Υδατοκαλλιέργεια: Μικρότερη η «ψαριά» το 2024 – Τι δείχνουν τα στοιχεία

Αισθητή μείωση της παραγωγής ψαριών, συρρίκνωση των θέσεων εργασίας και περιορισμός των καλλιεργούμενων εκτάσεων, την ώρα μάλιστα που η συνολική αξία των προϊόντων εμφανίζεται σχεδόν αμετάβλητη, καταγράφει η ετήσια έκθεση της ΕΛΣΤΑΤ για την υδατοκαλλιέργεια το 2024, η οποία παραμένει ένας από τους πιο εξαγωγικούς κλάδους της αγροδιατροφής.

Σύμφωνα με την έρευνα της ΕΛΣΤΑΤ για το 2024, η συνολική παραγωγή και η αξία των εκτρεφόμενων – καλλιεργούμενων ειδών υδατοκαλλιέργειας της χώρας παρουσίασαν μείωση κατά 10,2% και 0,2% αντίστοιχα, το έτος 2024 σε σχέση με το 2023.

Η ποσότητα των ψαριών παρουσίασε μείωση κατά 7,3%

Ειδικότερα, η συνολική παραγωγή ανήλθε σε 127.495,1 τόνους συνολικής αξίας 689.461 χιλ. ευρώ, έναντι 141.909,2 τόνων συνολικής αξίας 691.160,2 χιλ. ευρώ το 2023.

Οι μεταβολές

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα στοιχεία σχετικά με τις μεταβολές στην ποσότητα και στην αξία των εκτρεφόμενων – καλλιεργούμενων ειδών, κατά βασική ομάδα ταξινόμησης σε σύνολο χώρας.

Η ποσότητα και η αξία των ψαριών παρουσίασαν μείωση κατά 7,3% και αύξηση 0,1% αντίστοιχα, το έτος 2024 σε σχέση με το 2023. Συγκεκριμένα, το 2024 εκτράφηκαν 114.805,3 τόνοι συνολικής αξίας 679.585,3 χιλ. ευρώ, έναντι 123.800,9 τόνων συνολικής αξίας 678.590,4 χιλ. ευρώ το 2023.

Αυξημένη κατά 6% φτάνοντας τους 81,6 τόνους ήταν η ποσότητα στα καρκινοειδή, με την συνολική αξία να σημειώνει άνοδο κατά 51,6% σκαρφαλώνοντας στα 153,9 χιλ. ευρώ, έναντι 77,0 τόνων συνολικής αξίας 101,5 χιλ. ευρώ το 2023.

Σημαντική μείωση καταγράφεται και στα οστρακοειδή (δίβαλβα μαλάκια), με την ποσότητα να «πέφτει» κατά 30,2% και την αξία κατά 23,5%. Το 2024 καλλιεργήθηκαν 12.576,9 τόνοι συνολικής αξίας 9.109,7 χιλ. ευρώ, έναντι 18.010,4 τόνων συνολικής αξίας 11.911,1 χιλ. ευρώ το 2023.

Στον αντίποδα, τα υδρόβια φυτά-φύκη παρουσίασαν αύξηση στην ποσότητα κατά 64,4% (29 τόνοι το 2024 έναντι των 17,6 τόνων το 2023) και στην αξία  κατά 24,7% (509,3 χιλ. ευρώ το 2024 έναντι των 408,3 χιλ. ευρώ το 2023).

Πτώση καταγράφεται και στο αυγοτάραχο, με την ποσότητα να είναι μειωμένη κατά 29,8% φτάνοντας τους 2,3 τόνους έναντι των 3,2 τόνων το 2023 και την αξία κατά 31% αγγίζοντας τα 102,7 χιλ. ευρώ έναντι 148,8 χιλ. ευρώ το 2023.

Τα ύδατα

Οι μεταβολές στην ποσότητα και στην αξία των εκτρεφόμενων – καλλιεργούμενων ειδών, κατά κατηγορία υδάτων, σε σύνολο χώρας, σύμφωνα με την έρευνα είναι οι εξής:

Γλυκά ύδατα: η ποσότητα και η αξία παρουσίασαν μείωση 6,4% και 3,0% αντίστοιχα, το 2024 σε σχέση με το 2023. Συγκεκριμένα, το 2024 καλλιεργήθηκαν 2.328,4 τόνοι συνολικής αξίας 10.901,7 χιλ. ευρώ, έναντι 2.487,8  τόνων συνολικής αξίας 11.233,1 χιλ. ευρώ το 2023.

Υφάλμυρα ύδατα: η ποσότητα και η αξία παρουσίασαν μείωση 21,5% και 10,0% αντίστοιχα, το 2024 σε σχέση με το 2023. Συγκεκριμένα, το 2024 καλλιεργήθηκαν 462,2 τόνοι συνολικής αξίας 1.910,7 χιλ. ευρώ, έναντι 588,9 τόνων συνολικής αξίας 2.123,3 χιλ. ευρώ το 2023.

Θαλάσσια ύδατα: η ποσότητα και η αξία παρουσίασαν μείωση 10,2% και 0,2% αντίστοιχα, το 2024 σε σχέση με το 2023. Συγκεκριμένα, το 2024 καλλιεργήθηκαν 124.704,5 τόνοι συνολικής αξίας 676.648,7 χιλ. ευρώ, έναντι 138.832,5 τόνων συνολικής αξίας 677.803,8 χιλ. ευρώ το 2023.

Ο γόνος

Μειωμένη καταγράφεται η ποσότητα γόνου για το λαβράκι και το φαγκρί, ενώ αυξημένη ήταν της τσιπούρας.

Σύμφωνα με τα στοιχεία ο γόνος για το λαβράκι μειώθηκε κατά 4,3%, φτάνοντας σε 123.970 χιλιάδες ιχθύδια το 2024, έναντι 129.542 χιλιάδων ιχθυδίων το 2023.

Αντίστοιχα, ο γόνος στο φαγκρί μειώθηκε κατά 4,1%, ο οποίος ανήλθε σε 9.364 χιλιάδες ιχθύδια το 2024, έναντι 9.763 χιλιάδων ιχθυδίων το 2023.

Στον αντίποδα, αυξημένος κατά 1,4% ήταν ο γόνος τσιπούρας, ο οποίος ανήλθε σε 179.597 χιλιάδες ιχθύδια το 2024, έναντι 176.871  χιλιάδων ιχθυδίων το 2023.

Οι απασχολούμενοι στην υδατοκαλλιέργεια

Συρρικνωμένος καταγράφεται στο γενικό σύνολο ο αριθμός των απασχολουμένων, ο οποίος μειώθηκε κατά 8,7% φτάνοντας τους 3.741 έναντι 4.099 εργαζομένων το 2023.

Ειδικότερα, οι μεταβολές κατά είδος εργασιακής σχέσης είναι:

• Το μόνιμο προσωπικό παρουσίασε μείωση 6,9%, φτάνοντας τους 3.385 εργαζόμενους έναντι 3.636 εργαζομένων το 2023.
• Το έκτακτο προσωπικό παρουσίασε μείωση 23,1%, φτάνοντας τους 356 εργαζόμενους έναντι 463 εργαζομένων το 2023.

Οι εγκαταστάσεις στην υδατοκαλλιέργεια

Ο συνολικός αριθμός μεθόδων που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή προϊόντων υδατοκαλλιέργειας, παρουσίασαν μείωση 5,3% το 2024 σε σχέση με το 2023. Συγκεκριμένα, το 2024 το σύνολο των μεθόδων ανήλθε σε 12.088 έναντι 12.766 μεθόδων το 2023.

Ο συνολικός όγκος νερού που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή προϊόντων υδατοκαλλιέργειας παρουσίασε μείωση 3,0% το 2024 σε σχέση με το 2023. Συγκεκριμένα, το 2024 ο όγκος ύδατος που χρησιμοποιήθηκε ανήλθε σε 19,1 εκατομμύρια κυβικά μέτρα νερού έναντι 19,7 εκατομμυρίων κυβικών μέτρων το 2023 .

Η συνολική έκταση που χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή προϊόντων υδατοκαλλιέργειας παρουσίασε μείωση 39,4% το 2024 σε σχέση με το 2023. Συγκεκριμένα, το 2024 η χρησιμοποιούμενη έκταση ανήλθε σε 159,4 χιλιάδες στρέμματα έναντι 263,2 χιλιάδων στρεμμάτων το 2023.