Σε μια περίοδο έντονων ανακατατάξεων στον χώρο της εστίασης, η Starbucks επιχειρεί να επαναπροσδιορίσει τη σχέση της με τους εργαζομένους της. Με μια κίνηση που φιλοδοξεί να ενισχύσει τόσο την ικανοποίηση του προσωπικού όσο και την εμπειρία των πελατών, η εταιρεία ανακοίνωσε σημαντικές αλλαγές στο σύστημα αμοιβών της, σηματοδοτώντας μια νέα εποχή για χιλιάδες baristas.
Starbucks: Εβδομαδιαίοι μισθοί για όλους
Η πιο ηχηρή αλλαγή αφορά τη μετάβαση σε εβδομαδιαία καταβολή μισθών για όλους τους εργαζομένους — από τα καταστήματα έως τα εταιρικά γραφεία, σύμφωνα με το Business Insider. Η νέα αυτή πρακτική αναμένεται να τεθεί σε εφαρμογή από τον Αύγουστο και στοχεύει να προσφέρει μεγαλύτερη οικονομική ευελιξία στους εργαζομένους, επιτρέποντάς τους να διαχειρίζονται καλύτερα τα έξοδά τους.
Παράλληλα, η εταιρεία σχεδιάζει να εισαγάγει νέους τρόπους φιλοδωρημάτων, δίνοντας στους πελάτες περισσότερες επιλογές για να επιβραβεύουν την εξυπηρέτηση.
Μπόνους απόδοσης έως 1.200 δολάρια τον χρόνο
Από τον Ιούλιο ξεκινά και ένα νέο πρόγραμμα μπόνους, το οποίο θα εφαρμοστεί αρχικά στα κορυφαία καταστήματα της εταιρείας. Οι baristas και οι υπεύθυνοι βάρδιας θα μπορούν να κερδίζουν έως και 300 δολάρια ανά τρίμηνο, δηλαδή έως 1.200 δολάρια ετησίως, εφόσον πετυχαίνουν τους στόχους πωλήσεων και διατηρούν υψηλό το επίπεδο εξυπηρέτησης.
Το πρώτο μπόνους αναμένεται να καταβληθεί το φθινόπωρο, δημιουργώντας προσδοκίες αλλά και ερωτήματα για το πώς θα αξιολογείται η απόδοση.
O νέος τρόπος αξιολόγησης: Τα «shot scores»
Η επιτυχία, σύμφωνα με τη διοίκηση, αποκτά πλέον μετρήσιμη μορφή μέσω των λεγόμενων «shot scores». Πρόκειται για ένα σύστημα βαθμολόγησης από το 1 έως το 5, που βασίζεται σε πέντε βασικούς δείκτες: την εμπειρία του πελάτη, την ταχύτητα εξυπηρέτησης σε ώρες αιχμής, τον προγραμματισμό του προσωπικού, την διαχείριση των αποθεμάτων και τα θέματα υγείας και ασφάλειας.
Το νέο αυτό μοντέλο φιλοδοξεί να συνδέσει άμεσα την απόδοση με την ανταμοιβή.
Οι αντιδράσεις των συνδικαλιστών της Starbucks
Οι επερχόμενες αλλαγές συμπτίπτουν χρονικά με την επανεκκίνηση των διαπραγματεύσεων με το συνδικάτο της για την πρώτη συλλογική σύμβαση εργασίας, μετά από 15 μήνες στασιμότητας στις συνομιλίες.
Το Business Insider είχε αναφέρει τον Μάρτιο ότι το συνδικάτο, Starbucks Workers United, μείωσε την απαίτηση για κατώτατο μισθό στα 17 δολάρια, από 20 δολάρια το 2024.
Σε δήλωσή του στο Business Insider, εκπρόσωπος της Starbucks Workers United, που εκπροσωπεί περίπου το 4% των εργαζομένων στις ΗΠΑ, δήλωσε ότι οι αλλαγές στις πολιτικές αμοιβών της εταιρείας είναι «σαφώς μια αντίδραση στην οργάνωσή μας και στις απαιτήσεις μας για υψηλότερους καθαρούς μισθούς για τους barista».
«Είναι αξιοσημείωτο ότι αυτά τα μπόνους και τα φιλοδωρήματα θα είναι σε μεγάλο βαθμό εκτός ελέγχου των barista», συνεχίζει το συνδικάτο. «Οι barista της Starbucks προειδοποιούν εδώ και χρόνια για τις χαμηλές αμοιβές, τις ασυνεπείς ώρες εργασίας και την υποστελέχωση».
Μια στρατηγική με πολλαπλά μηνύματα
Η νέα πολιτική της Starbucks αποκαλύπτει μια προσπάθεια εξισορρόπησης ανάμεσα στην επιχειρηματική απόδοση και την ικανοποίηση του προσωπικού.
Το ερώτημα που μένει να απαντηθεί είναι αν αυτές οι αλλαγές θα καταφέρουν να γεφυρώσουν το χάσμα μεταξύ διοίκησης και εργαζομένων — ή αν θα πυροδοτήσουν νέες εντάσεις.
