σοκολατένιοι Άγιοι Βασίληδες για κάθε άτομο στη Γερμανία.
Γερμανία: Η εορταστική διάθεση των ημερών δεν «έφτασε» στους εμπόρους
Σύμφωνα με το BDSI, η παραγωγή φέτος σημείωσε ελαφρά πτώση 1%, σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.
«Σε δύσκολους και αβέβαιους καιρούς, είναι σαφές ότι η ζαχαροπλαστική είναι μια από τις μικρές απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Αυτό ισχύει, ειδικότερα, για τους δημοφιλείς σοκολατένιους Αι-Βασίληδες, που φέρνουν πολλή χαρά τα Χριστούγεννα», δήλωσε ο Δρ Carsten Bernoth, διευθύνων σύμβουλος του BDSI.
Η Milka, η Lindt και η Ritter Sport ήταν οι πιο δημοφιλείς μάρκες σοκολάτας μεταξύ των καταναλωτών, καθώς και οι πρώτες όσον αφορά την αναγνωρισιμότητα της μάρκας.
Τα έσοδα από τις λιανικές πωλήσεις κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων στη Γερμανία αυξάνονται μόνο τα τελευταία χρόνια και ανέρχονται σε περίπου 120,3 δισεκατομμύρια ευρώ το 2022. Οι αγοραστές ήταν ενθουσιασμένοι και οι λιανοπωλητές τόσο online όσο και εκτός διαδικτύου ακόμη περισσότερο. Την ίδια χρονιά, οι Γερμανοί ξόδεψαν περίπου 520 ευρώ κατά κεφαλήν για χριστουγεννιάτικα δώρα.
Πιστοποιημένο κακάο
Οι Γερμανοί ζαχαροπλάστες κινούνται επίσης προς το πιστοποιημένο σύμφωνα με τα πρότυπα βιωσιμότητας κακάο. Το 2022, το ποσοστό πιστοποιημένου κακάο στα είδη ζαχαροπλαστικής που πωλήθηκαν στη Γερμανία ήταν 81%, σύμφωνα με έρευνα της BDSI.
Στην πρώτη έρευνα, το 2011, το ποσοστό αυτό ήταν περίπου 3%.
Σχεδόν τα δύο τρίτα (περίπου 105 εκατομμύρια) των σοκολατένιων Αι-Βασίληδων που παράγονται στη Γερμανία, παραδόθηκαν σε γερμανικά καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων, πολυκαταστήματα και εξειδικευμένους λιανοπωλητές στην τοπική αγορά, σημείωσε η BSDI.
Περισσότερο από το ένα τρίτο, δηλαδή περίπου 62 εκατομμύρια, εξήχθησαν σε ευρωπαϊκές χώρες, καθώς και στο Ηνωμένο Βασίλειο, τον Καναδά, τις ΗΠΑ, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και τη Νότια Αφρική.
Νέα έρευνα έδειξε ότι, στις αγορές ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας, ένας αυξανόμενος αριθμός καταναλωτών εκτιμά προϊόντα που είναι τόσο βολικά όσο και θρεπτικά.
Οι καταναλωτικές γνώσεις των FMCG Gurus υπογραμμίζουν ότι το 26% των παγκόσμιων καταναλωτών ισχυρίζονται ότι η έλλειψη χρόνου έχει οδηγήσει σε αυξημένη ζήτηση για υγιεινές και εύκολες επιλογές, με το βάρος να πέφτει στους κατασκευαστές ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας που καλούνται να αναπτύξουν λειτουργικά, θρεπτικά σνακ που δεν κάνουν συμβιβασμούς στη γεύση ή την απόλαυση.
Latest News
Πώς ένα πάγκος καφέ εξελίχθηκε σε μονόκερο -Η απίστευτη ιστορία του Έντουαρντ Τιρτανάτα
Αν και ποτέ δεν του άρεσαν οι σπουδές, φαίνεται ότι είχε DNA επιχειρηματία
Λίρα... εκατό το Λονδίνο - Κρατά τα σκήπτρα των παγκόσμιων επενδύσεων
Στη δεύτερη θέση ακολουθεί το Παρίσι - Τι δείχνει έρευνα της ΕΥ
Πώς αντιδρούν οι αγορές μετά το θάνατο του Ραϊσί - Τα κρίσιμα ερωτήματα και η κόντρα με το Ισραήλ
Η πορεία του μαύρου χρυσού και η δύσκολη δομή της εξουσίας του Ιράν
Τα ρωσικά assets διχάζουν τη G7 - Οι πιέσεις των ΗΠΑ και η διαφωνία με Λαγκάρντ
Η Κριστίν Λαγκάρντ, η πρόεδρος της ΕΚΤ, προέβαλε νομικές και οικονομικές αντιρρήσεις για την πλήρη κατάσχεση των περιουσιακών στοιχείων
Γιατί οι πλούσιοι Ιάπωνες θα επενδύσουν 1,4 τρισ. δολάρια επιπλέον μέχρι το 2030
Τι δείχνει έρευνα της Morgan Stanley
Κίνα: Αύξηση 7% στην αξία της βιομηχανίας δορυφορικής ναυτιλίας
Τι δείχνουν τα στοιχεία
Καμπανάκι Τρισέ για την εκτίναξη του χρέους - Τι λέει για την Ελλάδα
Ο πρώην πρόεδρος της ΕΚΤ προειδοποιεί ότι το παγκόσμιο χρηματοπιστωτικό σύστημα είναι πιο εύθραυστο σε σύγκριση με την περίοδο της χρεοκοπίας της Lehman Brothers
Στα 6 δισ. δολ. το κόστος των διασυνοριακών ρυθμίσεων μετά το Brexit
Σημαντικές καθυστερήσεις στο σχέδιο της κυβέρνησης
Πώς έχασε 16 εκατ. λίρες σύμβουλος του Φάρατζ
Ο τραπεζίτης πιστεύεται ότι έπαιζε εναντίον Κινέζων δισεκατομμυριούχων
Τι πάει λάθος σε μία φωτογραφία της Σελήνης που τράβηξε το τηλεσκόπιo James Webb;
Η εν λόγω εικόνα τις τελευταίες ημέρες κάνει τον γύρο του διαδικτύου με αρκετούς να δυσκολεύονται να πιστέψουν ότι μιλάμε πράγματι για τη Σελήνη