Οι νέες Διατροφικές Οδηγίες που εξέδωσε η κυβέρνηση Τραμπ συντάχθηκαν από μια σκιώδη ομάδα εκπροσώπων της βιομηχανίας τροφίμων και θέτουν σε κίνδυνο την υγεία των Αμερικανών, υποστηρίζει ομάδα γιατρών σε μήνυσή της κατά των αρμόδιων ομοσπονδιακών υπηρεσιών.
Οι νέα έκδοση των Διατροφικών Οδηγιών, η οποία ανακοινώθηκε στις 7 Ιανουαρίου, δίνει έμφαση στα λίπη, το κρέας και τα γαλακτοκομικά, μια αλλαγή που «σόκαρε πολλούς ειδικούς υγείας», αναφέρει σε ανακοίνωσή της η μη κερδοσκοπική Επιτροπή για την Υπεύθυνη Ιατρική (PCRD).
Όπως υποστηρίζει, οι νέες συστάσεις συντάχθηκαν βιαστικά από συμβούλους που συνδέονται με τις βιομηχανίες κρέατος, γαλακτοκομικών και τροφίμων χαμηλών υδατανθράκων.
«Η κυβέρνηση επέτρεψε στις βιομηχανίες κρέατος και γαλακτοκομικών να γράψουν κρυφά τις Διατροφικές Οδηγίες» δήλωσε ο γιατρός Νιλ Μπάρναρντ, πρόεδρος της PCRD
«Έβαλαν χρήματα στην τσέπη της βιομηχανίας και χοληστερίνη στις αρτηρίες των Αμερικανών» είπε.
Σκιώδης επιτροπή
Σύμφωνα με την ομοσπονδιακή νομοθεσία, πριν από κάθε ανανέωση των Διατροφικών Οδηγιών ανά πενταετία, τα υπουργεία Γεωργίας και Υγείας πρέπει να αναθέτουν σε ανεξάρτητη επιτροπή να συντάσσει επιστημονική έκθεση.
Τον Δεκέμβριο του 2024, έπειτα από μια διαφανή διαδικασία δύο ετών, η εν λόγω επιτροπή δημοσίευσε την έκθεσή της, στην οποία συνιστούσε αύξηση της κατανάλωσης φυτικών τροφίμων, με έμφαση στα όσπρια και άλλες πηγές φυτικών πρωτεϊνών στη θέση του κρέατος. Συνιστούσε επίσης στους Αμερικανούς να πίνουν νερό αντί για γάλα ως ρόφημα πρώτης επιλογής.
Αντί όμως να ακολουθήσουν τις συστάσεις της επιτροπής, τα υπουργεία Υγείας και Γεωργίας «παρέκαμψαν την ομοσπονδιακή νομοθεσία μέσω μιας διαδικαστικής μεθόδευσης» και εξέδωσαν τις «συστάσεις μιας εσπευσμένα συγκροτημένης ομάδας στελεχών της βιομηχανίας, χωρίς καμία εποπτεία ή συμμετοχή του κοινού».
Στις νέες Διατροφικές Οδηγίες, το κρέας και το τυρί βρίσκονται στην κορυφή και τα δημητριακά ολικής άλεσης στο τέλος (USDA)
Η ομοσπονδιακή νομοθεσία προβλέπει ότι οι συμβουλευτικές επιτροπές «δεν επηρεάζονται αθέμιτα από την αρμόδια για τον διορισμό τους αρχή ή από οποιοδήποτε ειδικό συμφέρον». Παρόλα αυτά, οκτώ από τα εννέα μέλη της σκιώδους επιτροπής συνδέονταν με την Ένωση Κτηνοτρόφων Βοοειδών, το Εθνικό Συμβούλιο Γαλακτοκομικών Προϊόντων, το Αμερικανικό Συμβούλιο Παραγωγών Αβγών, το Εθνικό Συμβούλιο Χοιρινού Κρέατος και τη βιομηχανία διατροφών χαμηλών υδατανθράκων.
Σύμφωνα με τα έγγραφα της προσφυγής, η σκιώδης επιτροπή χρειάστηκε «μόλις τρεις μήνες για να εκπονήσει την έκθεση των 90 σελίδων και το παράρτημα των 418 σελίδων». Η έκθεση δημοσιοποιήθηκε μόλις στις 7 Ιανουαρίου, την ημέρα που εκδόθηκαν οι Διατροφικές Οδηγίες.
«Κίνδυνοι για την υγεία»
Σύμφωνα με τη μήνυση, «οι Διατροφικές Οδηγίες για την περίοδο 2025–2030 εγκυμονούν κινδύνους για τα παιδιά, των οποίων τα προγράμματα σχολικών γευμάτων πρέπει να συμμορφώνονται με τις Διατροφικές Οδηγίες· για τα άτομα με ιατρικές παθήσεις, τα οποία ενδέχεται να ακολουθήσουν τις αβάσιμες ιατρικές συμβουλές που ενσωματώνονται στις Διατροφικές Οδηγίες· και για τους Αμερικανούς που διατρέχουν κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας, του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων, οι οποίοι ενδέχεται να ακολουθήσουν τις επιστημονικά ατεκμηρίωτες Διατροφικές Οδηγίες, οι οποίες έχουν σχεδιαστεί για να προωθούν λιπαρά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη που παράγονται από βιομηχανίες με τις οποίες συνδέονται οι συντάκτες των Διατροφικών Οδηγιών».
Η Επιτροπή για την Υπεύθυνη Ιατρική ζητά από το δικαστήριο να διατάξει την απόσυρση των Οδηγιών και να συντάξει νέες που θα συμμορφώνονται με τη νομοθεσία.
Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός είχε κερδίσει ανάλογη προσφυγή για τις Διατροφικές Οδηγίες που εκδόθηκαν το 2000, υποστηρίζοντας ότι έξι από τα 11 μέλη της ανεξάρτητης επιτροπής είχαν συνδέσεις με βιομηχανίες τροφίμων.
Είχε επίσης καταγγείλει παρατυπίες στη σύνταξη των Διατροφικών Οδηγιών το 2010, το 2015 και το 2020.
Πηγή: In.gr
