FAO: Σε υψηλό 19 μηνών οι τιμές στα τρόφιμα – Ιστορικό ρεκόρ για το βούτυρο

Στα υψηλότερα επίπεδα από τον Απρίλιο του 2023 αυξήθηκαν τον Νοέμβριο οι τιμές των τροφίμων, με το σημείο αναφοράς του Οργανισμού  Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) να ενισχύεται κατά 0,5% σε σχέση με τον Οκτώβριο.

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO , ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες αλλαγές στις διεθνείς τιμές μιας σειράς παγκόσμιων εμπορευμάτων τροφίμων, ήταν κατά μέσο όρο 127,5 μονάδες τον Νοέμβριο, αυξημένος κατά 5,7% σε σχέση με πέρυσι, ενώ εξακολουθεί να είναι 20,4% κάτω από το ανώτατο όριο του Μαρτίου 2022.

Ο Δείκτης Τιμών Φυτικών Ελαίων του FAO αυξήθηκε κατά 7,5%σε μηνιαία βάση, σημειώνοντας τη δεύτερη μεγάλη άνοδο σε δύο μήνες και 32% σε ετήσια βάση. Οι παγκόσμιες τιμές φοινικέλαιου ανέβηκαν περαιτέρω εν μέσω ανησυχιών για χαμηλότερη από την αναμενόμενη παραγωγή λόγω των υπερβολικών βροχοπτώσεων στη Νοτιοανατολική Ασία. Οι παγκόσμιες τιμές του σογιέλαιου αυξήθηκαν λόγω της παγκόσμιας ζήτησης εισαγωγών, ενώ οι τιμές κραμβέλαιου και ηλιέλαιου αυξήθηκαν καθώς οι περιορισμένες προοπτικές παγκόσμιας προσφοράς επηρέασαν τις αντίστοιχες αγορές τους.

Σε επίπεδα ρεκόρ το βούτυρο

Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών του FAO διατήρησε την ανοδική του τροχιά τον Νοέμβριο, σημειώνοντας άνοδο 0,6% από τον Οκτώβριο, λόγω της ανάκαμψης της παγκόσμιας ζήτησης για εισαγωγές πλήρους γάλακτος σε σκόνη. Οι τιμές του βουτύρου έφτασαν σε νέο επίπεδο ρεκόρ εν μέσω ισχυρής ζήτησης και στενών αποθεμάτων στη Δυτική Ευρώπη, ενώ οι τιμές του τυριού αυξήθηκαν λόγω της περιορισμένης διαθεσιμότητας εξαγωγών.

Πού υποχώρησαν οι τιμές

Οι υπόλοιποι επιμέρους δείκτες σημείωσαν πτώση τον Νοέμβριο. Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών του FAO μειώθηκε κατά 2,7%, σημειώνοντας πτώση 8,0% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Οι παγκόσμιες τιμές σιταριού μειώθηκαν λόγω της ασθενέστερης διεθνούς ζήτησης εισαγωγών και των αυξημένων προμηθειών από τις συνεχιζόμενες συγκομιδές στο νότιο ημισφαίριο. Οι παγκόσμιες τιμές αραβοσίτου παρέμειναν σταθερές καθώς η ισχυρή εγχώρια ζήτηση στη Βραζιλία και η ζήτηση του Μεξικού για προμήθειες από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής αντισταθμίστηκε από τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες στη Νότια Αμερική, τη μειωμένη ζήτηση για ουκρανικές προμήθειες και την εποχική πίεση από τη συνεχιζόμενη συγκομιδή στις ΗΠΑ. Ο Δείκτης Τιμών του FAO All-Rice μειώθηκε κατά 4,0% τον Νοέμβριο, λόγω του αυξημένου ανταγωνισμού στην αγορά, των πιέσεων της συγκομιδής και των συναλλαγματικών διακυμάνσεων.

Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO μειώθηκε κατά 2,4% από τον Οκτώβριο, επηρεασμένος από την έναρξη της περιόδου σύνθλιψης στην Ινδία και την Ταϊλάνδη και αμβλύνει τις ανησυχίες για τις προοπτικές καλλιέργειας ζαχαροκάλαμου του επόμενου έτους στη Βραζιλία, όπου οι πρόσφατες βροχές βελτίωσαν την υγρασία του εδάφους.

Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος FAO μειώθηκε κατά 0,8% τον Νοέμβριο, λόγω κυρίως των χαμηλότερων τιμών για το χοιρινό κρέας στην Ευρωπαϊκή Ένωση, αντανακλώντας τις άφθονες προμήθειες και την επίμονα υποτονική παγκόσμια και εγχώρια ζήτηση. Οι παγκόσμιες τιμές του κρέατος αιγοπροβάτων και πουλερικών μειώθηκαν ελαφρά, ενώ οι διεθνείς τιμές βοείου κρέατος παρέμειναν σταθερές, με τις υψηλότερες τιμές εξαγωγής της Βραζιλίας να αντισταθμίζονται από τις χαμηλότερες τιμές στην Αυστραλία.