Στο κοτόπουλο και τα αναψυκτικά και ροφήματα φαίνεται ότι ποντάρει τα… λεφτά της η McDonald’s προκειμένου να τροφοδοτήσει την επόμενη φάση της ανάπτυξής της, αλλά νέα στοιχεία για τις καταναλωτικές δαπάνες υποδηλώνουν ότι ο γίγαντας του fast-food αντιμετωπίζει σκληρό ανταγωνισμό από εταιρείες που ειδικεύονται σε αυτούς τους τομείς.
Η Wall Street έχει επίσης αμφισβητήσει το πόσο γρήγορα μπορεί να αποδώσει η στρατηγική για το κοτόπουλο και τα ποτά.
Κατά τη διάρκεια της «Ημέρας των Επενδυτών» που πραγματοποιήθηκε τον Σεπτέμβριο, η McDonald’s παρουσίασε τα σχέδιά της για την αύξηση του παγκόσμιου μεριδίου αγοράς κατά 1,5 ποσοστιαίες μονάδες τόσο στο κοτόπουλο όσο και στα ποτά έως το 2030. Η αλυσίδα χαρακτήρισε τις εν λόγω κατηγορίες ως σημαντικές ευκαιρίες για την επέκταση της δραστηριότητάς της πέρα από το βόειο κρέας.
Ο διευθύνων σύμβουλος Chris Kempczinski δήλωσε στο CNBC ότι το μέγεθος αυτών των αγορών υπογραμμίζει τις δυνατότητες ανοδικής πορείας.
«Το κοτόπουλο αποτελεί κατηγορία αξίας 130 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Κατέχουμε μερίδιο περίπου 20% στην αγορά του κοτόπουλου. Τα αναψυκτικά και ροφήματα αποτελούν κατηγορία αξίας περίπου 230 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Κατέχουμε μερίδιο 10% στην αγορά των αναψυκτικών και ροφημάτων», ανέφερε ο Kempczinski, προσθέτοντας ότι η McDonald’s έχει μεγαλύτερο περιθώριο ανάπτυξης σε αυτούς τους τομείς σε σύγκριση με την παγκόσμια αγορά βοείου κρέατος αξίας 50 δισεκατομμυρίων δολαρίων, όπου κατέχει μερίδιο περίπου 40%.
Ωστόσο, νέα στοιχεία δείχνουν ότι η McDonald’s ενδέχεται να αντιμετωπίσει δυσκολίες στην προσέλκυση δαπανών από ανταγωνιστές στον τομέα του κοτόπουλου και των αναψυκτικών. Πολλές από τις αλυσίδες εστιατορίων που προσελκύουν τις περισσότερες δαπάνες από τους πελάτες της McDonald’s ειδικεύονται σε αυτούς τους δύο τομείς, σύμφωνα με αποκλειστικά στοιχεία που κοινοποίησε η Consumer Edge, η οποία παρακολουθεί τις συναλλαγές με πιστωτικές και χρεωστικές κάρτες.
Οι αντίπαλοι της McDonald’s
Μεταξύ των πελατών της McDonald’s, η Chick-fil-A κέρδισε 0,58 ποσοστιαίες μονάδες στις δαπάνες για εστιατόρια περιορισμένης εξυπηρέτησης το τρίτο τρίμηνο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, κατατάσσοντας την ως την αλυσίδα με τη μεγαλύτερη αύξηση μεταξύ αυτών που παρακολουθεί η Consumer Edge.
Οι επιχειρήσεις καφέ κατακτούν επίσης μεγαλύτερο μερίδιο δαπανών από τους πελάτες της McDonald’s. Η αλυσίδα 7 Brew, που λειτουργεί αποκλειστικά με υπηρεσία drive-thru, σημείωσε αύξηση 0,4 ποσοστιαίων μονάδων, ενώ η Starbucks, η Dutch Bros. Coffee και η Dunkin’ κατατάχθηκαν επίσης μεταξύ των 10 κορυφαίων σε αύξηση. Συνολικά, οι τέσσερις αλυσίδες καφέ αύξησαν το μερίδιο δαπανών κατά 0,88 ποσοστιαίες μονάδες.
Η McDonald’s παρέμεινε μακράν η μεγαλύτερη μεμονωμένη αλυσίδα όσον αφορά τις συνολικές δαπάνες των πελατών σε εστιατόρια περιορισμένης εξυπηρέτησης, αλλά το μερίδιό της μειώθηκε σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Η Restaurant Brands International —στην οποία ανήκει η Burger King— εν τω μεταξύ, σημείωσε άνοδο 0,24 ποσοστιαίων μονάδων, τη μεγαλύτερη αύξηση μεταξύ των αλυσίδων burger.
«Υπάρχει μια μεγάλη μάχη για ένα μικρότερο ποσό δαπανών σε εστιατόρια, καθώς οι άνθρωποι γίνονται πιο επιλεκτικοί ως προς το πού ξοδεύουν τα χρήματά τους», δήλωσε ο Michael Gunther, ανώτερος αντιπρόεδρος της Consumer Edge.
Τα στοιχεία δεν αποκαλύπτουν πολλά για το ανταγωνιστικό τοπίο της McDonald’s στους τομείς του κοτόπουλου και των ποτών, εν μέρει επειδή δεν καταγράφουν ακριβώς τι παραγγέλνουν οι πελάτες στο ταμείο.
«Αν [η McDonald’s] καταφέρει να προσελκύσει πελάτες με ενδιαφέρουσες επιλογές, αυτό θα μπορούσε να αποδώσει», πρόσθεσε ο Gunther.
Ενώ η McDonald’s αντιμετωπίζει προβλήματα λόγω των υποτονικών πωλήσεων, στελέχη της εταιρείας δήλωσαν ότι διαπίστωσαν σημάδια βελτίωσης προς το τέλος του τρίτου τριμήνου. Κατά τη διάρκεια της ημέρας των επενδυτών, η McDonald’s ανέφερε ότι οι συγκρίσιμες πωλήσεις στις ΗΠΑ ήταν ελαφρώς αρνητικές τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, αλλά η εταιρεία δήλωσε ότι αναμένει οι πωλήσεις του Σεπτεμβρίου να γίνουν θετικές.
Τα στοιχεία της Consumer Edge έδειξαν επίσης ότι τον Σεπτέμβριο η μείωση του μεριδίου δαπανών της McDonald’s σε ετήσια βάση περιορίστηκε σε όλες τις εισοδηματικές ομάδες.
Η Wall Street έχει επίσης αμφισβητήσει το πόσο γρήγορα μπορεί να αποδώσει η στρατηγική για το κοτόπουλο και τα ποτά.
Ο αναλυτής της Bernstein, Danilo Gargiulo, δήλωσε μετά την Ημέρα Επενδυτών της McDonald’s ότι οι λανσαρίσματα αναψυκτικών και ροφημάτων στις ΗΠΑ δεν είχαν αποφέρει αρκετές πωλήσεις για να αντισταθμίσουν τη γενικότερη αδυναμία, ενώ η επόμενη πλατφόρμα κοτόπουλου της εταιρείας — η οποία περιλαμβάνει πιάτα με κοτόπουλο παναρισμένο στο χέρι και ψητό κοτόπουλο — βρισκόταν πιο ψηλά από ό,τι περίμενε.
«Η κλίμακα των επενδύσεων που απαιτούνται για την υλοποίηση του [σχεδίου ανάπτυξης της εταιρείας] “McDonald’s Next” ήταν υψηλότερη από τις προσδοκίες μας και ασκεί επιπλέον πίεση στα βραχυπρόθεσμα κέρδη», ανέφερε ο Γκαργκιούλο στη σημείωσή του.
