Υποτονική παραμένει η κίνηση στην αγορά, μία εβδομάδα πριν στρωθεί το πασχαλινό τραπέζι. Οι επαγγελματίες περιμένουν με αγωνία πώς θα εξελιχθεί η ζήτηση τις επόμενες ημέρες όσο θα μετράμε αντίστροφα για την Ανάσταση. Κτηνοτρόφοι και κρεοπώλες δηλώνουν πως θα προσπαθήσουν να συγκρατήσουν τις τιμές, ώστε να μπορέσει ο κόσμος να γεμίσει το πασχαλινό τραπέζι με τα καθιερωμένα αμνοερίφια που φέτος κοστίζουν 20% ακριβότερα σε σχέση με πέρυσι. Και όλα αυτά τη στιγμή που η μεγάλη πλειονότητα αντιμετωπίζει σοβαρό οικονομικό πρόβλημα με την αύξηση είτε του ρεύματος είτε των τροφίμων.
Αυτή τη στιγμή, όπως λένε, κρεοπώλες της Βόρειας Ελλάδας, η κίνηση είναι άκρως υποτονική. «Οι παραγγελίες μας είναι στο μισό σε σχέση με πέρυσι, οκτώ στους 10 ρωτάνε, δύο στους 10 παραγγέλνουν. Είμαστε φοβισμένοι, γιατί αν ο κόσμος δεν παραγγείλει, δεν θα παραγγείλουμε κι εμείς από τους εμπόρους. Κι αν μείνουν άσφαχτα αρνιά και κατσίκια, η αγορά θα επηρεαστεί άμεσα. Γιατί αν δεν σφαχτούν τώρα, μετά δεν θα έχουν καμία αγοραστική αξία» σημειώνουν χαρακτηριστικά.
Ο φόβος των 15 ευρώ
Την ίδια στιγμή, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) Παναγιώτης Πεβερέτος μιλώντας στα «ΝΕΑ» αναφέρει ότι προκειμένου να καλύψουν τη μεγάλη αύξηση του κόστους παραγωγής (70%) θα πρέπει να πουλήσουν τα αρνιά και τα κατσίκια από 11 ευρώ και πάνω. «Όχι για να κερδίσουμε, αλλά για να βγάλουμε τα έξοδα» σημειώνει χαρακτηριστικά και εξηγεί: «Αν εμείς πουλήσουμε 11 ευρώ, ο καταναλωτής θα το πάρει 15 ευρώ. Οι τιμές, λοιπόν, από εμάς θα είναι από 7,5-8,5 ευρώ το κιλό το αρνί, ενώ το κατσίκι θα πάει παραπάνω 8,50-9,50 ευρώ γιατί φέτος τα κατσίκια είναι λειψά, καθώς πολλά έφυγαν, έως την Τρίτη, στο εξωτερικό, σε Ισπανία, Ιταλία, Πορτογαλία, για το καθολικό Πάσχα. Οπως και αρνιά έφυγαν, αλλά μικρού βάρους, μέχρι επτά κιλά σφαγμένα, επειδή εκεί τα βάζουν στο ταψί. Εάν εμείς πουλήσουμε 8-8,5 ευρώ, το κρεοπωλείο, εάν τα έχει πάρει από εμάς και όχι από ενδιάμεσους, μπορεί να το πουλήσει και να κερδίζει – λιγότερο βέβαια από ό,τι θα κέρδιζε άλλες φορές – στα 12-12,5 ευρώ το κιλό».
Βέβαια, σπεύδει να τονίσει ότι αν υπάρξουν δύο ή τρεις ενδιάμεσοι, η τιμή δεν αποκλείεται να ανέβει. «Επειδή η αγορά είναι ελεύθερη, αυτό δεν μπορούμε εμείς να το επιβάλουμε. Την τελευταία εβδομάδα, αν υπάρχει έλλειψη, μπορεί να δούμε κερδοσκοπία και να φτάσει η τιμή στα 15 ευρώ».
Latest News
Αύξηση τζίρου της BSH Οικιακές Συσκευές για το 2023
Η εταιρεία συνεχίζει να διατηρεί την πρώτη θέση στην ελληνική αγορά των οικιακών συσκευών
Έκτακτη χρηματοδότηση του ΟΣΕ για εκσυγχρονισμό και αναβάθμιση των ΑΣΙΔ
Εντάσσεται στο σύνολο του δράσεων που υλοποιεί το υπουργείο, με σκοπό την ενίσχυση του επιπέδου ασφάλειας στο σιδηροδρομικό δίκτυο της χώρας.
ΤτΕ: Ισχυρότερες έναντι νέων αναταράξεων οι ελληνικές τράπεζες - Οι κίνδυνοι και οι προκλήσεις
Τι αναφέρει η Έκθεση Χρηματοπιστωτικής Σταθερότητας της Τράπεζας της Ελλάδος για το τραπεζικό σύστημα
Νέος πρόεδρος ο Β. Τακάς στο Ελληνο-Αφρικανικό Επιμελητήριο
Ο Δρ. Βασίλης Τακάς είναι πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του THERMIGROUP που περιλαμβάνει 64 επιχειρήσεις
Open Mall για μικρομεσαίες επιχειρήσεις στον δήμο Νίκαιας - Ρέντη
Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και την Ευρωπαϊκή Ένωση και από εθνικούς πόρους
Ελίν: Υψηλή κερδοφορία και το 2023 - Στα 2,48 εκατ. ο κύκλος εργασιών
Η ενοικίαση αποθηκευτικού χώρου στην Ισπανία, θα επιτρέψει την ανάπτυξη πωλήσεων στη Δ. Αφρική, στη Μεσόγειο και το Γιβραλτάρ
Αύξηση εσόδων, μείωση κόστους για την ΕΥΔΑΠ το 2023
Η ΕΥΔΑΠ θα διανείμει μέρισμα 0,10 ευρώ - Οι υψηλές θερμοκρασίες ώθησαν προς τα πάνω τη ζήτηση για νερό
Αναστολή διαπραγμάτευσης της EpsilonNet - Σε συζητήσεις με στρατηγικό επενδυτή
Η εισηγμένη υποχρεώθηκε να απαντήσει σε σχετικό ερώτημα της Επιτροπής Κεφαλαιαγοράς, μετά από ενημέρωση που έλαβε από το βασικό της μέτοχο
Τι θα ισχύσει με το ωράριο τροφοδοσίας καταστημάτων την πασχαλινή περίοδο
Επικοινωνία του προέδρου του Εμπορικού Συλλόγου Αθηνών Σταύρου Καφούνη με τον Δήμαρχο Αθηναίων Χάρη Δούκα
Σε πορεία αλλαγής, μετασχηματισμού και ανάπτυξης η Estée Lauder Hellas
Μειώθηκαν κατά 18,9% οι καθαρές πωλήσεις της Estée Lauder Hellas το 2023