Αν οι vegan διαβάζουν αυτό το άρθρο, ας μην απογοητευτούν. Που να φανταστούν πως υπάρχουν φρούτα που περιέχουν ίχνη από ζωικά προϊόντα;
Όλα ξεκίνησαν όταν ανακαλύφθηκε πως η μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ της Βρετανίας αναζητεί κάποιο φυτικό αντικατάστατο για το κερί που βάζουν οι παραγωγοί στη φλούδα κάποιων φρούτων αφού τα μαζέψουν.
Το κερί αυτό περιέχει σελάκ (shellac), το παχύρρευστο υγρό που εκκρίνουν τα ζωύφια στα δάση της Ινδίας και της Ταϊλάνδης.
Οι παραγωγοί και τα σούπερ μάρκετ συνήθως αλείφουν με κερί μέλισσας τα εσπεριδοειδή, καθώς αυτό τα κρατά φρέσκα για περισσότερο καιρό.
Η ίδια η εταιρεία επιβεβαίωσε ότι τα πορτοκάλια της έχουν σηματοδοτηθεί ως προϊόντα ακατάλληλα για vegan επειδή έχουν κερί από μέλισσα στη φλούδα τους. Η Τesco ανέφερε ότι κάποια άλλα εσπεριδοειδή, όπως τα λεμόνια και τα λάιμ, ενδέχεται επίσης να μην είναι vegan.
Τι σημαίνει αυτό;
Αυτό σημαίνει ότι όσοι ακολουθούν vegan διατροφή θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν πορτοκάλια χωρίς φλούδα στη μαγειρική τους. Όσοι ακολουθούν αυστηρά plant-based διατροφή (μόνο φυτικά προϊόντα) πρέπει να επιλέξουν οργανικά εσπεριδοειδή, στα οποία δεν χρησιμοποιείται το κερί.
Αρκετά vegan εστιατόρια ενημερώνουν τους πελάτες τους όταν κάποιο πιάτο περιέχει εσπεριδοειδή.
«Προβληματικό φρούτο» και το σύκο
Πάντως, αρκετά μέλη της κοινότητας των vegan έχουν παρατηρήσει ότι αν η φιλοσοφία τους φτάσει στα άκρα, τυπικά κανένα φρούτο και λαχανικό, που δεν είναι οργανικό, δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση, καθώς για την παραγωγή τους χρησιμοποιούνται λιπάσματα από κοπριές ζώων και εντομοκτόνα.
Ένα άλλο «προβληματικό» φρούτο είναι το σύκο: καθώς ξεκινάει ο καρπός ως λουλούδι, χρειάζεται τη βοήθεια των σφηκών για την επικονίασή του. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αυτής μπορεί η σφήκα να παγιδευτεί μέσα στο άνθος και να πεθάνει. Στη συνέχεια, το σώμα της «χωνεύεται» και μετατρέπεται σε θρεπτικές ουσίες.
Σε κάθε περίπτωση, καθώς πρόκειται για φυσική διαδικασία (και όχι αποτέλεσμα ανθρώπινης εκμετάλλευσης του ζώου), οι περισσότεροι vegan συνεχίζουν να καταναλώνουν κανονικά το νόστιμο αυτό φρούτο.
Με πληροφορίες από Telegraph, Healthline
Πηγή: in.gr
Latest News
Η δυσκολία διαδοχής CEO
Τα διοικητικά συμβούλια αναγκάζονται να σκεφτούν να βρουν μελλοντικούς ηγέτες νωρίτερα, καθώς οι μέτοχοι απαιτούν περισσότερες πληροφορίες και επικοινωνία
Κυνηγώντας τα πράσινα... ταλέντα - Η μάχη της πληροφορικής για green θέσεις
Ερευνα του ομίλου ManpowerGroup
Τα Αηδόνια της Σιωπής μέσα από μία… «οικονομική» ματιά
Μια βιβλιοκριτική σε ένα οικονομικό site
Προσλήψεις σχεδιάζουν 1 στις 2 επιχειρήσεις - Οι περιζήτητες ειδικότητες και οι πιο υψηλοί μισθοί
Τι αποκαλύπτει η έρευνα HR Trends της Randstad για το 2024
Προ των πυλών deal 1 δισ. FIFA - Apple - Τι θα αφορά
Η συμφωνία με την Apple θα μπορούσε να ανακοινωθεί εντός του Απριλίου
Στην ολομέλεια της βουλής το νομοσχέδιο ενίσχυσης του οπτικοακουστικού τομέα
Δεκτό και στο σύνολό του έγινε από την πλειοψηφία της επιτροπής Μορφωτικών Υποθέσεων της Βουλής
Η τέχνη του Κιθ Χάρινγκ ξεκίνησε από τον δρόμο (όχι από τα μουσεία)
Τρεις δεκαετίες μετά το θάνατό του, τα έργα του εξακολουθούν να βρίσκονται στα πωλητήρια των μουσείων. Αλλά η αντίληψή του για τη δημόσια τέχνη διατηρείται πιο έντονα στο δρόμο.
Στα ύψη η ζήτηση για «πράσινα» ταλέντα - Τι δείχνει έρευνα της ManpowerGroup
Σε ποιους κλάδους υπάρχει η υψηλότερη ζήτηση
Αυτές είναι οι χώρες που οι πορτοφολάδες κάνουν... πάρτι
Πιο πιθανό είναι να γίνετε στόχος πορτοφολάδων αν κυκλοφορείτε σε μεγάλα πλήθη
Πολιτική, ουσιαστική, όμορφη - Η 60η Biennale στη Βενετία
Από τις 20.04 μέχρι τις 24.11 διαρκεί η 60η Biennale Σύγχρονης Τέχνης στη Βενετία και τα έχει όλα: αυτόχθονες, βία, μετανάστευση, queer κοινότητα...