Στο μητρώο των προϊόντων Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης (ΠΟΠ) πρόσθεσε σήμερα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή τη φακή Εγκλουβής.
Η φακή Εγκλουβής αναφέρεται στους σπόρους του φυτού μιας τοπικής ποικιλίας φακής που καλλιεργείται στην Εγκλουβή της Λευκάδας. Οι φακές έχουν λεία επιφάνεια και είναι λιγότερο επίπεδες από τους σπόρους άλλων ποικιλιών. Είναι ιδιαίτερα μικρές και πολλές έχουν μαύρα ή σκούρα στίγματα ή κηλίδες.
Αγροτικά προϊόντα: Κληρονομιά τα ΠΟΠ και ΠΓΕ – Ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο
Κατά το μαγείρεμα, η φακή Εγκλουβής θερμαίνεται πιο γρήγορα από τις μεσαίες έως μεγάλες ποικιλίες, με αποτέλεσμα να καταστρέφονται λιγότερο τα θρεπτικά συστατικά του.
Τα χαρακτηριστικά
Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής της φακή Εγκλουβής περιλαμβάνει το χωριό Εγκλουβή του Δήμου Λευκάδας. Από την άποψη κλιματικών συνθηκών, οι μήνες που αφορούν την καλλιέργεια φακής είναι μεταξύ Ιανουαρίου (σπορά) και Ιουνίου (συγκομιδή).
Ωστόσο, οι βροχοπτώσεις και οι άνεμοι που πνέουν από τα μέσα Απριλίου έως τα τέλη Μαΐου παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα και την ποσότητα του συγκομιζόμενου προϊόντος.
Την περίοδο αυτή ο βροχερός καιρός και οι δυτικοί και βορειοδυτικοί άνεμοι που πνέουν από το Ιόνιο πέλαγος οδηγούν σε εξαιρετική λίπανση και επομένως πολύ καλή παραγωγή.
Η φακή Εγκλουβής καλλιεργείται στην περιοχή τουλάχιστον από τον 18ο αιώνα και δεν έχει αναμειχθεί με άλλες ποικιλίες φακής.
Latest News
Σύγχυση στις αγορές για την ποικιλία Καλαμών/Καλαμάτας
Τι επισημαίνουν φορείς της επιτραπέζιας ελιάς
Σε επιτήρηση ο ΟΠΕΚΕΠΕ από την ΕΕ – Διαπιστώθηκαν ελλείψεις και λάθη
Να τεθεί σε εφαρμογή σχέδιο δράσης διαπίστευσης για την αντιμετώπιση όλων των ελλείψεων που εντοπίστηκαν ζητά από τον ΟΠΕΚΕΠΕ η ΕΕ
Ο OIV επιβεβαιώνει τη χαμηλότερη παγκόσμια παραγωγή κρασιού από το 1961
Μειωμένη η κατανάλωση και οι εξαγωγές κρασιού
Ποιες είναι οι τάσεις και οι προοπτικές στις αγροτικές αγορές - Αποκαλυπτική έκθεση της Κομισιόν
Τι προβλέπεται στις εαρινές βραχυπρόθεσμες προοπτικές της Κομισιόν για βασικές αγροτικές αγορές
Απλοποιείται η διαδικασία καταβολής «πρόσθετων τελών» στους γεωτεχνικούς
Τι απάντησε ο ΥπΑΑΤ σε Ερώτηση της Νέας Αριστεράς
Μαρόκο και Τουρκία πιέζουν την ισπανική ντομάτα
Πολλαπλασιάζονται οι εισαγωγές στην ΕΕ από τις δυο χώρες που ανατρέπουν τα δεδομένα και σε αυτή την αγορά
Αυγενάκης από Σέρρες: Συνεχίζουμε να διεκδικούμε αλλαγές στην ΚΑΠ
Ας ξεκαθαρίσουν τη θέση τους τα υπόλοιπα κόμματα και οι ευρωομάδες που ανήκουν, είπε ο κ. Αυγενάκης
Πώς κινήθηκε το εμπόριο αγροτικών προϊόντων το 2023
Τι δείχνουν τα στοιχεία
Μέχρι πότε παρατείνονται οι κρατικές ενισχύσεις σε γεωργία και αλιεία
Τι προβλέπεται για τις ενισχύσεις ήσσονος σημασίας
Οι πληρωμές από τον ΟΠΕΚΕΠΕ θα συνεχισθούν έως τον Ιούνιο, δήλωσε ο κ. Αυγενάκης
Συνεχίζεται ο έλεγχος από τον ΟΠΕΚΕΠΕ των δεσμευμένων ΑΦΜ