Όταν η Ρωσία εισέβαλε στην Ουκρανία το 2022, οι τιμές των τροφίμων εκτοξεύτηκαν με μία εξαίρεση, τη ζάχαρη. Ωστόσο, το περασμένο έτος ήταν χειρότερο για όσους έχουν αδυναμία στα γλυκά, σύμφωνα με δημοσίευμα του Economist. Καθώς οι τιμές των σιτηρών έπεφταν, οι τιμές της ζάχαρης έκαναν άλμα.
Αν και μειώθηκαν πρόσφατα, εντούτοις παραμένουν υψηλές. Το ίδιο ισχύει και για τις τιμές μιας ποικίλης κατηγορίας μη απαραίτητων γεωργικών υλικών που ονομάζουμε «γκουρμέ προϊόντα». Η τιμή του κακάο, με άνοδο 82% σε 12 μήνες, βρίσκεται σε υψηλό 46 ετών. Η χονδρική τιμή του ελαιολάδου, στα 9.000 ευρώ (9.800 δολάρια) τον τόνο, έχει φτάσει σε ρεκόρ όλων των εποχών (η προηγούμενη κορυφή ήταν 6.200 δολάρια το 2006).
Στη Νέα Υόρκη τα συμβόλαια “oj”, για μελλοντικές παραδόσεις κατεψυγμένου συμπυκνωμένου χυμού πορτοκαλιού, διαπραγματεύονται στα 3,07 δολάρια ανά λίβρα, περίπου 50% υψηλότερα από ό,τι τον περασμένο Ιανουάριο. Η αγορά καφέ είναι πιο υποτονική, αλλά οι τιμές για τους κόκκους Arabica -το λεπτότερο είδος- εξακολουθούν να είναι αυξημένες κατά 44% από το 2021.
Aκρίβεια: «Πικραίνει» η ζάχαρη – Απογειώνεται η τιμή της
Η Κλιματική κρίση
Ο λόγος για την εκτίναξη των τιμών δεν είναι ότι οι καταναλωτές έχουν ξαφνική προτίμηση στην Coca-Cola και τα KitKats, αλλά μια σωσρεία προβλημάτων στις περιοχές όπου παράγονται τα γκουρμέ προϊόντα. Το Ελ Νίνιο, ένα κλιματικό φαινόμενο, έχει προκαλέσει ξηρασία στην Αυστραλία, την Ινδία και την Ταϊλάνδη, τρεις από τους τέσσερις μεγαλύτερους εξαγωγείς ζάχαρης. Οι καταρρακτώδεις βροχές στη Βραζιλία, τη μεγαλύτερη χώρα, έχουν περιπλέξει τη ναυτιλία.
Ένας καύσωνας στην Ισπανία, η οποία παράγει τη μισή παγκόσμια σοδειά ελιάς, διατήρησε την περσινή σοδειά στο ίδιο επίπεδο με εκείνη του 2022, η οποία ήταν η χειρότερη της τελευταίας δεκαετίας. Οι τυφώνες εξαφάνισαν περίπου το 10% των πορτοκαλιών στη Φλόριντα, όπου καλλιεργούνται εννέα στα δέκα αμερικανικά πορτοκάλια. Οι έντονες βροχοπτώσεις κατά τους καλοκαιρινούς μήνες επέτρεψαν την εξάπλωση της φοβερής ασθένειας black-pod και του ιού swollen-shoot στην Γκάνα και την Ακτή Ελεφαντοστού, τους δύο μεγαλύτερους παραγωγούς κακάο στον κόσμο.
Οι τιμές
Οι αυξημένες τιμές για τα γκουρμέ προϊόντα έχουν ήδη επηρεάσει τις τιμές των τελικών προϊόντων. Το κόστος της ζάχαρης και των γλυκών αυξήθηκε κατά σχεδόν 9% στην Αμερική το 2023 και αρκετοί κολοσσοί του κλάδου της ζαχαροπλαστικής έχουν προειδοποιήσει ότι τα προϊόντα αυτά είναι πιθανό να γίνουν ακόμη πιο ακριβά κατά το επόμενο έτος. Θεωρητικά, αυτό θα πρέπει να μειώσει τη ζήτηση. Ωστόσο, μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι οι υψηλότερες τιμές έχουν επηρεάσει την όρεξη των καταναλωτών.
Οι λάτρεις του κέικ δεν έχουν παρά να ελπίζουν ότι οι τιμές θα μειωθούν όταν το Ελ Νίνιο εξασθενίσει, όπως αναμένεται από τον Ιούνιο, και ότι οι αγρότες θα αρχίσουν να φυτεύουν. Ωστόσο, οποιαδήποτε ανάπαυλα θα αποδειχθεί μάλλον βραχύβια. Ο «κανονισμός της ΕΕ για την απαλλαγή από την αποψίλωση των δασών» -οι αυστηροί νέοι κανόνες για τις εξαγωγές στο μπλοκ, οι οποίοι καλύπτουν το κακάο, τον καφέ και το φοινικέλαιο- θα τεθούν σε ισχύ στα τέλη του 2024. Το αυξημένο κόστος συμμόρφωσης και η αβεβαιότητα σχετικά με την επιβολή μπορεί να ωθήσει τους ευρωπαίους εισαγωγείς να αποθηκεύσουν πριν από τη συγκεκριμένη ημερομηνία. Δεδομένου ότι η Ευρώπη αντιπροσωπεύει συνήθως το ένα τρίτο των παγκόσμιων εισαγωγών κακάο και καφέ, μια τέτοια βιασύνη για τον εφοδιασμό θα προκαλούσε ταραχή στις παγκόσμιες αγορές.
Latest News
Οι υψηλές τιμές του χρυσού... βλάπτουν σοβαρά τις αγορές χρυσών κοσμημάτων
Οι αγοραστές και οι κοσμηματοπώλες των ΗΑΕ τώρα εναποθέτουν την ελπίδα στην ινδουιστική γιορτή «Akshaya Trithiya» της 10ης Μαΐου για νέα ώθηση
Απώλειες για το χρυσό που οδεύει να κλείσει τρεις μήνες με κέρδη
Ενισχύεται το δολάριο και οι αποδόσεις των αμερικανικών ομολόγων
Ανοδικά κινείται το πετρέλαιο - Το βλέμμα των επενδυτών σε Μέση Ανατολή και Fed
Η επικείμενη συνεδρίαση της Fed προκαλεί επίσης ορισμένες βραχυπρόθεσμες επιφυλάξεις
Τιμές «χρυσάφι» στο χαλκό - Οι κολοσσοί και η κούρσα για deals [γραφήματα]
Στα 10.000 δολάρια ανά τόνο οι τιμές - Γιατί ο χαλκός είναι το πολυτιμότερο μέταλλο
Oxford Economics: Τέλος στο ράλι των τροφίμων το 2024
Ανάσα για τους καταναλωτές αν και οι κακές καιρικές συνθήκες προβληματίζουν την αγορά
Νέο πλαίσιο για την εξόρυξη των κρίσιμων ορυκτών ζητούν 100 χώρες
Η προσπάθεια υπό τον ΟΗΕ, θέλει να αποτρέψει τις περιβαλλοντικές ζημιές και τις παραβιάσεις των ανθρωπίνων δικαιωμάτων που σχετίζονται με την εξόρυξη «κρίσιμων ορυκτών»
Μερίδιο 1 δισ. δολ. στην«πολιουρκούμενη» Anglo American, κατέχει το Elliot
Το χτίσιμο της θέσης στην Anglo American αποκτά βαρύτητα δεδομένης της προσέγγισης εξαγοράς από την BHP
Σπάνε το πτωτικό σερί οι τιμές του πετρελαίου - «Βλέπουν» και πάλι τα 90 δολ.
Οι traders σταθμίζουν τις προοπτικές για τη νομισματική πολιτική της Fed
Αντίβαρο στην άνοδο των τιμών του πετρελαίου η μείωση της ζήτησης στις ΗΠΑ
Οι ενδείξεις υποχώρησης της ζήτησης για καύσιμα στις ΗΠΑ, τον μεγαλύτερο χρήστη πετρελαίου στον κόσμο, βάζουν αντιστάσεις στην άνοδο
Πετρέλαιο: Οριακά ανοδικές οι τιμές, εντείνονται οι φόβοι για τη ζήτηση στις ΗΠΑ
Στις ΗΠΑ τα στοιχεία έδειξαν ότι η ζήτηση βενζίνης την εβδομάδα έως τις 19 Απριλίου μειώθηκε κατά 2,8% σε σχέση με μια εβδομάδα νωρίτερα και κατά 11% σε ετήσια βάση