Αφού σταμάτησε την αλματώδη αύξηση των εισαγωγών κρασιού στη Νότια Κορέα, η αγορά εκκαθαρίζει τα αποθέματά της μεσαίας κατηγορίας επιτρέποντας την ανάπτυξη των ακραίων χαμηλών και πολύ υψηλών τιμών.
Ανάλογα με το αν βλέπουμε το ποτήρι μισογεμάτο ή μισοάδειο, είτε θα θυμόμαστε ότι η Νότια Κορέα γνώρισε πρόσφατα μία από τις ισχυρότερες εξελίξεις στην κατανάλωση κρασιού στον κόσμο (με τις εισαγωγές να αυξάνονται από 43 σε 77 εκατομμύρια λίτρα και από 259 σε 550 εκατομμύρια δολάρια μεταξύ 2019 και 2021), είτε ότι αυτή η αγορά μόλις κατέρρευσε το 2022 και το 2023 (μειώθηκε πέρυσι στα 56 εκατομμύρια λίτρα στα 510 εκατομμύρια δολάρια), αναφέρει σε ανάρτησή της η ΚΕΟΣΟΕ. Η πραγματικότητα είναι προφανώς πιο ρευστή, όπως παρουσιάστηκε από την Jeannie Cho Lee, την πρώτη master wine της Ασίας, κατά τη διάρκεια ενός συνεδρίου για την αγορά της Νότιας Κορέας στις 29 Μαΐου στη Vinexpo Asia (Χονγκ Κονγκ).
ΚΕΟΣΟΕ: Νέο σκηνικό στο Βέλγιο – Χαλαρώνει με την αντιαλκοολική εκστρατεία
Για τους αισιόδοξους, η ειδικός θέτει σε προοπτική την ιδέα, για να μην πούμε το όνειρο, ότι η Νότια Κορέα θα είναι μια αγορά όπου το κρασί γίνεται όλο και πιο δημοφιλές: στην πραγματικότητα, το κρασί αντιπροσωπεύει μόνο το 7% της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών, ακόμα μακριά από τον ηγέτη, το soju, ένα απόσταγμα με βάση το ρύζι που «είναι τόσο φθηνό που μπορείς να το αγοράσεις στην τιμή ενός μπουκαλιού premium νερού σε ένα σούπερ μάρκετ», αναφέρει η Jeannie Cho Lee. Αλλά η master of wine εξηγεί επίσης στους απαισιόδοξους ότι εάν αυτή τη στιγμή βλέπουμε «μια σημαντική κατάσταση υπεραποθέματος στη Νότια Κορέα, καθώς οι εισαγωγείς εκκαθαρίζουν τα αποθέματα θα δούμε μια πιο σταθερή αγορά. Υπάρχουν ακόμη πολλά περιθώρια ανάπτυξης, ιδιαίτερα στο τμήμα premium και μεταξύ των γυναικών για τα λευκά και για τα αφρώδη κρασιά. Οι εισαγωγείς, οι διανομείς, οι έμποροι κρασιών και τα εστιατόρια είναι συγκρατημένα αισιόδοξοι».
Αύξηση για τα κρασιά υψηλής ποιότητας
Πρέπει να πούμε ότι η αγορά για υψηλής ποιότητας κρασιά εξακολουθεί να αυξάνεται. Και ότι «οι μεγάλοι νικητές είναι τα γαλλικά κρασιά, κορυφαία σε όγκο και αξία, ενώ τα κρασιά της Χιλής αναπτύσσονται στις χαμηλές τιμές» επισημαίνει η master of wine. Δύο ακραίες θέσεις που βρίσκονται σε εξέλιξη: “σε έναν νεοφερμένο που θέλει να επιτεθεί στην αγορά, θα τον συμβούλευα να επιτεθεί στο χύμα κρασί ή στα κρασιά πολυτελείας, αυτοί είναι οι μόνοι δύο τομείς που έχουν καλή απόδοση αυτή τη στιγμή” αναφέρει ο Ted Ko, ο ιδρυτής του διανομέα κρασιού της Town Wine (με έδρα το Χονγκ Κονγκ).
«Οι καταναλωτές αναζητούν είτε το φθηνότερο είτε το πιο ακριβό», αναφέρει επίσης ο Wayne Choi, αντιπρόεδρος τροφίμων και κρασιού στην αλυσίδα πολυκαταστημάτων Shinsegae, ο οποίος επιβεβαιώνει ότι «μετά την κρίση covid η κορεατική αγορά έχει κρυώσει, αλλά εξακολουθεί να παραμένει η πιο ελκυστική στον κόσμο για υψηλής ποιότητας κρασιά». Για τη μεσαία κατηγορία τα πράγματα είναι πιο δύσκολα. Η τρέχουσα προτεραιότητα των κορεατών επαγγελματιών είναι να αδειάσουν το πλεόνασμα από το βασικό εύρος τιμών, όπου ο ανταγωνισμός μειώνει τις τιμές, αναφέρει ο Ted Ko, αλλά μόλις επιτευχθεί αυτή η εκκαθάριση, ο διανομέας εκτιμά ότι δεν θα υπάρξουν τόσο έντονες πτωτικές διακυμάνσεις. «Ανακάμπτουμε από μια αρνητική τάση» και η κατανάλωση ομαλοποιείται, «οι καταναλωτές που έχουν στραφεί στα κρασιά παραμένουν πιστοί σε αυτό, μη με ρωτάτε γιατί» αστειεύεται ο Ted Ko.
Latest News
Σκάνδαλο νοθείας στο μέλι – Αποκαλυπτικά στοιχεία για το μέγεθος της απάτης
Κινδυνεύει η μελισσοκομία από τη νοθεία στο μέλι και τις αθρόες εισαγωγές από Κίνα και Ουκρανία – Τι λέει στον ΟΤ ο πρόεδρος της ΟΜΣΕ Κ. Λεονταράκης
Η «μάχη» της σοδειάς και η διαδρομή από το χωράφι στο ράφι - Πώς διαμορφώνονται οι τιμές
Πώς καταλήγουν τα αγροτικά προϊόντα να καταλήγουν στο ράφι πολύ ακριβότερα - Τι λένε οι παραγωγοί
Εγκρίθηκαν 50 τοπικά Leader με καταρχήν πόρους ύψους 236 εκατ.
Στόχος, όπως υπογράμμισε ο κ. Τσιάρας, είναι να προκηρυχθούν άμεσα οι νέες προσκλήσεις από τις Ομάδες Τοπικής Δράσης
Επίσημη «πρεμιέρα» για το ακτινίδιο ποικιλίας Hayward
Από τις 15 έως 18 Οκτωβρίου, διακινήθηκαν περίπου 3.000 τόνοι ακτινίδια, ποικιλίας Hayward
Πήραν ΦΕΚ οι αποζημιώσεις για την πανώλη και την ευλογιά των αιγοπροβάτων – Όλα τα ποσά
Κώστας Τσιάρας: Ευρωπαϊκό πρόγραμμα θα χρηματοδοτήσει 100% την αντικατάσταση των ζώων που θανατώθηκαν - Εξαντλούμε κάθε δυνατότητα για τη στήριξη της κτηνοτροφίας
Μικρή παράταση για μεταβίβαση δικαιωμάτων έτους 2024
Οι αιτήσεις υποβάλλονται μόνο ηλεκτρονικά στη διαδικτυακή εφαρμογή του ΟΠΕΚΕΠΕ
Κραυγή αγωνίας για τις ελληνοποιήσεις αγροτικών προϊόντων – Η περίπτωση της Τουρκίας
Στην Ελλάδα οι αγρότες έχουν εναρμονιστεί πλήρως με το πλαίσιο που έχει θεσπίσει η ΕΕ για τη χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων
Σε αναβρασμό οι καστανοπαραγωγοί Μελιβοίας Αγιάς – Έμειναν εκτός αποζημιώσεων Daniel
Σύσκεψη διοργανώνουν οι παραγωγοί το Σάββατο 19 Οκτωβρίου προκειμένου να συντονίσουν τα βήματά τους για τα προβλήματα στο κάστανο
Πώς οι ιταλοί οινοποιοί «μένουν ζωντανοί» - Η μάχη με την κλιματική αλλαγή και η στροφή σε λευκές ποικιλίες
Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι οινοποιοί στην Ιταλία ταλαιπωρούν όλες τις χώρες που καλλιεργούν οινοστάφυλα και παράγουν κρασί - Τι κάνουν για να τις αντιμετωπίσουν
Νέο φιάσκο από τον ΟΠΕΚΕΠΕ με τις πληρωμές των αγροτών
Για πληρωμές 51 εκατ. ενημέρωνε ο ΟΠΕΚΕΠΕ το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, μόλις 14 εκατ. ευρώ μπήκαν στους τραπεζικούς λογαριασμούς - Οι καταγγελίες στον ΟΤ