Λιγότερο ψωμί στο τραπέζι θα αναγκαστούν να βάζουν οι ελληνικές οικογένειες, καθώς η τιμή του ανεβαίνει διαρκώς και οι συνοικιακοί φούρνοι φαίνεται πως θα ακολουθήσουν με αυξήσεις.
Πριν ακόμα ο καύσωνας πιέσει την παραγωγή σιταριού σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, φυσικά και στη χώρα μας, η πρώτη ύλη του ψωμιού, το αλεύρι, αυξήθηκε από 7 έως 10%, δίνοντας ώθηση προς τα πάνω σε όλα τα αρτοσκευάσματα.
Ψωμί όπως καύσιμα: Σε ποια προϊόντα έρχονται ανατιμήσεις – σοκ
Το ψωμί και τα δημητριακά στα ράφια των σούπερ μάρκετ αυξήθηκαν τον Ιούλιο κατά 0,6%. Είχαν προηγηθεί οι αυξήσεις του Ιουνίου κατά 9,5%, του Μαΐου κατά 11,1%, του Απριλίου κατά 13,8%, του Μαρτίου κατά 0,4% και του Φεβρουαρίου κατά 16,8%.
Από την πλευρά τους οι αρτοποιοί δηλώνουν ότι για λίγο καιρό ακόμα θα συγκρατήσουν την τιμή σε χαμηλά επίπεδα.
Όπως λένε οι αρτοποιοί, απορροφούν το υψηλό λειτουργικό κόστος που έχει παραμείνει στα επίπεδα του Φεβρουαρίου του 2022, όταν ξέσπασε ο πόλεμος στην Ουκρανία, για να διατηρήσουν την πελατεία τους.
Έτσι, από τον Μάρτιο του 2022 η φρατζόλα των 350 γρ. κοστίζει από 90 λεπτά έως 1 ευρώ και του μισού κιλού από 1,10 ευρώ έως 1,30 ευρώ.
Σταθερό μένει και το κουλούρι Θεσσαλονίκης
Σταθερό μένει και το κουλούρι Θεσσαλονίκης, από 60 έως 80 λεπτά, που όμως απειλείται και αυτό με αύξηση και αναμένεται να φτάσει ακόμη και το 1 ευρώ.
Πάντως, οι αρτοποιοί αγωνιούν για το επάγγελμά τους που απειλείται με συρρίκνωση. Σύμφωνα με τα στοιχεία της ομοσπονδίας τους από τα 14.400 αρτοποιεία που δραστηριοποιούνται σε ολόκληρη τη χώρα, 260 έβαλαν «λουκέτο» μέσα στο 2022. Η ομοσπονδία αρτοποιών προβλέπει ότι, την επόμενη τριετία, οι οικογενειακοί φούρνοι θα είναι λιγότεροι κατά 30%.
Οι συνοικιακοί φούρνοι συγκρατούν την τιμή του ψωμιού για να διατηρήσουν την πελατεία τους, οι ιδιοκτήτες τους, όμως, διαμηνύουν ότι έχουν ήδη ξεπεράσει κατά πολύ τα όρια της αντοχής τους.
Latest News
Τα σήματα της ελληνικής οικονομίας – Τι λείπει για το αναπτυξιακό άλμα
Τα κύματα κατανάλωσης, τουρισμού και ακινήτων, όπως και οι εξαγωγικές επιδόσεις τροφίμων και μεταποιητικών αγαθών, δεν αρκούν - Τι εκτιμούν για την ελληνική οικονομία επιφανείς οικονομολόγοι
Πώς θα γίνει η εξαγορά 90.000 καταπατημένων - Το ελκυστικό τίμημα
Ανοίγει πλατφόρμα για τις αιτήσεις ενδιαφερομένων με στόχο την απόκτηση νόμιμων τίτλων κυριότητας
Η... μετέωρη αξιολόγηση της Fitch για την Ελλάδα πριν τις ευρωεκλογές
Ο «κρυφός» κυβερνητικός πόθος και το παράδειγμα της S&P
Σκάνερ της εφορίας για τα ανασφάλιστα - Το μήνυμα Θεοχάρη
Το νομοσχέδιο που έχει τεθεί σε διαβούλευση θα έρθει στη Βουλή προς ψήφιση, τόνισε ο υφυπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών
Έκρηξη στις αιτήσεις για τον εξωδικαστικό - Πόσες οφειλές ρυθμίστηκαν [γράφημα]
Μέχρι σήμερα έχουν πραγματοποιηθεί 16.704 επιτυχείς ρυθμίσεις οφειλών
Σκρέκας: Αποκλιμάκωση του πληθωρισμού δεν σημαίνει μείωση τιμών
Κάποια μειώνονται, κάποια αυξάνονται, αλλά ο μέσος όρος προσεγγίζει το 0, είπε ο υπουργός Ανάπτυξης
Moerenhout (EPRA): Πώς απετράπη ο Αρμαγεδδών της ιδιοκτησίας
Καιροσκοπικά κεφάλαια από τη Μέση Ανατολή τοποθετούνται στρατηγικά σε ευρωπαϊκές εισηγμένες ακινήτων
Ένας στους 2 ενδιαφέρεται για αγορά ακινήτου - Τι λένε για «φούσκα» και εκτός σχεδίου δόμησης
Τα αποτελέσματα του 2ου βαρόμετρου για την αγορά ακινήτνω αποκαλύπτουν σημαντικές νέες πληροφορίες και τάσεις της αγοράς
Από τον Βγενόπουλο στον Τσαγκαράκη - Ποια ακίνητα «διαμάντια» βγαίνουν στο σφυρί
Πάνω 1700 πλειστηριασμοί είναι προγραμματισμένοι να διενεργηθούν αυτή την εβδομάδα
Σπάνε ρεκόρ οι επενδύσεις σε αμοιβαία και έντοκα γραμμάτια – Η στροφή των καταθετών [γράφημα]
Ιστορικό υψηλό για το ενεργητικό των 13 ΑΕΔΑΚ. Πάνω από τα 18 δισ. ευρώ