Βρετανία: Air fryer και δίσκοι βινυλίου στο «καλάθι» του πληθωρισμού

Δίσκοι βινυλίου, φριτέζες αέρα -τα γνωστά air fryer- και ψωμί χωρίς γλουτένη προστέθηκαν στη λίστα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση του πληθωρισμού στο Hνωμένο Βασίλειο, ενώ το απολυμαντικό χεριών και οι καναπέδες-κρεβάτια έχουν αφαιρεθεί, αντανακλώντας τις αλλαγές στις συνήθειες δαπανών των πολιτών.

Στην ετήσια ενημέρωση του για το καλάθι αγαθών και υπηρεσιών που χρησιμοποιείται για την παρακολούθηση της αύξησης των τιμών, το Εθνικό Γραφείο Στατιστικής πρόσθεσε 16 νέα στοιχεία στη λίστα με περισσότερα από 700 είδη που θεωρούνται αντιπροσωπευτικά για το που δαπανούν ξοδεύουν συνήθως οι καταναλωτές τα χρήματά τους, ενώ 15 αφαιρέθηκαν, αναφέρουν οι Financial Times.

Βρετανία: Ο πληθωρισμός παραμένει σταθερός στο 4%, χαμηλότερα από το αναμενόμενο

Η στατιστική υπηρεσία ανέφερε ότι οι δίσκοι βινυλίου επέστρεψαν στο καλάθι μετά από περισσότερες από τρεις δεκαετίες λόγω της αναζωπύρωσης της δημοτικότητάς τους. Έφυγαν από τη λίστα το 1992, όταν απογειώθηκαν τα CD.

Επιστροφή του βινυλίου

Ο Ματ Κόρντερ, αναπληρωτής διευθυντής της συγκεκριμένης υπηρεσίας εξήγησε στους FT πως «συνήθως το καλάθι αντανακλά το πώς και πόσο υιοθετούν οι καταναλωτές τις νέες τεχνολογίες, αλλά η επιστροφή των δίσκων βινυλίου που καταχωρείται για πρώτη φορά επισήμως ύστερα από 30 και πλέον χρόνια, δείχνει το πόσο επηρεάζει τις δαπάνες και η αναζωπύρωση συνηθειών από το παρελθόν».

Η μέτρηση του πληθωρισμού έγινε πολυπλοκότερη κατά τη διάρκεια της πανδημίας λόγω των μεγάλων διακυμάνσεων στις καταναλωτικές δαπάνες από τις τότε περιορισμένες υπηρεσίες σε αγαθά, αλλά αυτές οι επιπτώσεις έχουν τώρα σε μεγάλο βαθμό εξασθενίσει. Οι τιμές αυξήθηκαν με ετήσιο ρυθμό 4% τον Ιανουάριο, αλλά οι περισσότεροι οικονομολόγοι αναμένουν ότι ο πληθωρισμός θα πέσει κάτω από τον στόχο του 2% της Τράπεζας της Αγγλίας μέχρι την άνοιξη.

Οι αλλαγές στο καλάθι είναι επίσης απόδειξη των τάσεων προς μια πιο υγιεινή ζωή, με κέικ ρυζιού, κολοκυθόσπορους και φριτέζες αέρα να μπαίνουν στη λίστα. Το ψωμί χωρίς γλουτένη προστέθηκε στη λίστα, προκειμένου να αποτυπωθεί ο αυξανόμενος χώρος που καταλαμβάνουν τέτοια προϊόντα στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Τι σημαίνει η προσθήκη των air fryer

Το Γραφείο ανέφερε ότι τα air fryer ήταν ένα «δημοφιλές νέο προϊόν» που οι καταναλωτές αγόραζαν όλο και περισσότερο λόγω των χαρακτηριστικών εξοικονόμησης ενέργειας και των πλεονεκτημάτων για την υγεία σε σύγκριση με τις συμβατικές φριτέζες.

Οι δαπάνες για είδη μαγειρικής, αυξήθηκαν κατά περισσότερο από 30% μεταξύ 2021 και 2022, σύμφωνα με τον οργανισμό.

Οι εδώδιμοι σπόροι αποτελούν για πρώτη φορά συστατικό του καλαθιού. Το Γραφείο Στατιστικής ανέφερε ότι η προσθήκη τους οφείλεται «ίσως στα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν, με ορισμένους καταναλωτές να επιλέγουν αυτό το προϊόν σε αντίθεση με τα πιο παραδοσιακά σνακ».

«Τα προϊόντα υγιεινού τρόπου ζωής εξακολουθούν να επηρεάζουν τις επιλογές των καταναλωτών που αντικατοπτρίζονται με την προσθήκη του air fryer, του λαδιού σε περιέκτες με σπρέι και των ρυζογκοφρετών καθώς και των ηλιόσπορων και των κολοκυθόσπορων», είπε στους FT ο Κόρντερ.

Επαναφορά από την πανδημία

Ταυτόχρονα, η επιρροή της πανδημίας συνέχισε να εξασθενεί, με το απολυμαντικό χεριών να εξαφανίζεται από το καλάθι «καθώς η ζήτηση μειώθηκε δραματικά», σύμφωνα με το Γραφείο.

Οι καναπέδες-κρεβάτια έπεσαν σε δημοτικότητα, καθώς τα πτυσσόμενα κρεβάτια έγιναν προτιμώμενη επιλογή.

Το ψημένο ολόκληρο κοτόπουλο αφαιρέθηκε επίσης από το καλάθι, με τα σούπερ μάρκετ να επιλέγουν μικρότερες μερίδες για να ικανοποιήσουν την αγορά μεσημεριανού φαγητού. Εν τω μεταξύ, η μείωση του αριθμού των κρεοπωλών οδήγησε το Γραφείο να σταματήσει να παρακολουθεί τις χαλαρές τιμές ζαμπόν.

Οι αλλαγές τίθενται σε ισχύ με τα στοιχεία του Φεβρουαρίου για τον πληθωρισμό, τα οποία θα ανακοινωθούν στις 20 Μαρτίου.