Καφές: Πόσα φλιτζάνια χρειαζόμαστε την μέρα;

Τα δύο τρίτα των Αμερικανών πίνουν καφέ κάθε μέρα, σύμφωνα με στοιχεία που συνέλεξε η Εθνική Ένωση Καφέ το 2022, και η συζήτηση σχετικά με το πόσο είναι υπερβολική και αν οποιαδήποτε ποσότητα καφεΐνης είναι ασφαλής παραμένει. Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η απάντηση είναι πιο περίπλοκη από ό,τι νομίζουμε.

Μια μελέτη του Χάρβαρντ , η οποία παρακολούθησε σχεδόν 50.000 γυναίκες σε διάστημα 30 ετών και δημοσιεύθηκε τον Ιούνιο, διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί να οδηγήσει σε υγιή γήρανση στις γυναίκες . Ένα έως τρία φλιτζάνια την ημέρα συνδέθηκε επίσης με οφέλη για την υγεία της καρδιάς και χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας .

Ωστόσο, η έρευνα δείχνει επίσης ότι η υψηλή κατανάλωση καφέ μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης άνοιας . Και μια δημοσίευση του 2022 στο Journal of the American Heart Association βρήκε μια σύνδεση μεταξύ της μεγάλης κατανάλωσης καφέ και του αυξημένου κινδύνου θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις σε άτομα με υπέρταση.

Τα οφέλη, τα μειονεκτήματα και η σωστή ποσότητα εξαρτώνται όλα από τον ατομικό σας τρόπο ζωής και τη συνολική υγεία. Και οι ειδικοί υγείας συμβουλεύουν σταθερά ότι, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα πράγματα, το μέτρο είναι το κλειδί για τον καθημερινό σας καφέ.\

Μείνετε στα 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα ή λιγότερο

Ο Ντίπακ Τσόπρα, συγγραφέας, ομιλητής και υποστηρικτής της εναλλακτικής ιατρικής, δήλωσε στο CNBC Make It το 2023 ότι πίνει δύο με τρία φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα πριν από το μεσημέρι. Ενώ αυτό μπορεί να ακούγεται σαν υπερβολική ποσότητα καφεΐνης για τον μέσο άνθρωπο, στην πραγματικότητα είναι εντός ενός υγιούς εύρους.

«Είναι ασφαλές να πίνετε δύο έως τρία φλιτζάνια πριν από το μεσημέρι», δήλωσε η διαιτολόγος Ροξάνα Εχσάνι σε συνέντευξή της στο CNBC Make It πέρυσι. «Αρκεί να μην ξεπερνούν κατά πολύ τα 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης».

Η πρόταση της Εχσάνι ακολουθεί τη σύσταση της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) να μην καταναλώνονται περισσότερα από 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει την καφεΐνη που βρίσκεται σε τσάγια, ενεργειακά ποτά, αναψυκτικά και σοκολάτα.

Ορισμένα άτομα μπορεί να ωφεληθούν από την κατανάλωση πολύ λιγότερης καφεΐνης από ό,τι συνιστάται από τον FDA.

Η ανοχή στην καφεΐνη ποικίλλει από άτομο σε άτομο, με μερικούς ανθρώπους να αισθάνονται άγχος ή νευρικότητα μετά από ένα ή δύο φλιτζάνια καφέ.

«Εντός των συνιστώμενων χιλιοστογραμμαρίων ή φλιτζανιών καφέ, αν αρχίσετε να αισθάνεστε υπερβολικά κουρασμένοι και η καφεΐνη δεν βοηθάει, τότε πρέπει να σταματήσετε να την πίνετε», δήλωσε η διαιτολόγος Τζέσικα Σιλβέστερ στο NBC News .

«Αν η καρδιά σας αρχίσει να χτυπάει απίστευτα γρήγορα, πρέπει να σταματήσετε. Είναι διαφορετικό για κάθε άτομο.»

Οι έγκυες

Οι έγκυες θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο μείωσης της καφεΐνης . Και τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη ή καρδιαγγειακή νόσο θα πρέπει να είναι προσεκτικά με την πρόσληψη ζάχαρης όταν πίνουν καφέ, δήλωσε στο NBC News η Nikki Cota, διαιτολόγος στην κλινική Mayo.

Οι γνώμες των ειδικών ποικίλλουν επίσης σχετικά με το αν οι έφηβοι πρέπει να πίνουν καφέ, αλλά «η αποφυγή της καφεΐνης είναι η καλύτερη επιλογή για όλα τα παιδιά», σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής .

Αλλά για όλους τους υπόλοιπους, αν πίνετε δύο έως τρία φλιτζάνια ή περισσότερα, «να έχετε επίγνωση του τι βιώνετε», λέει η διαιτολόγος Maddie Pasquariello. Και βεβαιωθείτε ότι δεν αντικαθιστάτε τα γεύματα με καφεΐνη. Η Eχσάνι συνιστά να πίνετε νερό ή να τρώτε ένα γεύμα πριν πάρετε τον καφέ, καθώς η καφεΐνη καταστέλλει την όρεξη.

Και αν παρατηρήσετε ότι ο ύπνος σας επηρεάζεται όταν πίνετε καφέ το απόγευμα, οι ειδικοί προτείνουν έναν κανόνα μόνο για το πρωί για τον καθημερινό σας λάτε ή μακιάτο.