Στα ύψη έχουν φτάσει οι τιμές των μπέργκερ στις ΗΠΑ λόγω των ανατιμήσεων και της έλλειψης πρώτων υλών. Πρόκειται για ανατιμήσεις-«βαρόμετρο» για τη μεγαλύτερη οικονομία του κόσμου, όπου τα μπέργκερ αποτελούν βασικό διατροφικό προϊόν, περίπου όπως τα σουβλάκια στην Ελλάδα.
Σύμφωνα με στοιχεία της «Wall Street Journal», η εκτόξευση των τιμών έχει ως αποτέλεσμα πολλοί καταναλωτές να αλλάζουν διατροφικές συνήθειες και να στρέφονται σε πιο φθηνά τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας και στις προσφορές των σουπερμάρκετ. Κάτι που επιβεβαιώνουν και στελέχη της Walmart, της μεγαλύτερης αλυσίδας λιανικών πωλήσεων στον κόσμο. Επίσημα στοιχεία δείχνουν ότι οι τιμές του βοείου κρέατος τον Απρίλιο αυξήθηκαν περίπου 14% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.
Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, το κύμα ανατιμήσεων που σαρώνει όλη την αγορά δεν αναμένεται να κοπάσει σύντομα, κυρίως γιατί δεν φαίνεται προοπτική αποκλιμάκωσης του πολέμου στην Ουκρανία αλλά και των προβλημάτων στην εφοδιαστική αλυσίδα. Φέρνουν μάλιστα ως παράδειγμα το «κόκκινο κρέας», οι τιμές του οποίου εκτιμάται ότι θα ανέβουν και άλλο όσο η διαθεσιμότητά του υποχωρεί.
Μέρος των προβλημάτων που καταγράφονται οφείλονται στο ότι μετά την πανδημία πολλές από τις μονάδες συσκευασίας κρέατος που καταλήγουν στα ράφια των σουπερμάρκετ δεν έχουν αρκετό προσωπικό, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να επεξεργαστούν τόσα βοοειδή όσα θα μπορούσαν.
Σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, η παραγωγή βοείου κρέατος το 2023 αναμένεται να μειωθεί κατά 7% και οι τιμές των βοοειδών αναμένεται να αυξηθούν σε υψηλά επίπεδα ρεκόρ. Βέβαια, οι βιομηχανίες του κλάδου κάνουν ό,τι μπορούν ενισχύοντας το προσωπικό στα εργοστάσιά τους και αυξάνοντας την παραγωγή.
Και κερδοσκοπία
Το θέμα του κόστους των τροφίμων και ειδικά των βοοειδών που καταναλώνονται ευρέως στις ΗΠΑ έχει αποτελέσει αντικείμενο και αντιπαράθεσης μεταξύ της κυβέρνησης και των μεγάλων παραγωγών. Λόγω της αύξησης της ζήτησης για τρόφιμα κατά τη διάρκεια της πανδημίας, πολλές μεγάλες εταιρείες συσκευασίας κρέατος, οι οποίες στις ΗΠΑ είναι μεταξύ άλλων οι Tyson, JBS και National Beef, είχαν παρουσιάσει αυξημένα περιθώρια κέρδους προκαλώντας τις αντιδράσεις της Ουάσιγκτον.
Η κυβέρνηση Μπάιντεν και πολλοί γερουσιαστές έχουν κατηγορήσει τις μεγάλες αυτές εταιρείες κρέατος ότι χρησιμοποιούν την επιρροή τους στην αγορά για να αυξήσουν τις τιμές για εστιατόρια και για σουπερμάρκετ, καθυστερώντας ταυτόχρονα τις πληρωμές στους κτηνοτρόφους, αναφέρει η «WSJ».
Αντιδρούν οι κτηνοτρόφοι
Οι κτηνοτρόφοι, από την πλευρά τους, αναφέρουν ότι αντιμετωπίζουν χαμηλά κέρδη εδώ και χρόνια, καθώς τα ποσά που λαμβάνουν για να πουλήσουν τα βοοειδή τους από τις εταιρείες επεξεργασίας υστερούν σε σχέση με τις αυξανόμενες τιμές λιανικής του βοείου κρέατος. Καθώς τώρα αυξάνονται και οι τιμές των ζωοτροφών και μεγαλώνει το κόστος εκμετάλλευσης της γης λόγω ενέργειας και άλλων παραγόντων, πολλοί αναγκάζονται να μειώσουν τα κοπάδια τους για να αντεπεξέλθουν.
Latest News
Γιατί δεν συμφέρει να νοικιάζεις στο Λονδίνο
Το μηνιαίο κόστος για αγορά κατοικίας στην βρετανική πρωτεύουσα ήταν το υψηλότερο στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά εξακολουθεί να είναι φθηνότερο από την ενοικίαση ενός αντίστοιχου ακινήτου
H Nike χάνει το... τρένο της καινοτομίας και η JD Sports τις πωλήσεις
H βρετανική λιανική αλυσίδα JD Sports είδε τις πωλήσεις της στο Ηνωμένο Βασίλειο να μειώνονται κατά 3,1% το τελευταίο τρίμηνο του 2023
Αυτή η γενιά έχει τα προσόντα για επιτυχημένη καριέρα στο επιχειρείν
Τις τελευταίες δύο δεκαετίες, το επιχειρηματικό τοπίο έχει αλλάξει δραματικά
Έχασε τη δύναμη του ο ΟΠΕΚ; Τι βλέπει ο Economist για τον «μαύρο χρυσό»
Τι αναφέρει για την πορεία των τιμών του μαύρου χρυσού ανάλυση του Economist
Το «φρένο του χρέους» καταδικάζει τη γερμανική οικονομία
Πέντε think tanks προβλέπουν σχεδόν μηδενική ανάπτυξη για το 2024 και προτείνουν μεταρρύθμιση του «δόγματος Σόιμπλε»
Πώς η κατάρρευση της γέφυρας στην Βαλτιμόρη πλήττει μία από τις μεγαλύτερες ασφαλιστικές εταιρείες του κόσμου
Το κλείσιμο του λιμανιού θα κοστίσει 15 εκατ. δολάρια την ημέρα σε χαμένη οικονομική δραστηριότητα - Πόσα θα δοθούν σε αποζημιώσεις
Η χρυσή εποχή... των ψιλικατζίδικων - Γιατί οι Αμερικανοί συρρέουν σε αυτά ακόμα και για φαγητό
Οι επισκέψεις σε καταστήματα ψιλικών το πρώτο εξάμηνο του 2023 ξεπέρασαν κατηγορίες όπως εστιατόρια γρήγορου φαγητού, αλυσίδες καφέ και βενζινάδικα
Νέος υπουργός Οικονομικών στην Πορτογαλία - Ο «σκόπελος» της στεγαστικής κρίσης
Αντιμέτωπος με πολύ σημαντικές προκλήσεις
«Χείρα βοηθείας» από Κλίντον και Ομπάμα στον Τζο Μπάιντεν
Στόχος, η συγκέντρωση τουλάχιστον 25 εκατ. δολαρίων για την προεκλογική καμπάνια
Γιατί προβληματίζονται οι ξενοδόχοι με το Πάσχα των Καθολικών
Στη Μαγιόρκα το Πάσχα γενικά σηματοδοτεί την έναρξη των διακοπών. Αλλά φέτος είναι πολύ νωρίς