Σε μια στρατηγική κίνηση περαιτέρω καθετοποίησης των λειτουργιών του προχώρησε ο όμιλος Σκλαβενίτης, αφού η Γλάρος, εταιρεία συμφερόντων της οικογένειας Σκλαβενίτη, απέκτησε μειοψηφική συμμετοχή 49% στην Eurocatering, η οποία βρίσκεται πίσω από το brand Φρεσκούλης.
Δεν πρόκειται για μεμονωμένη κίνηση αλλά για ένα στρατηγικό πλάνο, βάσει του οποίου ο όμιλος προσθέτει assets τα οποία υπηρετούν ακριβώς το μοντέλο της καθετοποίησης για καλύτερο έλεγχο του κόστους και της τροφοδοσίας.
Για παράδειγμα, πρόσφατα η Σκλαβενίτης ίδρυσε νέα εταιρεία με ονομασία «Κηφισός Ελληνικά Συσκευαστήρια Μονοπρόσωπη Α.Ε».
Σκλαβενίτης: Έμφαση στον έλεγχο παραγωγής και συσκευασίας
Ακολουθώντας τους κολοσσούς του λιανεμπορίου στο εξωτερικό, όπως η Walmart στις ΗΠΑ και η Schwarz Gruppe (Lidl) στη Γερμανία, η εταιρεία επιχειρεί με τη νέα της μονάδα ένα ακόμη βήμα προς την κατεύθυνση της καθετοποίησης.
Σκοπός είναι να ελέγχει η ίδια την παραγωγή, τη συσκευασία και τη διανομή μέσα από ένα διευρυμένο δίκτυο εγκαταστάσεων.
Ένα ακόμη παράδειγμα αυτου του πλάνου αποτελεί και η εξαγορά από τη Σκλαβενίτης του 100% της «Σπιτική Κουζίνας», η οποία είχε δίκτυο με 25 σημεία πώλησης μαγειρευτού φαγητού σε κεντρικές περιοχές της Αττικής.
Το «Food to Go» και η νέα μονάδα στη Μαγούλα
Παράληλλα, η Σκλαβενίτης επιχειρεί να διεκδικήσει μεγαλύτερο κομμάτι από την αναπτυσσόμενη αγορά του έτοιμου φαγητού μέσα από το concept «Food to Go», το οποίο ξεκίνησε τον Μάρτιο του 2026 και σταδιακά επεκτείνεται σε κομβικά σημεία της Αθήνας.
Έπειτα, η εταιρεία δρομολογεί στη Μαγούλα, μέσω της Αύρα ΑΕ και σε συνεργασία με την Avax, την ανέγερση μονάδας 24.000 τ.μ. στις πρώην εγκαταστάσεις της ΜΑΝΔΡΑΛ Ακίνητα Αποθηκεύσεων για παραγωγή και διακίνηση έως 250.000 έτοιμων γευμάτων την ημέρα.
«Νέα ζωή» για το πρώην εργοστάσιο Pitsos
Την ίδια στιγμή, η Σκλαβενίτης επενδύει στη μετατροπή του πρώην εργοστασίου Pitsos σε έναν πολυχώρο που πρόκειται να συνδυάσει φαγητό, ψυχαγωγία και πολιτισμό για όλη την οικογένεια — ένα concept που θυμίζει περισσότερο food halls μεγάλων μητροπολιτικών κέντρων παρά παραδοσιακό λιανεμπόριο. Ο πολυχώρος θα καταλαμβάνει 50.000 τ.μ. και φιλοδοξεί να μετατραπεί σε σημείο αναφοράς γαστρονομίας, ψυχαγωγίας και πολιτισμού. Το έργο, που θα ξεπεράσει σε επένδυση τα 150 εκατ. ευρώ, αναμένεται να δημιουργήσει περισσότερες από 1.200 νέες θέσεις εργασίας
Υπενθυμίζεται ότι το 2011 ο όμιλος Σκλαβενίτης απέκτησε την Baker Master, παίρνοντας «προίκα» ένα ολοκληρωμένο χαρτοφυλάκιο προϊόντων ζύμης, υψηλής προστιθέμενης αξίας, ενώ το 2016 ιδρύθηκε η Meat House μέσω της «Γλάρος», ανοίγοντας έτσι τον δρόμο στην επεξεργασία κρέατος.
