Όσοι ταξιδεύουν στο εξωτερικό αυτά τα Χριστούγεννα μπορεί να μην βρουν το αγαπημένο τους εορταστικό φαγητό στο μενού.
Για να δείτε ποιος τρώει τι αυτό το Σαββατοκύριακο, ο γαστρονομικός ιστότοπος Chef’s Pencil δημιούργησε έναν χάρτη που δείχνει τα πιο δημοφιλή χριστουγεννιάτικα πιάτα σε όλο τον κόσμο.
Εκεί που η γαλοπούλα είναι η παράδοση
Οι ταξιδιώτες που σκοπεύουν να περάσουν τις διακοπές τους στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, τη Γαλλία, την Ιρλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο το πιο πιθανό είναι να δουν τη γαλοπούλα στο τραπέζι τους αυτά τα Χριστούγεννα, σύμφωνα με τον χάρτη.
Πώς η ακρίβεια δεν θα «καταπιεί» τα Χριστούγεννα
Το ίδιο ισχύει και για όσους αποφασίσουν να ταξιδέψουν σε μέρη της Νότιας Αμερικής, καθώς ο χάρτης δείχνει ότι η γαλοπούλα είναι το κορυφαίο φαγητό για τα Χριστούγεννα στη Βραζιλία, τη Χιλή και το Περού.
Παρόλα αυτά, κάθε χώρα έχει τη δική της άποψη για το πώς σερβίρεται παραδοσιακά η γαλοπούλα, σύμφωνα με την έρευνα του Chef’s Pencil.
Για παράδειγμα, στο Περού, οι ψητές φέτες γαλοπούλας σερβίρονται με ένα μελάνζ από creme fraiche, ζωμό κοτόπουλου, χυμό λάιμ, πιπεριές jalapeno, φρέσκο κόλιανδρο και πιπέρι καγιέν, όπως αναφέρει η ιστοσελίδα. Ενώ στη Χιλή, η ψητή γαλοπούλα είναι παραδοσιακά γεμιστή με μήλα.
Υπάρχει όμως μια ομοιότητα: οι ψητές πατάτες σερβίρονται δίπλα στη γαλοπούλα «σχεδόν παντού», σύμφωνα με το Chef’s Pencil.
Οι περισσότερες χώρες τρώνε χοιρινό
Τα πιάτα με χοιρινό είναι ακόμη πιο δημοφιλή από τη γαλοπούλα, όσον αφορά τον αριθμό των χωρών όπου σερβίρονται και τα δύο, δήλωσε στο CNBC, η εκπρόσωπος του Chef Pencil, Salomea Restea.
Το χοιρινό είναι το πιο δημοφιλές παραδοσιακό πιάτο διακοπών σε 23 χώρες, περισσότερες από τις 17 που προτιμούν τη γαλοπούλα.
Το γουρουνόπουλο είναι το κέντρο του παραδοσιακού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στην Ισπανία και την Κούβα, ενώ οι Φιλιππίνες γιορτάζουν με ψητό χοιρινό, σύμφωνα με τον χάρτη.
Η Φιλιππινέζα Marites Rheme Lopez Javier είπε πως «κανείς δεν τρώει γαλοπούλα» στη γενέτειρά της, το Bangar, στο νησί Luzon. Αντίθετα, οι οικογένειες αγοράζουν ένα ζωντανό γουρούνι για να το μαγειρέψουν στο σπίτι ή ένα προψημένο ολόκληρο γουρούνι, που ονομάζεται “lechon”.
«Το Lechon είναι πολύ ακριβό», όπως διευκρίνισε, προσθέτοντας ότι ένα γουρούνι που μπορεί να ταΐσει έως και 50 άτομα μπορεί να κοστίσει περισσότερα από 300 δολάρια.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το “liempo”, ή η ψητή χοιρινή κοιλιά, είναι επίσης δημοφιλής, όπως εξήγησε. Μπορεί να ταΐσει 10 άτομα με κόστος 300-500 πέσος (5-9 δολάρια), πρόσθεσε.
Το ψητό χοιρινό κυριαρχεί επίσης στην Αϊτή, την Ελβετία και τη Σλοβενία, ενώ το ζαμπόν είναι το αγαπημένο πιάτο στην Τζαμάικα και τη Νότια Αφρική, σύμφωνα με τον χάρτη.
Το Julskinka, που μεταφράζεται σε «Χριστουγεννιάτικο ζαμπόν», είναι ένα κρύο πιάτο με ζαμπόν, που συνοδεύεται από μουστάρδα και τριμμένη φρυγανιά και το οποίο τρώγεται στη Σουηδία, ενώ τραγανά χοιρινά παϊδάκια σερβίρονται στη Νορβηγία για τις γιορτές.
Στο Μεξικό και σε άλλες χώρες της Κεντρικής Αμερικής, το χοιρινό κρέας μαγειρεύεται στον ατμό και τυλίγεται σε φλοιούς καλαμποκιού για να παρασκευαστούν τα ταμάλες, σύμφωνα με το Chef’s Pencil.
Πού αλλού προτιμούν χοιρινό
Η πάπια κυριαρχεί στη Δανία και η χήνα στη Λευκορωσία και τη Ρωσία, σύμφωνα με τον χάρτη.
Ωστόσο, το κοτόπουλο είναι το προτιμώμενο πιάτο για γιορτές στη Μάλτα και την Ουγκάντα. Οι Βραζιλιάνοι τρώνε επίσης κοτόπουλα Chester, τα οποία είναι μεγαλύτερα από τα γνωστά μας κοτόπουλα αλλά μικρότερα από τις γαλοπούλες, σύμφωνα με τους New York Times.
Στην Ολλανδία, προτιμούν να σερβίρουν ένα μείγμα από κρέας και λαχανικά σε ένα εορταστικό γεύμα γνωστό ως gourmetten.
Οι Ιταλοί τρώνε παραδοσιακά μοσχαρίσιο κρέας, ενώ στη Ρουάντα ψήνουν βοδινό και κατσίκι για τα Χριστούγεννα.
Άλλες χώρες σερβίρουν έναν συνδυασμό κρεάτων στο γιορτινό τραπέζι. Η Βολιβία, για παράδειγμα, έχει μια τάση για τη σούπα πικάνα, η οποία συχνά παρασκευάζεται με κοτόπουλο, αρνί και μοσχαρίσιο κρέας αρωματισμένο με κρασί και μπύρα.
Ρύζι, ψάρι και γαρίδες
Τα γεμιστά ρολά λάχανου σερβίρονται στις χριστουγεννιάτικες γιορτές γύρω από τη Μαύρη Θάλασσα, σε μέρη όπως η Ουκρανία, η Ρουμανία και η Βουλγαρία, σύμφωνα με τον χάρτη.
Οι κάτοικοι της Νιγηρίας και της Γκάνας γιορτάζουν με πιάτο από ρύζι jollof που μαγειρεύεται με ντομάτες, κρεμμύδια και μπαχαρικά.
Ο κυπρίνος, ένα ψάρι του γλυκού νερού, είναι δημοφιλές στην Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη, ενώ ο μπακαλιάρος του αλμυρού νερού βρίσκεται στην κορυφή των εορταστικών μενού στην Ιταλία και την Πορτογαλία, σύμφωνα με τον χάρτη.
Σε μια ανάρτηση για τα Χριστούγεννα στην Πορτογαλία, η ταξιδιωτική ιστοσελίδα Portugal for a Day αναφέρει, «Τα Χριστούγεννα δεν είναι Χριστούγεννα χωρίς μπακαλιάρο στο τραπέζι!»
Η Paula Williams από το Sydneysider είπε ότι οι Αυστραλοί αισθάνονται το ίδιο – για τις γαρίδες.
«Οι γαρίδες είναι ζωτικής σημασίας για τους Αυστραλούς στα Χριστούγεννα», είπε. «Οι άνθρωποι κάνουν ουρές στις ψαραγορές για γαρίδες. Οι γραμμές είναι τεράστιες».
Latest News
Ευρωεκλογές 2024: Eνδοοικογενειακές διαφορές στην ακροδεξιά
Σε αγκάθι για τη γαλλική Εθνική Συσπείρωση και τον Ζορντάν Μπαρντελά εξελίσσεται η ευρωπαϊκή συμμαχία με τους «διεφθαρμένους» Εναλλακτικούς για τη Γερμανία
Μπάιντεν: Αναστέλλει την αποστολή πυρομαχικών στο Ισραήλ
Είναι η πρώτη φορά από τις επιθέσεις της 7ης Οκτωβρίου όταν ξέσπασε ο πόλεμος μεταξύ Χαμάς και Ισραήλ, που η Ουάσινγκτον αναστέλλει την αποστολή οπλικών συστημάτων
Σι Τζινπίνγκ: Θα αναλάβω δράση με τη διεθνή κοινότητα για την επίλυση της κρίσης στην Ουκρανία
«Ελπίζουμε ότι η ειρήνη και η σταθερότητα θα επιστρέψουν γρήγορα στην Ευρώπη», υπογράμμισε ο πρόεδρος της Κίνας Σι Τζινπίνγκ
Τουρκία: Βαθαίνει ο εξισλαμισμός της παιδείας
Αντιδρά η αξιωματική αντιπολίτευση της χώρας στο σχέδιο νόμου που βρίσκεται σε στάδιο διαβούλευσης. Περιλαμβάνει και μαθήματα "Γαλάζιας Πατρίδας" και Κορανίου
Λογοκρισία, κλείσιμο και κατάσχεση εξοπλισμού του Al Jazeera
Μετά τον νόμο που πέρασε στην Κνεσέτ για να κριθεί το Al Jazeera παράνομο, το Ισραήλ έκανε έφοδο σε σουίτα ξενοδοχείου που χρησίμευε ως γραφείο και κατέσχεσε εξοπλισμό
Βραζιλία: Στους 66 νεκρούς ο τραγικός απολογισμός από τις πλημμύρες – Δείτε βίντεο
Αγνοούμενοι παραμένουν 101 άτομα – Περισσότεροι από 80.000 έχουν απομακρυνθεί από τις εστίες τους
Πώς εξελίσσεται ο πόλεμος στην Ουκρανία – Οι στόχοι του Πούτιν και οι δυνατότητες του Κιέβου
Ιδιαίτερα κομβικοί αποδεικνύονται οι πρώτοι μήνες του 2024 σε ό,τι έχει να κάνει με τον πόλεμο στην Ουκρανία με τις δυνάμεις του Κιέβου να προσπαθούν να ανταπεξέλθουν στη ρωσική επίθεση
Μετά τις αυτοδιοικητικές: Και τώρα τι, Ρίσι Σούνακ;
Μετά τη βαριά ήττα του κυβερνώντος κόμματος των Συντηρητικών ο βρετανός πρωθυπουργός καλείται να «διορθώσει» την πολιτική του. Το ερώτημα είναι προς ποια κατεύθυνση
Tο Ισραήλ βάζει λουκέτο στο Al Jazeera
Ο υπουργός επικοινωνιών, Σλόμο Κάρχι, σε δική του ανάρτηση στο Χ, διευκρίνησε ότι υπέγραψε τη σχετική απόφαση, η οποία τίθεται άμεσα σε ισχύ
Πέθανε ο Αντώνης Τουρκογιώργης των Socrates
Στα 73 του χρόνια άφησε την τελευταία του πνοή ο θρυλικός ροκάς των Socrates Αντώνης Τουρκογιώργης