Σούπερ μάρκετ: Σπάνε τα όρια του ραφιού – Οι εναλλακτικές επενδύσεις από ξενοδοχεία έως ραδιόφωνα

Τα στενά όρια του… ραφιού αρχίζουν και σπάνε με σταθερά και μεθοδικά βήματα τα τελευταία χρόνια τα μεγάλα σούπερ μάρκετ της χώρας. Από τον Σκλαβενίτη και τον Μασούτη μέχρι τον όμιλο METRO της οικογένειας Παντελιάδη και τον Γαλαξία, οι ισχυροί παίκτες του εγχώριου λιανεμπορίου τροφίμων επενδύουν συστηματικά σε δραστηριότητες που ξεφεύγουν από την κλασική λιανική. Όπως επισημαίνουν παράγοντες της αγορά, όλα δείχνουν πως έχουν αρχίσει να βλέπουν τον εαυτό τους διαφορετικά: όχι απλώς ως αλυσίδες καταστημάτων, αλλά ως real-estate παίκτες, μεταποιητές και όλο και περισσότερο ως operators υποδομών.

Πάνω από 16 δισ. ευρώ μπήκαν στα ταμεία των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ το 2026

Ανοίγουν έτσι νέους κύκλους δραστηριότητας με επενδύσεις που επεκτείνονται πέρα από την απλή διαχείριση του ραφιού. Καταλυτικό βέβαια ρόλο παίζει η αυξημένη ρευστότητα που έχουν καταφέρει να συγκεντρώσουν τα τελευταία χρόνια. Τελευταία έρευνα της Nielsen αποτύπωσε ξεκάθαρα αυτή τη δυναμική: πάνω από 16 δισ. ευρώ κατευθύνονται στα ταμεία των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ, επιβεβαιώνοντας ότι, ακόμη και σε συνθήκες πίεσης, οι μεγάλοι διαθέτουν την κλίμακα και την οργάνωση για να συγκεντρώνουν το… χρήμα.

Σκλαβενίτης, food hall, έτοιμα γεύμα και… μάθημα

Η πιο χαρακτηριστική κίνηση είναι αυτή του Σκλαβενίτη. Ο μεγαλύτερος παίκτης του κλάδου εξαγόρασε από τον επιχειρηματία Σαλαπατάρα (Salas Group) το 100% της «Σπιτική Κουζίνας», η οποία διαθέτει 25 σημεία πώλησης μαγειρευτού φαγητού σε κεντρικές περιοχές της Αττικής. Όπως αναφέρουν πηγές που γνωρίζουν, πρόκειται για μια κίνηση που στόχο έχει να προσφέρει στους καταναλωτές ακόμα περισσότερες επιλογές σε μαγειρευτά φαγητά, σε ιδιαίτερα προσιτές τιμές – το κόστος δεν υπερβαίνει τα 6 ευρώ ανά πιάτο – σε μια εποχή που όλο και περισσότεροι αγοράζουν φαγητό εκτός σπιτιού.

Είναι μια κίνηση που κουμπώνει απόλυτα με τη στρατηγική καθετοποίησης που επιχειρεί η οικογένεια Σκλαβενίτη στην αγορά έτοιμου φαγητού και όχι μόνο. Ήδη, δρομολογεί στη Μαγούλα, μέσω της Αύρα ΑΕ και σε συνεργασία με την Avax την ανέγερση μονάδας 24.000 τ.μ. στις πρώην εγκαταστάσεις της ΜΑΝΔΡΑΛ Ακίνητα Αποθηκεύσεων στη Μαγούλα για παραγωγή και διακίνηση έτοιμων γευμάτων έως 250.000 έτοιμων γευμάτων την ημέρα. Η Σκλαβενίτης έχει ήδη εφαρμόσει το συγκεκριμένο μοντέλο καθετοποίησης στα χαρτικά με την Γλάρος και στην κατεψυγμένη ζύμη με την Baker Master, οπου είναι ταυτόχρονα παραγωγός και προμηθευτής.

Οι υπάλληλοι του σούπερ μάρκετ κάθονται στα θρανία

Την ίδια στιγμή, η Σκλαβενίτης επενδύει στη μετατροπή του πρώην εργοστασίου Pitsos σε έναν πολυχώρο που πρόκειται να συνδυάσει φαγητό, ψυχαγωγία και πολιτισμό για όλη την οικογένεια — ένα concept που θυμίζει περισσότερο food halls μεγάλων μητροπολιτικών κέντρων παρά παραδοσιακό λιανεμπόριο. Ο πολυχώρος θα καταλαμβάνει 50.000 τ.μ. και φιλοδοξεί να μετατραπεί σε σημείο αναφοράς γαστρονομίας, ψυχαγωγίας και πολιτισμού. Το έργο, που θα ξεπεράσει σε επένδυση τα 150 εκατ. ευρώ, αναμένεται να δημιουργήσει περισσότερες από 1.200 νέες θέσεις εργασίας.

Ο πολυχώρος θα καταλαμβάνει 50.000 τ.μ. και φιλοδοξεί να μετατραπεί σε σημείο αναφοράς γαστρονομίας, ψυχαγωγίας και πολιτισμού

Παράλληλα, θα λειτουργεί ειδική αίθουσα εκπαίδευσης προσωπικού του ομίλου, ενώ οι χώροι στάθμευσης ςθα φτάνουν τις 1.400 θέσεις. Η θέση του πρώην εργοστασίου κρίθηκε ιδιαίτερα προσιτή στο ευρύτερο καταναλωτικό κοινό, γεγονός που καθιστά το FoodHall εύκολα προσβάσιμο σε χιλιάδες επισκέπτες καθημερινά. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, πάνω από 20.000 άτομα, Έλληνες και ξένοι, θα περνούν τις πύλες του πολυχώρου σε ημερήσια βάση.

Μασούτης: Real estate και χονδρική πέρα από τα ράφια

Στο ίδιο μήκος κύματος φαίνεται πως κινείται και η Μασούτης. Η διοίκηση της βορειοελλαδίτικης αλυσίδας έχει τα τελευταία χρόνια επιλέξει να επενδύσει συστηματικά εκτός των στενών ορίων του λιανεμπορίου. Το μεγάλο real estate project που δρομολογεί στις Τρεις Γέφυρες δείχνει ότι ο όμιλος βλέπει την ακίνητη περιουσία όχι απλώς ως υποδομή, αλλά ως αυτόνομο επενδυτικό πυλώνα.

Το συγκρότημα αναπτύσσεται σε ιδιόκτητο ακίνητο και περιλαμβάνει δύο εννιαώροφες πολυκατοικίες κατοικιών που βρίσκεται πάνω από το Grand Μασούτης καθώς και εκτεταμένους υπόγειους χώρους στάθμευσης. Η συνολική επένδυση εκτιμάται ότι υπερβαίνει τα 30 εκατ. ευρώ, με τη συνολική ανεπτυγμένη επιφάνεια να ξεπερνά τις 25.000 τ.μ. Το ίδιο το Grand Μασούτης θα εκτείνεται σε επιφάνεια άνω των 6.000 τ.μ., ενώ το συγκρότημα διαθέτει εκατοντάδες θέσεις στάθμευσης, που εξυπηρετούν τόσο τους κατοίκους όσο και το εμπορικό σκέλος της επένδυσης.

Η συνολική επένδυση εκτιμάται ότι υπερβαίνει τα 30 εκατ. ευρώ, με τη συνολική ανεπτυγμένη επιφάνεια να ξεπερνά τις 25.000 τ.μ.

Παράλληλα, στο παζλ των νέων δραστηριοτήτων του Μασούτη προστίθεται και ένα απρόσμενο κομμάτι εκείνο του ξενοδόχου. Όχι από στρατηγική επιλογή, αλλά από καραμπόλα. Όπως συνέβη στο παρελθόν με τον ΣΥΝΚΑ, όπου βρέθηκε να κατέχει ραδιοφωνικό και τηλεοπτικό σταθμό στην Κρήτη, έτσι και τώρα η εξαγορά της Κρητικός φέρνει στη Μασούτης ένα ξενοδοχείο στον Πόρο. Ένα μικρό ξενοδοχείο 15 έως 20 δωματίων, σε προνομιακή θέση, ακριβώς μπροστά στο λιμάνι.

Η διανομή κρίκος στη αλυσίδα των σούπερ μάρκετ

Το ακίνητο περιλαμβάνεται στο πακέτο των περίπου 80 ιδιόκτητων ακινήτων της Κρητικός. Από αυτά, ο όμιλος σκοπεύει να διατηρήσει γύρω στα 50, τα οποία έχουν συνυπολογιστεί στο συνολικό τίμημα και αξιολογούνται ένα προς ένα. Το ξενοδοχείο του Πόρου, ωστόσο, φαίνεται να εξαιρείται από τη λογική της πώλησης. Ο λόγος είναι πρακτικός: στο ισόγειο λειτουργεί κατάστημα Κρητικού, γεγονός που το καθιστά λειτουργικά δεμένο με το δίκτυο.

Οι μεγάλες αλυσίδες επενδύουν παράλληλα σε φαγητό, real estate, logistics και εμπειρία, διευρύνοντας το αποτύπωμά τους και σε άλλους χώρους και αλλάζοντας τον χάρτη του λιανεμπορίου…

Παράλληλα, η εταιρεία επέκτεινε τον ορίζοντα της επιχείρησής της στον χώρο της χονδρικής διανομής, με την εξαγορά του 51% της Kontzoglou Distribution, μιας εταιρείας με ισχυρό δίκτυο διανομής πανελλαδικής εμβέλειας, από τη βόρεια Ελλάδα μέχρι την Κρήτη. Έναν τομέα που αποκτά κρίσιμη σημασία όσο μεγαλώνει το δίκτυο, αυξάνονται οι συνεργασίες και μαζί η εφοδιαστική αλυσίδα.

Αλλάζει ο χάρτης των σούπερ μάρκετ

Επενδύσεις… έξω από το κουτί επιχείρησε και ο Γαλαξίας. Η διοίκηση της πολυμετοχικής εταιρείας σχεδίαζε την ανάπτυξη εμπορικού κέντρου στη Σαλαμίνα, που θα συνδύαζε λιανεμπόριο και ψυχαγωγία φαγητό, η οποία ωστόσο φαίνεται πως μπήκε στον… πάγο. Στο κάδρο των κινήσεων εκτός πυρήνα εντάσσεται και η επένδυση των αδελφών Παντελιάδη του ομίλου METRO στην Kariera.gr. Πρόκειται για μια τοποθέτηση που δεν σχετίζεται άμεσα με τρόφιμα ή λιανεμπόριο, αλλά με την αγορά εργασίας και την ψηφιακή διασύνδεση επιχειρήσεων και εργαζομένων.

Όλα δείχνουν ότι το ελληνικό σούπερ μάρκετ δεν είναι πια μόνο ράφι και ταμείο. Οι μεγάλες αλυσίδες επενδύουν παράλληλα σε φαγητό, real estate, logistics και εμπειρία, διευρύνοντας το αποτύπωμά τους και σε άλλους χώρους και αλλάζοντας τον χάρτη του λιανεμπορίου…