Αποτελεί τη φθηνότερη ζωική πρωτεΐνη, με σημαντική όμως διατροφική αξία. Ωστόσο, για μια σειρά λόγων που άπτονται οικονομικών, γεωπολιτικών και υγειονομικών δεδομένων, τα αυγά σε λίγο θα κοστίζουν χρυσάφι.
Αυτό προκύπτει από τα τελευταία στοιχεία που δημοσίευσε η Eurostat, σύμφωνα με τα οποία οι τιμές των αυγών στην Ευρωπαϊκή Ένωση εκτοξεύτηκαν τον Ιανουάριο κατά 30,4% υψηλότερα σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2022, και μάλιστα όταν ανάμεσα στα έτη 2021 και 2022 οι αυξήσεις δεν ξεπερνούσαν το 7%. Η αυξητική πορεία των τιμών δεν άφησε ανεπηρέαστη και την Ελλάδα, η οποία, αν και δεν βρίσκεται ανάμεσα στις χώρες με τις υψηλότερες αυξήσεις, κατέγραψε διψήφιο ποσοστό και, όπως λένε οι άνθρωποι του λιανεμπορίου, μπορεί οι παραγωγοί να προσπαθούν να συγκρατήσουν τις τιμές, κανείς όμως δεν μπορεί να εγγυηθεί πόσο θα κοστίσουν στους Έλληνες τα περίπου 300 εκατ. αβγά που χρειάζονται για να τσουγκρίσουν το Πάσχα.
Πιο φθηνό το πρωινό στις ΗΠΑ – «Έπεσαν» οι τιμές στα αυγά
Μεταξύ των χωρών της ΕΕ, η υψηλότερη αύξηση στην τιμή των αυγών καταγράφηκε στην Τσεχία (85% τον Ιανουάριο του 2023, σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2022), ενώ ακολούθησε η Ουγγαρία (80%) και η Σλοβακία (79%). Οι άνθρωποι της αγοράς αποδίδουν τις αυξήσεις αυτές, που σημειώνονται πανευρωπαϊκά, στο υψηλό κόστος ζωοτροφών, στο υψηλό ενεργειακό κόστος αλλά και στα προβλήματα από τη γρίπη των πτηνών που έπληξαν αρκετές χώρες το 2021 μειώνοντας σημαντικά την παραγωγή.
Στην Ελλάδα
Στην Ελλάδα, ενώ δεν αντιμετωπίσαμε προβλήματα με τη νόσο των πτηνών, η ραγδαία αύξηση τιμών σε ζωοτροφές και ενέργεια που το 2022 ξεπέρασαν το 45%, σε συνδυασμό με μια σειρά από άλλα κόστη, όπως τα υλικά συσκευασίας, τα μεταφορικά αλλά και τα εργατικά, τροφοδότησαν την ακρίβεια στο συγκεκριμένο προϊόν, παρά το γεγονός ότι οι παραγωγοί απορρόφησαν το μεγαλύτερο μέρος των αυξήσεων αυτών, με κίνδυνο ακόμα και τη βιωσιμότητα των μονάδων τους. Σύμφωνα με στοιχεία της Πανελλήνιας Ένωσης Οργανώσεων Πτηνοτρόφων Παραγωγών (ΠΕΟΠΠ), η ετήσια επιβάρυνσή της το 2021 ξεπέρασε τα 50 εκατομμύρια ευρώ και το 2022 τα 100 εκατομμύρια ευρώ.
Πάντως, στην Ελλάδα, η αυγοπαραγωγός πτηνοτροφία αποτελεί έναν από τους πλέον οργανωμένους κλάδους της ελληνικής κτηνοτροφίας. Σύμφωνα με το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, τα παραγόμενα στην Ελλάδα αβγά για κατανάλωση καλύπτουν σε ποσοστό περίπου 84,8% τη ζήτηση σε εθνικό επίπεδο. Η ετήσια παραγωγή αβγών για κατανάλωση το 2019 εκτιμάται ότι ανήλθε περίπου στα 1.672 εκατ. αυγά, εκ των οποίων το 76,3%, δηλαδή περίπου 1.275 εκατ. αυγά, υπολογίζεται ότι προέρχεται από συστηματικές μονάδες εκτροφής και το υπόλοιπο από τη χωρική πτηνοτροφία. Το 2020 η παραγωγή μειώθηκε στα 1.612 εκατ. αυγά, εκ των οποίων το 77,95% προερχόταν από συστηματικές μονάδες εκτροφής. Μάλιστα, στην παραγωγή αυγών συστηματικής εκτροφής δραστηριοποιούνται περίπου 740 επιχειρήσεις.
Όσο για το φετινό Πάσχα, κανείς δεν μπορεί ακόμα να προβλέψει τη ζήτηση που θα υπάρξει, κάτι που ενδεχομένως καθορίσει και τις τιμές. Ωστόσο οι αρμόδιοι επισημαίνουν ότι φέτος οι αυξημένες τιμές στην υπόλοιπη Ευρώπη θα βοηθήσουν στον περιορισμό των ελληνοποιήσεων που υπήρξαν τα προηγούμενα χρόνια, ενώ το γεγονός ότι το Πάσχα των καθολικών είναι φέτος νωρίτερα από το ορθόδοξο θα αυξήσει τις εξαγωγές, με ό,τι αυτό σημαίνει για την εγχώρια αγορά.
Πηγή: Έντυπη έκδοση Τα Νέα
Latest News
Μειώσεις τιμών στα σούπερ μάρκετ έως και 15% για 120 κωδικούς
Οι μειώσεις τιμών στους 120 αυτούς κωδικούς καταναλωτικών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ θα κυμαίνονται από 6%-15%
Νωρίτερα η καταβολή των συντάξεων - Ποιοι πάνε ταμείο αυτή την εβδομάδα
Οι ημερομηνίες για τις συντάξεις - Αναλυτικά όλα τα ταμεία και πως θα προχωρήσουν τις πληρωμές
Τι κερδίζουν από το πάγωμα των στεγαστικών επιτοκίων οι δανειολήπτες
Για όσους έχουν στεγαστικά δάνεια με κυμαινόμενο επιτόκιο η μείωση των δόσεων θα εξαρτηθεί από τις επόμενες κινήσεις της ΕΚΤ
«Sell off» προκαλεί το ράλι του χρυσού - Πουλάνε μαζικά λίρες στα 567 ευρώ [γράφημα]
Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία της ΤτΕ για τις χρυσές λίρες - Πως διαμορφώνεται η τιμή αγοράς / πώλησης
Νέο παραγωγικό μοντέλο με δράσεις ύψους 3,3 δισ. ευρώ
Οι τρεις καινοτομίες του υπουργείου Ανάπτυξης για τη μετάβαση σε ένα νέο παραγωγικό μοντέλο – Τι θα γίνει με τις τουριστικές επενδύσεις
«Άπιαστο όνειρο» η αγορά κατοικίας για τους νέους - Τα δύο αγκάθια [πίνακες]
Οι ψηλές τιμές στα ακίνητα ήρθαν για να μείνουν - Αδυνατούν οι νέοι να αγοράσουν σπίτια
Πότε θα αναρτηθούν τα τέλη κυκλοφορίας - Τι θα πληρώσουμε φέτος
Από 15 Νοεμβρίου έως 31 Δεκεμβρίου 2024 θα πρέπει να πληρωθούν τα τέλη κυκλοφορίας - Τι θα πρέπει να προσέξουν οι ιδιοκτήτες
ΤΑΙΠΕΔ: Έσοδα άνω των 4 δισ. ευρώ το 2024
Tο ΤΑΙΠΕΔ από την ίδρυσή του το 2011 έως σήμερα έχει ολοκληρώσει συνολικά περισσότερα από 60 έργα
Καββαθάς: Τεράστιο το λειτουργικό κόστος στις επιχειρήσεις
Για την ακρίβεια μίλησε στο MEGA ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ Γιώργος Καββαθάς
Ο χάρτης των πληρωμών για επιδόματα και συντάξεις - Ποιοι πάνε ταμείο
Αναλυτικά όλες οι πληρωμές των e-ΕΦΚΑ – ΔΥΠΑ