Την απάντηση πιστεύει ότι έχει η Domino’s Pizza στο πλαίσιο των ατελείωτων συζητήσεων σχετικά με τα υλικά, τη βάση και το επιπλέον τυρί.
Η αλυσίδα πρόκειται να παρουσιάσει αυτόν τον μήνα μια ορθογώνια πίτσα που απευθύνεται σε ατομικές παραγγελίες. Η νέα πίτσα, που ονομάζεται Domino, στοχεύει να προσελκύσει πελάτες που διαφορετικά θα επέλεγαν μπιφτέκια ή σάντουιτς κοτόπουλου και που μπορεί να μην θέλουν να μοιραστούν, αποκαλύπτει η Wall Street Journal.
Η Domino’s, με έδρα το Αν Άρμπορ του Μίσιγκαν, προσπαθεί να αναζωπυρώσει την ανάπτυξη στις αμερικανικές δραστηριότητές της, καθώς η αμερικανική βιομηχανία πίτσας καταρρέει. Η αύξηση των πωλήσεων έχει αποδυναμωθεί και αλυσίδες όπως η Papa John’s και η Pizza Hut κλείνουν εκατοντάδες καταστήματα στις ΗΠΑ καθώς προσπαθούν να αναδιαμορφώσουν τις μάρκες τους.
Οι πωλήσεις της Domino’s στις ΗΠΑ, της μεγαλύτερης εταιρείας πίτσας στον κόσμο, έχουν αντέξει καλύτερα από εκείνες πολλών ανταγωνιστών, αλλά η εταιρεία ανέφερε σταθερές τριμηνιαίες πωλήσεις σε ιδιόκτητα καταστήματα τον περασμένο μήνα. Τα στελέχη δήλωσαν στους επενδυτές ότι δεν ήταν ικανοποιημένοι και ότι ανέμεναν ένα νέο στοιχείο στο μενού να ενισχύσει την επιχειρηματική δραστηριότητα αργότερα φέτος.
Η νέα μορφή ατομικής πίτσας υποστηρίζεται από τον νέο διευθύνοντα σύμβουλο της Domino’s, Τζο Τζόρνταν, ο οποίος ανήλθε μέσω του τμήματος καινοτομίας της εταιρείας. Είπε ότι η αλυσίδα αφιέρωσε δύο χρόνια ερευνώντας τι έψαχναν οι Αμερικανοί όταν επέλεγαν fast food και πώς η πίτσα θα μπορούσε να ανταγωνιστεί περισσότερα από αυτά τα γεύματα.
Η Domino’s άκουσε τους καταναλωτές
Χιλιάδες συνεντεύξεις έπεισαν την εταιρεία ότι οι άνθρωποι συχνά θέλουν το δικό τους φαγητό, ακόμα και όταν τρώνε με άλλους, δήλωσε ο Τζόρνταν σε μια συνέντευξη στην WSJ. Τα μπέργκερ, τα μπουρίτος ή τα σάντουιτς είναι πιο κατάλληλα για ατομικά γεύματα από την πίτσα, η οποία συνήθως θεωρείται φαγητό για οικογένειες και ομάδες.
«Ακούγαμε από τους καταναλωτές, “ακούστε, επειδή μοιραζόμαστε φαγητό, πρέπει να κάνω συμβιβασμούς”», δήλωσε ο Τζόρνταν, ο οποίος είναι νυν πρόεδρος της Domino’s, ο οποίος πρόκειται να αναλάβει τα καθήκοντα του Διευθύνοντος Συμβούλου τον Οκτώβριο.
Το ποσοστό των καταναλωτών που τρώνε μόνοι τους αυξάνεται σταθερά στις ΗΠΑ. Το 43% των γευμάτων σε εστιατόρια καταναλώνονται από μόνους ανθρώπους κατά το 12μηνο που έληξε τον Ιούνιο, σύμφωνα με την εταιρεία έρευνας αγοράς Circana.
Η νέα πίτσα Domino’s πρόκειται να κυκλοφορήσει στις 31 Αυγούστου. Η αλυσίδα πουλάει αυτήν τη στιγμή μια μικρή πίτσα, αλλά η Domino αυξάνει την ποσότητα των υλικών και συνοδεύεται από μια αλμυρή ζύμη παρμεζάνας, είπε ο Τζόρνταν.
Μοιάζει με την πίτσα τύπου Ντιτρόιτ που έχει γίνει δημοφιλής τα τελευταία χρόνια, είπε, και οι δικαιοδόχοι έπρεπε να αγοράσουν ειδικά ταψιά για να την παράγουν.
Μια έκδοση με ένα επιπλέον υλικό θα πωλείται για περίπου 7,99 δολάρια ή με δύο υλικά ως μέρος του μενού mix-and-match της Domino’s για 6,99 δολάρια η καθεμία. Διατίθεται σε ξεχωριστό κουτί, αλλά ο Jordan είπε ότι δεν συνιστά την τυπική κίνηση fast food να την τρώει κανείς ενώ οδηγεί.
«Δεν είναι εμπειρία σάντουιτς. Δεν είναι εμπειρία καλτσόνε. Είναι εμπειρία πίτσας», είπε.
